招待乳糜泻宾客的主人
选择包装标识清晰的无麸质饼干，并提前安排好与普通饼干分开的摆放方式。英国乳糜泻协会建议妥善处理食物，防止含麸质食物的碎屑沾到无麸质食品上。
适合哪些人阅读？
需要兼顾多种饮食要求的主人
先确认宾客是否食用无麸质燕麦，再查看具体包装上的牛奶、大豆、坚果及其他相关过敏原提示。无麸质标识并不能回答这些不同的问题。
准备巧克力零食的主人
巧克力消化饼干或许适合寻蛋活动，但要与原味饼干分开核查。Asda 标注的无麸质巧克力消化饼干含有牛奶和大豆。
需要检查哪些信息？
先确认无麸质标识和宾客的其他饮食要求，再规划所需数量，并为选好的饼干准备单独的摆放区域。
| 注意事项 | 检查内容 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 确认无麸质标识 | 查看包装上是否明确标注无麸质，并阅读当前包装信息。英国食品标准局将无麸质定义为食品出售时所含麸质不超过 20 mg/kg。 | 我准备为需要无麸质饼干的宾客提供零食，因此仅凭熟悉的品牌名称或“消化饼干”字样并不足够。 |
| 燕麦及其他过敏原 | 确认配方是否使用无麸质燕麦，并查看牛奶、大豆、坚果及预防性过敏原提示。原味和巧克力口味要分别核查。 | 如果宾客不吃燕麦，我需要选择无燕麦配方。如果我选巧克力饼干，也需要确认该口味是否含有牛奶或大豆。 |
| 分开摆放 | 将无麸质饼干与普通饼干分开。英国乳糜泻协会建议用热肥皂水清洁台面和餐具，以帮助避免麸质交叉污染。 | 同时提供两种饼干时，我希望宾客能轻松辨认适合自己的饼干，并避免普通饼干的碎屑沾到无麸质饼干上。 |
| 数量及供货情况 | 根据包装标注的重量，并查看饼干数量或份数。若计划围绕某款产品安排寻蛋活动，请先确认当地是否有货。 | 我需要准备足够的适用饼干，同时也要考虑好首选买不到时可以替代的另一款标识清晰的产品。 |
选购时应避免的误区
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把普通消化饼干放在无麸质零食旁边
pladis 表示，McVitie’s Original Digestives 使用小麦制作。普通饼干的碎屑也可能沾到专门留出的无麸质食品上。
上桌前先确认无麸质饼干的包装，并为其准备单独、干净的摆放区域。
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以为无麸质就能满足所有饮食要求
部分标注无麸质的消化饼干含有燕麦；Asda 标注的巧克力口味则含有牛奶和大豆。一种口味的过敏原信息不能代表其他口味。
请根据当前包装上的配料和预防性提示，逐一核对每位宾客的饮食要求。
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只看商品页面，不确认是否有货
商品页面并不能保证您为寻蛋活动购物时一定能买到这款饼干。
确定菜单前先确认供货情况；如有需要，再挑选另一款符合要求且标识清晰的饼干。
临时调整计划可能意味着需要再跑一趟商店，或改选另一款符合相同要求的饼干。
品牌及产品系列介绍
以下区别针对特定饼干或产品系列，并不适用于各品牌旗下的所有产品。
Schär
Schär UK 列出了一款无麸质消化饼干，配方使用玉米、大豆和荞麦，不含燕麦。
- 其标注的消化饼干为需要无燕麦食品的宾客提供了一个选择。
- 标注的配方含有大豆，并附有羽扇豆和鸡蛋的预防性提示；请查看当前包装。
Asda
Asda 列出了原味和巧克力味无麸质消化饼干，两者的过敏原信息有所不同。
- 其标注的原味消化饼干使用无麸质燕麦制作，并标明不含牛奶。
- 标注的巧克力口味含有牛奶和大豆。还要查看各款包装上的坚果预防性提示。
Tesco
Tesco 列出了原味 Free From Digestive Biscuits，使用无麸质燕麦粉制作。
- 这款标注为 160 g 的饼干说明不含麸质、小麦和牛奶。
- 商品页面附有花生和坚果的预防性警示；请查看当前包装并确认当地供货情况。
Sainsbury’s
Sainsbury’s 曾推出以燕麦为原料的 Free From Digestives，方便消费者比较不同原味饼干。
- 这款标注的产品是另一种以燕麦为原料的消化饼干，可根据包装信息进行比较。
- 为宾客选购前，请查看当前配料、坚果提示及供货情况。
McVitie’s
McVitie’s Original Digestives 与无麸质消化饼干不同：生产商 pladis 表示，这款饼干使用小麦制作。
- 如果需要无麸质饼干，请勿用 Original Digestives 替代。选购 McVitie’s 其他产品时，也要查看各自的包装标识。
M&S
M&S 在其 Free From 系列中推出了无麸质饼干。
- Free From 系列提供了多种饼干，可根据各自的包装标识进行选择。
- 不要默认 M&S 的普通消化饼干就是无麸质产品；选购前请确认具体产品信息。
Joybuy 商品推荐
以下商品包括无麸质消化饼干、无麸质 Hobnob 饼干和无麸质脆饼。如果寻蛋活动指定要准备消化饼干，请先确认商品类型，再考虑其他替代选择。
图片暂不可用
Schar 无麸质消化饼干 150g
适合不吃燕麦的宾客。Schär 标注的配方含有大豆，并附有预防性过敏原提示；请根据宾客的需求核对当前包装信息。
图片暂不可用
McVitie’s 无麸质 Hobnobs 饼干 150g
如果寻蛋活动适合准备 Hobnob 饼干，而非消化饼干，这款无麸质饼干可作为替代选择。请查看当前包装上的燕麦及其他过敏原信息，确认适合受邀宾客。
图片暂不可用
Schar 无麸质脆饼 150g
这是一款无麸质脆饼，并非消化饼干。只有在脆饼符合您的招待计划时才考虑选择，并请查看当前包装，确认它能否满足其他饮食要求。
常见问题
无麸质就意味着不含燕麦吗？
不是。Tesco 和 Asda 标注的原味无麸质消化饼干都使用无麸质燕麦。英国乳糜泻协会指出，部分乳糜泻患者会对无麸质燕麦敏感，因此请确认具体宾客是否需要无燕麦饼干。
如何在普通寻蛋零食旁供应无麸质饼干？
请将无麸质饼干分开放置，并使用干净的台面和餐具。英国乳糜泻协会建议用热肥皂水清洗台面和餐具，以帮助防止麸质交叉污染。
只看零售商的商品页面，就能确认其他食物过敏信息吗？
供应饼干前，请先查看当前包装。配料和过敏原信息可能会有变化；Asda 标注的无麸质巧克力消化饼干含有牛奶和大豆，因此不要只依据其原味产品的信息作判断。
英国的无麸质标识说明了什么？
英国食品标准局将无麸质定义为食品出售时所含麸质不超过 20 mg/kg。该标识并不能说明饼干是否不含燕麦或其他过敏原；请阅读完整包装，了解这些信息。
寻蛋活动前，开封后的饼干应如何保存？
请遵循包装上的说明。Tesco 和 Asda 标注的原味消化饼干都建议置于阴凉干燥处，并在开封后密封保存。