适合哪些人群？

首先要确认，家中需要避免的是乳糖，还是牛奶本身。

担心乳糖问题的消费者

如果食用含乳糖的食物后出现不适，且没有其他乳蛋白方面的顾虑，可以考虑无乳糖乳制品。英国国家医疗服务体系（NHS）指出，乳糖不耐受与牛奶过敏并不相同；如果症状反复出现，应寻求适当评估，不要只凭在牛奶货架前的猜测来判断。

需要避开乳蛋白的家庭

Royal United Hospitals Bath NHS Foundation Trust 说明，牛奶过敏涉及的是乳蛋白，而非乳糖。这类消费者应仔细查看不含乳制品的替代饮品的完整配料和过敏原信息，不能仅凭“无乳糖”标签作判断。

日常囤货的家庭

如果用于泡茶、搭配麦片或烹饪，请比较具体产品的类型，并考虑家中有多少冷藏空间，以及开封后能否及时喝完。不同产品的储存说明可能有所不同。

选购时要看什么？

选择乳制品或不含乳制品的替代饮品前，先确认过敏原信息，再根据日常用途比较产品类型和包装规格。

选购要点查看内容你的需求
牛奶过敏原 查看具体包装上的配料和过敏原信息。无乳糖牛奶仍然含有牛奶；选择不含乳制品的饮品时，也要留意其中的其他过敏原。 如果家中有人必须避开乳蛋白，我需要选择不含乳制品的饮品，而不是无乳糖乳制品。
乳糖 确认所选乳制品标注为“无乳糖”或“低乳糖”；不要把这类描述当作过敏原声明。 如果我担心的是乳糖，但仍适合饮用乳制品，可以考虑无乳糖牛奶。
牛奶类型 比较全脂、半脱脂和脱脂产品时，应以具体包装标示的每 100ml 脂肪含量及其他营养数据为准。不同类型的配料也要分别查看。 泡茶、搭配麦片或烹饪时，我可以根据具体包装上的信息和个人偏好选择合适的乳制品，而不应认为所有无乳糖牛奶都一样。
储存方式和购买数量 查看纸盒在开封前是否需要冷藏，以及开封后应在多长时间内饮用。购买量也要与家庭的实际用量相匹配。 第一次采购时，我更愿意选择家中有空间存放、并且预计能在包装说明规定的时间内喝完的数量。

选购时要避免哪些误区？

  • 把“无乳糖”误认为“不含牛奶”

    无乳糖乳制品仍可能含有与牛奶过敏相关的乳蛋白。Arla 和 M&S 均提醒，旗下标注的无乳糖乳制品不适合牛奶过敏者。

    请先查看配料和过敏原声明。如果必须避开牛奶，也要核对不含乳制品的替代饮品的相关信息。

  • 只看包装正面的标签就做决定

    全脂、半脱脂和脱脂是不同类型的产品；不能用一种产品的配料或营养数据来代表另一种。

    请对照具体产品的包装，并按每 100ml 的标准比较配料和营养成分表。

  • 一次买太多需要冷藏的纸盒装牛奶

    Waitrose 上的 Arla 全脂牛奶商品信息和 M&S 的半脱脂牛奶商品信息都要求冷藏，并注明开封后须在 3 天内饮用。

    请查看每盒产品的说明，并根据开封后的保质时间选择家中能喝完的数量。

    超过包装标注的开封后饮用期限仍未喝完，可能会造成浪费。

  • 只看网店商品描述，不核对纸盒标签

    网店商品描述可能与实际送达或取到手的产品包装不完全一致。如果需要避开某种过敏原，这一点尤其重要。

    使用前请查看当前包装上的配料、过敏原和储存说明。

品牌和零售商参考

以下示例有助于区分不同的无乳糖乳制品系列；这里提到某家零售商，并不代表你购物时一定能买到某款产品。

Arla LactoFREE

无乳糖牛奶系列；英国零售商有售全脂及其他类型的相关产品。

  • Tesco 标注，Arla LactoFREE 全脂牛奶饮品 1L 的配料为全脂牛奶和乳糖酶，并注明乳糖含量低于 0.03%。
  • Waitrose 说明，这款全脂牛奶饮品不适合牛奶过敏者。

Tesco

其无乳糖牛奶品类中，既有自有品牌的脱脂和半脱脂乳制品饮品，也有 Arla 产品。

  • 不同类型的产品为消费者提供了多种乳制品选择，方便对比。
  • 请查看具体产品纸盒上的配料和营养信息，不要将一种类型的数据套用到另一种产品上。

Sainsbury’s

其 Everyday 无乳糖半脱脂乳制品饮品 1L 是一款添加乳糖酶的牛奶产品。

  • 商品信息显示，其配料包括牛奶和复原低乳糖牛奶。
  • 请确认购物时是否有货，并在使用前查看当前包装上的信息。

M&S Made Without

M&S 食品系列中有无乳糖全脂和半脱脂牛奶，适用于泡茶、搭配麦片和烹饪等用途。

  • 半脱脂产品的说明要求在 0°C 至 +5°C 下冷藏，并在开封后 3 天内饮用。
  • M&S 说明，其无乳糖产品不适合牛奶过敏者或半乳糖血症患者。

Waitrose

其无乳糖产品列表中，除了其他替代饮品，也包括 Arla LactoFREE 乳制品。

  • Arla 全脂牛奶商品信息列出了该产品的配料和开封后的储存说明。
  • 同一商品信息也提醒，牛奶过敏者不适合饮用该产品。

Joybuy 不含乳制品的饮品选择

第一次采购时，如果想寻找乳制品替代品，可以考虑以下不含乳制品的饮品。请查看每款产品纸盒上的过敏原信息；如果因为乳糖不耐受或牛奶过敏而选购 Yeo’s 饮品，也应先核对当前包装信息。

Alpro 无糖豆奶饮品，常温保存装，8 盒，每盒 1L

Alpro 无糖豆奶饮品（常温保存）8 x 1L

以大豆为基底的乳制品替代饮品，共 8 盒，每盒 1L。产品含大豆，请查看当前包装上的过敏原信息；也可以考虑 8 盒的数量是否适合首次采购。按照该产品说明，开封后需冷藏，并在 5 天内饮用。

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Alpro Barista 燕麦饮品，常温保存装，8 盒，每盒 1L

Alpro Barista 燕麦饮品（常温保存）8 x 1L

以燕麦为基底的乳制品替代饮品，适合用于咖啡，共 8 盒，每盒 1L。如果家中有人需要留意燕麦或麸质过敏原，请查看包装信息。按照该产品说明，开封后需冷藏，并在 5 天内饮用。

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Alpro 无糖杏仁饮品，常温保存装，8 盒，每盒 1L

Alpro 无糖杏仁饮品（常温保存）8 x 1L

以杏仁为基底的乳制品替代饮品，共 8 盒，每盒 1L。产品含杏仁，购买前请查看当前包装上的过敏原声明，确认是否适合家中成员。按照该产品说明，开封后需冷藏，并在 5 天内饮用。

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Alpro 无糖燕麦饮品，常温保存装，8 盒，每盒 1L

Alpro 无糖燕麦饮品（常温保存）8 x 1L

以燕麦为基底的乳制品替代饮品，适合搭配麦片、泡茶或加入咖啡，共 8 盒，每盒 1L。如果家中有人需要留意燕麦或麸质过敏原，请查看当前包装信息；如果在意糖含量，也请查看营养成分表。按照该产品说明，开封后需冷藏，并在 5 天内饮用。

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Yeo’s 豆奶饮品，1L 纸盒装

Yeo’s 豆奶饮品 1L

豆奶饮品，单盒装，容量为 1L。如果因为乳糖不耐受或牛奶过敏而选购，请先查看当前包装上的配料和过敏原信息；现有产品信息不足以确认该饮品适用于这些情况。按照该产品说明，开封后需冷藏，并在 3 天内饮用。

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常见问题

牛奶过敏者可以饮用无乳糖乳制品吗？

不可以。无乳糖乳制品仍然含有乳蛋白。Royal United Hospitals Bath NHS Foundation Trust 指出，牛奶过敏与乳糖不耐受并不相同；Arla 和 M&S 也提醒，旗下标注的无乳糖乳制品不适合牛奶过敏者。选购不含乳制品的替代饮品前，请查看其配料和过敏原信息。

乳糖不耐受和牛奶过敏有什么区别？

根据英国国家医疗服务体系（NHS）和 Royal United Hospitals Bath NHS Foundation Trust 的说明，乳糖不耐受与乳制品中的糖——乳糖有关；牛奶过敏则与乳蛋白有关。无乳糖牛奶并不能消除其中乳蛋白的存在，选择其他饮品时也仍需查看过敏原信息。如果症状反复出现或怀疑发生过敏反应，请寻求专业医疗建议，不要只凭产品标签自行判断。

冷藏的无乳糖牛奶开封后可以保存多久？

请遵照具体包装上的说明。Waitrose 网站上 Arla LactoFREE 全脂牛奶的商品信息，以及 M&S 网站上 Made Without 无乳糖半脱脂牛奶的商品信息，都要求冷藏，并注明开封后须在 3 天内饮用；不要默认所有产品都适用这一期限。

无乳糖乳制品可以用于泡茶、搭配麦片和烹饪吗？

M&S 表示，其无乳糖牛奶系列可用于泡茶、搭配麦片和烹饪。选择全脂、半脱脂或脱脂产品时，请查看具体包装上的配料和营养信息；如用于特定烹饪方式，也请确认产品说明是否适用。