需要应对乳糖不耐受的家庭
如果你想在茶饮、麦片或烹饪中使用牛奶，可以考虑无乳糖牛奶，前提是你能耐受牛奶蛋白。格洛斯特郡医院 NHS 基金会信托指出，乳糖不耐受与牛奶过敏并不相同。
哪种选择适合你？
想避开牛奶的消费者
如果必须避开牛奶，或更偏好植物基选择，请选真正不含乳制品的饮品，并核对当前包装上的过敏原说明。如果要长期替代乳制品，NHS 指出，无添加糖、强化钙的植物饮品可作为乳制品及替代品食物类别中的一种选择。
一次购买多盒饮品的家庭
根据每盒饮品的消耗速度，选择合适的包装规格，以及冷藏或常温保存款。开封前后都要查看储存说明，尤其是冰箱空间有限时。
选购时要看什么？
无乳糖牛奶
适合考虑：乳糖是问题，但你能耐受牛奶蛋白，而且希望继续饮用乳制品牛奶时。
请注意：这类产品仍含有牛奶；文中提到的 Arla Lactofree 和 M&S 产品均标明不适合牛奶过敏者。
不含乳制品的植物饮品
适合考虑：需要避开牛奶，或植物饮品更符合家庭偏好时。
请注意：不同产品的配料、过敏原和营养成分各不相同，光看“不含乳制品”的标识，无法决定该买哪一盒。
| 关注重点 | 检查内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 牛奶和过敏原 | 确认饮品是否含牛奶，并查看具体包装上的配料和过敏原说明。无乳糖牛奶不等于不含乳制品。 | 购买前，我需要先弄清楚自己要避开的是乳糖还是牛奶本身。 |
| 日常替代乳制品 | 如果经常用植物饮品代替乳制品，请确认产品是否无添加糖、是否强化钙，并比较所选包装上的营养成分表。 | 如果我经常用植物饮品替代乳制品，就要核对强化营养情况，以及糖、脂肪和蛋白质含量，不能只看“植物基”几个字。 |
| 日常用途 | 如果要用来搭配麦片、烹饪或制作热饮，请查看产品标注的适用用途。咖啡师系列可能尤其适合咖啡。 | 同一盒饮品能否满足我们一周内制作饮品和餐食的需求？还是需要另外准备适合咖啡的款式？ |
| 包装和储存 | 比较包装规格、冷藏或常温保存形式，以及开封后的储存说明。文中提到的 Waitrose 在售 Arla 产品和 M&S 无乳糖产品均标明，开封后需在 3 天内饮用完毕。 | 包装要能放进冰箱，并且要在每盒产品标注的期限内饮用完。 |
每周采购时有哪些常见问题？
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误以为无乳糖就等于不含乳制品
无乳糖牛奶仍然是乳制品。格洛斯特郡医院 NHS 基金会信托指出，牛奶过敏者必须避免食用乳制品。
根据自己需要避开的成分来选择，并查看当前包装上的过敏原说明，不要只凭产品类别名称判断。
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把所有植物饮品都当成一样
不含乳制品的标识并不能说明饮品是否无添加糖、是否强化钙，也无法反映其营养成分。
如果要长期替代乳制品，请对照具体包装上的这些信息。NHS 在乳制品及替代品指南中，将无添加糖、强化钙的植物饮品列为可选项。
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冷藏牛奶开封太多，用不完
文中提到的 Arla Lactofree 和 M&S 无乳糖乳制品均要求冷藏，并注明开封后需在 3 天内饮用完毕。
根据两次采购之间的用量选择合适的包装规格，并遵循每盒产品上的说明。
相关品牌和零售商产品系列
以下产品系列可供你了解哪里有无乳糖牛奶；列出这些系列并不代表每次每周采购时都能买到某款具体产品。
Arla Lactofree
提供多种规格的无乳糖牛奶系列。
- Waitrose 列出的 Arla Lactofree 半脱脂牛奶，配料包括牛奶和乳糖酶，包装标明乳糖含量低于 0.03%。
- 文中提到的产品不适合牛奶过敏者；说明要求冷藏，并在开封后 3 天内饮用完毕。
Tesco
Tesco 自有品牌无乳糖半脱脂牛奶，适合在 Tesco 选购。
- Tesco 将文中提到的无乳糖半脱脂牛奶描述为以牛奶制成。
- 它不是不含乳制品的替代品。
Sainsbury's
这家零售商同时列有无乳糖牛奶和植物饮品。
- 其文中提到的产品系列既包括 Everyday 无乳糖半脱脂牛奶，也包括植物饮品。
- 请查看每款产品的名称和配料表：出现在无乳糖分类中，并不代表饮品不含乳制品。
M&S
M&S 自有品牌无乳糖牛奶系列，适合搭配茶饮、麦片，也可用于烹饪。
- 文中提到的半脱脂产品配料包括牛奶、复原低乳糖牛奶和乳糖酶。
- M&S 表示，该产品不适合乳制品过敏者或半乳糖血症患者，开封后应在 3 天内饮用完毕。
Waitrose
该零售商上架了文中提到的 Arla Lactofree 半脱脂牛奶。
- 产品信息列出了牛奶和乳糖酶这两种配料，并标明乳糖含量低于 0.03%。
- 同一产品信息也提醒，牛奶过敏者不适合饮用。
Joybuy 上的不含乳制品饮品
以下植物饮品适合考虑作为每周采购中的不含乳制品选择。请根据家庭需求，逐一核对包装上的配料、过敏原和储存说明。
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Alpro 原味燕麦饮 常温装 8 盒，每盒 1L
一箱 8 盒的常温燕麦饮，适合囤货，可搭配麦片或制作饮品。请查看当前包装上的营养强化信息、燕麦和麸质过敏原信息，以及开封后的储存说明。
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Alpro 无添加糖燕麦饮 常温装 8 盒，每盒 1L
这款常温燕麦饮同样为 8 盒装，适合囤货。不要只看产品名称，请核对当前包装上的糖含量标示，并查看燕麦和麸质过敏原信息。
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Alpro 咖啡师燕麦饮 常温装 8 盒，每盒 1L
如果经常用燕麦饮制作咖啡，可以考虑这款常温 8 盒装。请查看当前包装上每 100ml 的糖含量，以及燕麦和麸质过敏原信息。
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Alpro 咖啡师椰子饮 常温装 8 盒，每盒 1L
这款常温椰子饮为 8 盒装，适合用于咖啡。产品含糖和大豆；如果家中需要留意这两种成分，请核对当前包装上的配料和过敏原说明。
常见问题
无乳糖牛奶是不含乳制品的吗？
不是。无乳糖牛奶仍属于乳制品。文中提到的 Arla Lactofree 和 M&S 产品均提醒，牛奶过敏者不适合饮用。
如果必须避开牛奶，该怎么办？
不要用无乳糖牛奶来替代不含牛奶的产品。格洛斯特郡医院 NHS 基金会信托指出，牛奶过敏者需要避免乳制品；请选择适合自己的不含乳制品产品，并根据个人需求核对当前包装上的配料和过敏原说明。
长期用植物饮品替代乳制品，需要注意什么？
确认产品是否无添加糖、是否强化钙，再对照具体包装上的营养成分表和过敏原信息。NHS 在乳制品及替代品指南中，将无添加糖、强化钙的植物饮品列为可选项；不同产品的配方有所差异。
每周采购时，怎样选择合适的包装规格？
选择能在包装注明的开封后期限内饮用完的规格，并确认未开封的包装是否需要冷藏。文中提到的 Arla Lactofree 和 M&S 冷藏牛奶产品均标明，开封后需在 3 天内饮用完毕；请遵循所购具体包装上的说明。