哪些人适合参考这份选购指南？

招待无麸质饮食宾客的主人

请查看您准备供应的那款豆奶是否明确标注无麸质，不要只凭“植物基”或“不含乳制品”的描述来判断。英国食品标准局将“无麸质”定义为：食品在售予最终消费者时，麸质含量不超过 20 mg/kg。

准备烹制无乳制品菜肴的主人

选择豆奶时，既要考虑菜肴的需要，也要符合宾客的饮食要求。Waitrose & Partners 将 Alpro 冷藏豆奶描述为适用于热食或冷食烹饪；如果选择冷藏款，请提前安排好冰箱空间。

想提前购买无糖豆奶的主人

Waitrose & Partners 将 Alpro 有机无糖常温豆奶列为无麸质、无糖产品。请查看当前包装上的储存说明，包括开封后的保存要求。

选购时要检查什么？

先确认宾客的饮食要求，再根据菜单和备餐时间选择合适的包装类型。

考虑要点检查内容您的需求
无麸质标注 查看当前包装上的无麸质说明、配料表和过敏原信息。确认具体款式，不要只看零售商的商品分类。 我要招待需要无麸质食品的宾客，因此仅有“不含乳制品”或“纯素”标注还不足以判断是否合适。英国食品标准局将“无麸质”定义为：食品在售予最终消费者时，麸质含量不超过 20 mg/kg。
烹饪与储存 确认产品说明是否适用于计划中的热食或冷食烹饪。对比未开封时的储存方式，以及开封后的冷藏要求和食用期限。 如果要用豆奶烹饪，Waitrose & Partners 将 Alpro 冷藏豆奶描述为可用于热食或冷食烹饪。如果要提前购买，常温款更适合，但开封后仍须遵循包装上的说明。
糖含量与风味 对比具体款式的产品说明和每 100 ml 的糖含量。根据菜肴或饮用场景来选，不要以为所有豆奶的风味都一样。 无糖款可能更适合我的食谱或宾客偏好；Waitrose & Partners 将 Alpro 有机无糖常温豆奶列为无糖产品。用在甜点或热饮中之前，我会先确认具体款式。
其他过敏原 查看具体包装上的大豆成分标注和预防性过敏原提示。除了确认宾客是否需要无麸质食品，也要另外询问他们是否有其他过敏情况。 需要无麸质食品的宾客也可能需要避免大豆。英国食品标准局将大豆列为过敏原，因此供应豆奶前，我需要先确认宾客是否能食用。

选购时要避免哪些误区？

  • 把“不含乳制品”或“纯素”当成“无麸质”

    这些描述针对的是不同成分，并不能证明某款豆奶明确标注了无麸质。

    请查看您准备供应的具体款式的当前包装，确认是否明确标注无麸质。

  • 只凭“无某些成分”搜索结果来判断

    Sainsbury’s 的无麸质及无乳制品搜索结果中包含其自有品牌的无糖常温豆奶，但搜索结果并不能证明您手中的包装有相应标注。

    可以先用零售商筛选条件查找候选产品，再逐一查看每款产品的当前标签、配料表和过敏原提示。

  • 忘了询问宾客是否对大豆过敏

    无麸质标注并不会改变产品含有大豆这一事实。英国食品标准局将大豆列为过敏原。

    请询问宾客是否对大豆或其他成分过敏，并保留产品包装，方便他们查看相关信息。

  • 选择了不适合菜单的包装类型

    冷藏豆奶需要占用冰箱空间，而未开封的常温豆奶可以提前购买。产品开封后，也各有相应的储存和食用期限要求。

    先决定何时、如何使用豆奶，再查看包装上的说明和具体款式的甜度后购买。

品牌与零售商信息

以下信息可帮助您缩小搜索范围；零售商的商品分类或同系列的其他产品，都不能证明您选中的包装有相应标注。

Alpro

Waitrose & Partners 的商品页面注明，特定款式的 Alpro 有机常温豆奶、冷藏豆奶和原味常温豆奶均为无麸质产品。

  • 冷藏豆奶的商品页面还说明，该产品可用于热食和冷食烹饪。
  • 商品页面上的标注本身并不能证明产品获得了独立第三方认证。如果宾客特别在意认证，请查看当前包装。

Waitrose

Waitrose & Partners 的商品页面明确注明了上述 Alpro 款式为无麸质产品。

  • 不同款式的独立商品页面便于区分冷藏款、常温款和无糖款。
  • 商品页面不能保证您购物时一定能买到相应产品。

Tesco

Tesco Groceries 设有无麸质乳制品替代饮品分类，其中列有 Alpro 豆奶。

  • 该分类可以作为查找备选豆奶的起点。
  • 请查看具体产品上的无麸质标注、配料表和过敏原提示，不要只凭商品分类来判断。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 的无麸质及无乳制品搜索结果中，除了 Alpro 产品，还列有其自有品牌无糖常温豆奶 1L。

  • 其自有品牌商品页面注明，这款饮品为 1 L 超高温灭菌产品，每 100 ml 的糖含量低于 0.5 g。
  • 如果宾客需要无麸质食品，请查看这款自有品牌豆奶的具体包装，确认是否明确标注无麸质，不要只凭搜索结果判断。

M&S

M&S 销售无糖豆奶，并另设 Made Without 系列，涵盖多种饮食类别。

  • 无糖豆奶的商品页面提供配料和过敏原信息。
  • M&S 表示，对坚果或花生过敏的人不适合饮用这款产品。请查看具体包装是否标注无麸质；仅凭 Made Without 系列名称，无法确认这款豆奶符合无麸质要求。

Joybuy 豆奶推荐

筹备晚宴时，可以将以下 Alpro 豆奶作为备选。供应前，请查看每款产品的当前包装，确认无麸质标注、过敏原信息和储存说明；这里列出的产品并未注明与 Waitrose & Partners 页面上的款式相同。

6 瓶 Alpro 原味豆奶 OG

6 瓶 Alpro 原味豆奶 OG

如果要供应给需要无麸质食品的晚宴宾客，请查看这款产品的具体包装，确认无麸质标注和大豆过敏原信息。如果要提前购买或在活动前开封，也请查看储存说明。

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6 瓶 Alpro 植物蛋白饮品 1L

6 瓶 Alpro 植物蛋白饮品 1L

这款 1L 产品也是可考虑搭配菜单的豆奶选项。请查看当前包装上的无麸质标注、配料表和储存说明；如果食谱需要无糖饮品，请对照具体包装上的营养信息。

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常见问题

英国豆奶包装上的“无麸质”是什么意思？

英国食品标准局将“无麸质”定义为：食品在售予最终消费者时，麸质含量不超过 20 mg/kg。请确认您准备供应的具体包装适用这一标注；“不含乳制品”或“纯素”并不等同于“无麸质”。

标注无麸质是否意味着豆奶获得了第三方认证？

不是。无麸质标注本身并未说明产品通过了哪项独立认证。如果宾客明确要求产品通过认证，请查看当前包装上的相关认证标志，或在供应前咨询制造商。

可以把无麸质豆奶给大豆过敏者喝吗？

无麸质标注并不代表大豆过敏者也适合饮用这款豆奶。英国食品标准局将大豆列为过敏原；请先询问宾客的过敏情况，并阅读包装上的配料表和过敏原信息。

可以提前多久开封豆奶？

请遵循具体包装上的说明，因为不同产品的开封后保存期限各不相同。Sainsbury’s 建议其无糖常温豆奶开封后 3 天内饮用；准备餐食前，请查看您所选产品的冷藏要求和食用期限。