哪些人会挑选这款咖啡？

想为奶油茶下午茶搭配口感柔和咖啡的主人

如果你准备了司康饼、果酱和凝脂奶油，顺滑的焦糖或麦芽风味会是偏甜口的搭配方向。若宾客更喜欢风味鲜明的咖啡，也可以选择烘焙度更深、口感更浓郁的款式。

想在下午减少咖啡因摄入的人

选择无咖啡因咖啡，仍可享用现磨咖啡，但不要因此认定咖啡豆完全不含咖啡因。如果你在意残留咖啡因，请查看具体产品说明：illy 表示，其列出的无咖啡因整豆咖啡因含量不超过 0.1%。

家中备有磨豆机的咖啡爱好者

整豆可以根据你的冲煮设备现磨。对于 No.1 Peru 无咖啡因咖啡豆，Waitrose 建议法压壶使用粗研磨，滤泡式冲煮使用中度研磨，意式咖啡机或摩卡壶则使用细研磨。

挑选时要关注什么？

先想好你希望咖啡与司康饼搭配出怎样的风味，再查看咖啡因信息、冲煮设备，以及开封后的保存方式。

关注点查看内容你的需求
风味 阅读产品标注的风味描述，不要只凭烘焙度名称判断。Waitrose & Partners 将 Taylors Decaffé 描述为口感顺滑，并带有焦糖和麦芽风味；Union 则将其深烘无咖啡因混合豆描述为口感更醇厚、带有巧克力风味。 我希望咖啡能与果酱和凝脂奶油相得益彰，不要盖过司康饼的风味。如果下午茶点心较丰富，咖啡也可以选得浓郁一些。
咖啡因 查看具体咖啡豆的说明。illy 表示，其列出的无咖啡因整豆咖啡因含量不超过 0.1%；不要把“无咖啡因”理解为完全不含咖啡因。 如果我正在减少咖啡因摄入，就需要了解这款产品对残留咖啡因的具体说明。
冲煮方式 确认自己有磨豆机，并根据冲煮设备选择研磨粗细。对于 No.1 Peru 无咖啡因咖啡豆，Waitrose 建议法压壶使用粗研磨，滤泡式冲煮使用中度研磨，意式咖啡机或摩卡壶则使用细研磨。 我的冲煮设备决定了整豆是否适合我，以及需要采用怎样的研磨粗细。
新鲜度 根据冲煮频率选择合适的包装规格，并遵照包装上的保存说明。Waitrose 建议将 No.1 Peru 无咖啡因咖啡豆密封保存，并在开封后两周内用完，以获得最佳风味。 我更愿意选择能在风味最佳期间用完的包装，尤其是奶油茶下午茶并非经常举办时。

哪些细节容易忽略？

  • 只看“无咖啡因”标签

    经过脱咖啡因处理，并不能说明咖啡喝起来是什么风味。Waitrose & Partners 列出的 Taylors Decaffé 带有焦糖和麦芽风味，而 Lavazza 为 Decaf Intenso 标注的则是木质香气。

    准备经典奶油茶下午茶时，先比较产品标注的风味；如果想要更鲜明的对比，再选择烘焙度更深或风味更明亮的款式。

  • 忘记整豆需要研磨

    整豆在冲煮前需要研磨，而且研磨粗细应适合你使用的设备。

    确认自己有磨豆机，并根据冲煮设备选择合适的研磨设置。

    如果你没有磨豆机，就需要另行找到磨豆机来研磨整豆。

  • 以为无咖啡因就代表不含咖啡因

    不要把无咖啡因标签当作咖啡因含量为零的承诺。illy 表示，其列出的无咖啡因整豆咖啡因含量不超过 0.1%。

    如果残留咖啡因会影响你的选择，请查看打算购买的具体产品所标注的咖啡因信息。

  • 买的量比实际需求多

    如果你只是偶尔喝咖啡，保存说明就尤其重要。Waitrose 建议在开封后两周内用完其 No.1 Peru 无咖啡因咖啡豆，以获得最佳风味。

    根据自己的冲煮习惯选择合适的包装规格，并按照说明封好、妥善保存。

值得关注的无咖啡因咖啡豆品牌

以下介绍针对各品牌的特定无咖啡因咖啡豆，并不代表该品牌旗下的所有咖啡。

Taylors of Harrogate

风味顺滑、偏甜口，适合搭配传统英式奶油茶下午茶。

  • Waitrose & Partners 将 Taylors Decaffé Beans 列为 100% 阿拉比卡咖啡豆，带有焦糖和麦芽风味，并采用水处理法脱咖啡因。
  • 这些风味描述仅供参考，不能保证每位宾客都会觉得这款咖啡口感柔和。

illy

如果你喜欢甜味中带有花香，不妨考虑这款香气馥郁的选择。

  • illy 将其无咖啡因整豆描述为甜香风味，并带有焦糖、橙花和茉莉香气；品牌说明咖啡因含量不超过 0.1%。
  • 花香风味与单纯的焦糖、麦芽风味有所不同。

Union

如果你希望咖啡风味更突出，可以选择这款烘焙度更深的无咖啡因咖啡。

  • Union Hand-Roasted Coffee 将 Decaf Blend 描述为深烘咖啡，口感更醇厚，并带有巧克力和深焦糖风味。
  • 与原味司康饼搭配时，这款咖啡的风味可能比一些主人偏好的口感更浓郁。

Lavazza

口感更醇厚，适合偏爱浓郁咖啡风味的宾客。

  • Lavazza UK 将 Decaf Intenso 描述为中深烘的阿拉比卡与罗布斯塔混合咖啡豆，带有烟草和木质香气。
  • 这些风味与口感柔和、偏甜的奶油茶下午茶搭配方向有所不同。

Waitrose

风味更明亮，适合想要鲜明口感对比的消费者。

  • Waitrose & Partners 将其 No.1 Organic Fairtrade Peru Decaf Coffee Beans 描述为 100% 阿拉比卡咖啡豆，口感顺滑、甜香，带有柠檬般的酸度和焦糖风味。
  • 如果你想要搭配果酱的咖啡口感柔和、没有明显酸味，产品标注的柠檬酸度可能不太适合你。

M&S

可以参考包装信息来挑选的无咖啡因整豆咖啡。

  • Marks & Spencer 列出的 Roast and Ritual Decaf Coffee Beans 为 227 g 装。
  • 决定是否适合你的奶油茶下午茶前，请先查看包装上的风味和烘焙度说明。

Joybuy 无咖啡因咖啡豆推荐

以下无咖啡因整豆适合搭配奶油茶下午茶，风味有顺滑的焦糖与麦芽调，也有更浓郁的焦糖与巧克力调。

Taylors 无咖啡因咖啡豆 200 g

Taylors 无咖啡因咖啡豆 200 g

如果你想为奶油茶下午茶搭配一款口感柔和的咖啡，可以考虑这款产品：商品信息将其描述为口感顺滑、平衡，并带有焦糖和麦芽风味。整包为 200 g 整豆，因此需要使用磨豆机。商品信息建议在开封后两周内用完；如果你在意咖啡因含量或冲煮设备是否适用，请查看产品的咖啡因说明和冲煮建议。

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Lavazza 无咖啡因咖啡豆 500 g

Lavazza 无咖啡因咖啡豆 500 g

如果你希望咖啡在下午茶点心中更有存在感，可以考虑这款 500 g 整豆：商品信息将其描述为口感浓郁、醇厚，并带有焦糖和巧克力风味。你需要使用磨豆机；如果你在意咖啡因含量或冲煮设备是否适用，请查看产品的咖啡因说明和冲煮建议。

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关于无咖啡因咖啡豆的常见问题

无咖啡因咖啡豆完全不含咖啡因吗？

不要默认它完全不含咖啡因。illy 表示，其列出的无咖啡因整豆咖啡因含量不超过 0.1%，因此请查看你打算购买的具体咖啡豆的产品说明。

整豆无咖啡因咖啡需要磨豆机吗？

需要，整豆冲煮前必须先研磨。对于 No.1 Peru 无咖啡因咖啡豆，Waitrose 建议法压壶使用粗研磨，滤泡式冲煮使用中度研磨，意式咖啡机或摩卡壶则使用细研磨。

无咖啡因咖啡豆开封后应该如何保存？

遵照具体包装上的说明，并在每次取用后妥善封好。Waitrose 建议将 No.1 Peru 无咖啡因咖啡豆密封保存，并在开封后两周内用完，以获得最佳风味。

查看预包装咖啡豆标签时，应该注意什么？

先确认购买的是无咖啡因整豆，再查看净含量、日期标识和保存说明。GOV.UK 的食品标签指南也指出，标签上应查看食品名称和配料信息；如适用，还要留意过敏原信息。