学校义卖会无麸质卡仕达夹心饼干选购与摆放指南

谁在挑选饼干？

请查看饼干包装，确认是否清楚标注无麸质。在义卖摊位上，应备好配料信息，并为适合的饼干单独设置摆放区域和取用工具。Anaphylaxis UK 对适合过敏人群食用的烘焙食品也给出了类似建议。

请根据具体包装核对这两项要求。所列的 Tesco、Sainsbury's 和 Asda Free From 系列卡仕达夹心饼干均标注无麸质、无乳；而所列的常规 Crawford's 和 M&S 产品则含有小麦和乳制品配料。

规划分发方式时，也要确保随时能查看饼干的配料信息。Asda 将 Schär 无麸质卡仕达夹心饼干列为 5 包独立小包装，每包 25 g、含 2 块饼干；提供给儿童前，还要检查其他过敏原信息。

先查看当前包装上的饮食声明，再规划如何在义卖活动中清楚区分饼干并与其他食品分开摆放。

重点	检查内容	您的需求
无麸质声明	请确认具体包装明确标注无麸质，不要根据夹心或品牌来判断。英国食品标准局规定，食品售卖时的麸质含量不得超过 20 mg/kg，才可使用该声明。	即使摊位上也有其他卡仕达夹心饼干，我仍需要识别出专供无麸质选择的饼干。
牛奶及其他过敏原	根据每位儿童的具体需求，阅读当前包装上的配料表和过敏原提示。Tesco、Sainsbury's 和 Asda 的 Free From 系列卡仕达夹心饼干均标注无麸质、无乳；Schär 产品页面所列的“无乳糖”并不能证明其适合牛奶过敏人群。	如果儿童除了麸质还必须避免牛奶，我需要确认所提供的饼干同时符合这两项要求。
份量与摆放	根据计划提供的份量，比较不同包装形式。Asda 列出的 Schär 125 g 产品包含 5 包独立小包装，每包 25 g。请保留包装，并按照 Anaphylaxis UK 对义卖烘焙食品的建议，单独摆放适合的饼干并使用专用取用工具。	我希望帮手能识别饼干并查看配料，同时避免与其他烘焙食品混放。

以为所有卡仕达夹心饼干都含牛奶，或以为无麸质就代表无乳

这两种想法都可能导致选错产品：Tesco、Sainsbury's 和 Asda 均有标注无乳的 Free From 系列卡仕达夹心饼干，而所列的常规 Crawford's 和 M&S 产品则含有乳制品配料。

请根据具体包装上的配料表和过敏原提示，核对是否符合每位儿童的需求。
把“无乳糖”当成适合牛奶过敏人群的证明

Asda 的 Schär 产品页面将饼干描述为无乳糖，但所引用的产品详情并未明确标注无乳。

如果儿童对牛奶过敏，请查看实际收到的包装上的过敏原信息，并确认符合儿童的具体需求，不要只凭“无乳糖”这一描述判断。
丢掉包装，或把饼干和其他烘焙食品混放

没有包装，帮手可能难以核对配料。共用摆放区域和取用工具，也会增加过敏原交叉接触的风险。

请保留原包装，并遵循 Anaphylaxis UK 的建议，将适合过敏人群食用的食品单独摆放，使用不同的取用工具。

这款 Schär 产品采用独立小包装，适合在义卖场景中作为无麸质卡仕达夹心饼干的选择。决定提供给哪些人之前，请先查看实际包装上的过敏原信息。

这款产品列有 5 包独立小包装，每包 25 g，方便为义卖摊位规划无麸质卡仕达夹心饼干的分发份量。“无乳糖”这一描述不能作为适合牛奶过敏人群的证明，请查看实际包装上的配料表和过敏原提示。产品说明还特别提醒，由于存在窒息风险，不适合幼儿食用。

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不是。请单独检查当前包装上的牛奶相关信息。Tesco、Sainsbury's 和 Asda 的 Free From 系列卡仕达夹心饼干均标注无麸质、无乳；但所列 Schär 产品页面上的“无乳糖”描述，不能证明产品适合牛奶过敏儿童。

请保留原包装，方便帮手查看配料。Anaphylaxis UK 建议将适合过敏人群食用的烘焙食品单独摆放，并使用不同的取用工具；分发饼干前，请先确认每位儿童的具体需求。

独立小包装能让帮手清楚掌握每份的规格：Asda 将 125 g 的 Schär 卡仕达夹心饼干列为 5 包，每包 25 g、含 2 块饼干。请根据计划的分发方式评估这种包装，同时保留包装信息，以便核对过敏原。