为假期加餐选购零食的乳糜泻患者
请确认准备食用的饼干包装上标有无麸质，并与含麸质零食分开放置。如果食用者对燕麦敏感，选择燕麦饼干时尤其要谨慎：Coeliac UK 指出，部分乳糜泻患者即使食用无麸质燕麦也会出现敏感反应。
哪些人会选购这类饼干？
为家人准备共享零食的人
方便携带的饼干适合外出时享用，但请分别确认每位食用者对燕麦及其他过敏原的要求。无麸质不代表不含牛奶、大豆或坚果。
挑选前需要检查什么？
先确认具体包装上是否标有无麸质，再比较配料、食用场景和饼干款式。
| 关注事项 | 检查内容 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 无麸质标识 | 请查看具体饼干的标签和配料表，不要仅凭品牌或包装外观判断。英国食品标准局规定，食品以销售状态提供给消费者时，标为无麸质意味着其中麸质含量不超过 20 mg/kg。 | 我需要的是明确标注无麸质的巧克力饼干，而不是仅凭熟悉程度就假定配料适合的常见零食。 |
| 燕麦及其他过敏原 | 查看是否含有燕麦，并确认食用者对燕麦的耐受情况；同时阅读配料表和预防性过敏原提示。Coeliac UK 指出，部分乳糜泻患者会对无麸质燕麦敏感。 | 如果与他人分享一包饼干，我需要在食用前确认每个人对燕麦、牛奶、大豆和坚果的要求。 |
| 携带与储存 | 根据出行安排选择包装形式，并按照包装说明存放开封后的饼干。Nairn’s 将其 Chocolate Chip Oat Biscuit Breaks 描述为袋装产品；Tesco 建议开封后将其在售的 166g 消化饼存放于密封容器中。 | 我想选一款方便白天外出携带的饼干，并提前安排好开封后的储存方式。 |
| 饼干款式与份量 | 可选择巧克力豆燕麦饼干、半面裹巧克力的消化饼或夹心饼干。请对照当前包装上的份量信息和每块饼干的营养标示，不要想当然地认为不同款式的配方相同。 | 裹巧克力的消化饼适合搭配茶饮，夹心饼干或巧克力豆饼干则可能更受分享零食的人欢迎。 |
选购时要避免哪些误区？
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以为常见的巧克力饼干就是无麸质的
McVitie’s 的 Penguin Original 和 Club Orange 配料表中均列有小麦粉；FBC UK 的 Fox’s Classic Biscuit Selection 也含有小麦粉。这些具体产品都不适合需要无麸质饼干的人食用。
请核对具体产品上的无麸质标识和配料表，不要只凭品牌、外形或单块包装来判断。
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以为无麸质就满足所有饮食要求
燕麦类产品需要确认食用者是否能耐受燕麦，而且不同产品的牛奶、大豆及预防性过敏原信息也不相同。Coeliac UK 指出，部分乳糜泻患者仍会对无麸质燕麦敏感。
分享前，请根据当前包装信息，逐一确认每位食用者对燕麦的耐受情况及其他过敏原要求。
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认为不同包装的配方完全相同
Tesco 曾推出 166g 和 200g 两种规格的 Free From Chocolate Digestives，两种包装的配料标示有所不同。
比较时，请先核对所购包装的净含量和配料表，不要直接套用其他商品页面的信息。
哪些产品系列值得关注？
以下信息仅针对所提及的具体饼干和什锦装，不代表这些品牌旗下的所有产品。
Nairn’s
Nairn’s 将其 160g Chocolate Chip Oat Biscuit Breaks 描述为无麸质、袋装燕麦饼干。
- 这款产品采用燕麦饼干形态，方便携带。
- Nairn’s 标明该产品含有牛奶和大豆成分，并说明不适合对燕麦醇溶蛋白（avenin）有反应的人食用。其他口味请单独核对。
Tesco free FROM
Tesco 有售一款 166g 无麸质半面裹巧克力消化饼。
- 对于想选裹巧克力消化饼而非夹心饼干的人来说，这款产品值得考虑。
- 商品信息标明含有牛奶和大豆，并提示可能含有花生和坚果。请核对包装规格和当前配方。
Sainsbury’s Free From
Sainsbury’s 有售 160g Cookies & Cream Biscuits，是无麸质巧克力味夹心饼干，内含香草味夹心。
- 这款产品属于夹心饼干。
- Sainsbury’s 表示，由于生产方式的原因，对牛奶或坚果过敏的顾客不宜食用。
McVitie’s, including Penguin and Club
Penguin Original 和 Club Orange 是常见的巧克力饼干棒，但这两款产品的配方都不属于无麸质选择。
- McVitie’s 的这两款产品配料表中均列有小麦粉。品牌旗下其他产品请单独核对，不要将这一结论套用到整个品牌。
Fox’s
Fox’s Classic Biscuit Selection 是一款什锦饼干，适合选购分享型零食时参考。
- FBC UK 标明这款什锦装含有小麦粉，因此不能作为无麸质替代选择。这并不代表 Fox’s 的所有产品都属于同一情况。
Joybuy 上的巧克力饼干选择
以下 Joybuy 商品包括一款燕麦饼干和巧克力马卡龙。为假期分享零食选购时，请先查看每款产品的配料和过敏原信息。
挑选和食用相关问题
无麸质是否意味着饼干完全不含麸质？
不是。英国食品标准局规定，食品以销售状态提供给消费者时，无麸质标识的麸质含量上限为 20 mg/kg；这并不等于宣称完全不含麸质。
乳糜泻患者能吃用无麸质燕麦制作的饼干吗？
Coeliac UK 指出，部分乳糜泻患者会对燕麦中的燕麦醇溶蛋白（avenin）敏感。请确认具体燕麦饼干标有无麸质，并考虑食用者已知的燕麦耐受情况。
假期与他人分享饼干时，应该注意什么？
按照 Coeliac UK 的建议，食用无麸质饼干时应避免其接触含麸质食品。开封后请遵循所选产品包装上的储存说明；Tesco 建议将其在售的 166g 巧克力消化饼存放于密封容器中。
收到的产品包装与网上配料信息不一致怎么办？
食用前请检查实际收到的产品包装。Tesco 和 Sainsbury’s 建议以商品标签为准，因为配料可能会调整；同时请核对具体口味、包装规格和过敏原信息。