无麸质玉米饼卷怎么选？英式农夫午餐尺寸与配料须知

这份午餐适合哪些人？

选择明确标注无麸质的卷饼，检查奶酪、腌菜及其他配菜，并确保备餐台面和共用酱料中没有面包屑。英国乳糜泻协会建议，制作无麸质食物时应清洁餐具，并注意共用调味品可能带来的交叉污染。

想把奶酪和沙拉卷在一起，可以比较常规尺寸的玉米饼；如果更喜欢分成小份、分别装入馅料，可以看看小尺寸玉米饼。如果不一定非要用玉米饼，烘焙风格的卷饼也是一种选择。

先确认无麸质标注，并检查整份午餐的其他食材；再根据计划准备的份数比较产品款式和包装数量。

关注重点	检查内容	你的需求
无麸质午餐	查看当前卷饼包装上是否明确标注无麸质。检查每种配菜的配料和过敏原信息，并使用干净的餐具和未受污染的调味品。英国食品标准局规定，标注为无麸质的食品在售出时麸质含量不得超过 20 mg/kg。	我需要确保整份午餐都适合需要避免麸质的人，而不只是卷饼本身。
午餐款式	如果要卷成卷饼，可以比较常规尺寸的玉米饼；如果要分成小份，则可以看看小尺寸玉米饼。Old El Paso 标注，其常规尺寸无麸质玉米饼每包 6 张，每张 36 g；Sainsbury's 则列出了 Old El Paso 的一款小尺寸白玉米无麸质玉米饼，每包 10 张。请确认所选款式能装下你准备的馅料。	如果要做一份方便携带的卷饼，我会优先考虑常规尺寸。如果计划把奶酪和配菜分开供应，小份卷饼更适合我。
包装数量	比较卷饼张数、净重和尺寸，不要把不同大小的卷饼当作等量份数。如果打算分几次午餐吃完，请查看所购包装上的储存说明。	我希望包装里有足够数量、尺寸也符合实际需要的卷饼，不会想当然地认为 4 张装、6 张装或 10 张装能做出同样多份午餐。

以为卷饼上的标注适用于整份午餐

奶酪、腌菜和其他配菜也需要分别检查；普通面包掉落的面包屑还可能沾到共用台面或酱料上。

请阅读每种包装配菜的标签。英国乳糜泻协会建议清洁备餐用具，并使用没有被面包屑污染的调味品。
以为玉米饼或熟悉的品牌一定无麸质

关键在于具体产品款式：Mission 在英国销售的 Wheat & White 卷饼，配料表中同时列有小麦粉和小麦麸质。不能只凭品牌名称或玉米饼的类型判断是否适合无麸质饮食，仍需查看具体产品标签。

确认要购买的具体款式，并检查当前包装上的无麸质标注和过敏原信息。
把不同包装数量当作相同份量

4 张常规尺寸卷饼和 10 张小尺寸玉米饼款式不同；仅看包装内的数量，无法判断能准备多少份你计划中的午餐。

结合你打算供应馅料的方式，比较每款产品的数量和净重。

如果你想把奶酪和沙拉卷在一起，做成英式农夫风格的便当，这款常规尺寸无麸质玉米饼值得考虑。

这款常规尺寸玉米饼适合用来制作奶酪沙拉卷饼午餐。每包 6 张，Old El Paso 标注每张玉米饼重 36 g。收到商品后，请检查包装上的最新配料和过敏原信息，并确认卷饼尺寸是否适合你准备的馅料。

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不一定。请查看具体产品的当前包装，确认是否明确标注无麸质。英国食品标准局规定，标注为无麸质的食品在售出时麸质含量不得超过 20 mg/kg；另有一种“极低麸质”标注，其限值不同。

清洁会接触食物的台面和餐具，并避免使用可能沾有面包屑的抹酱或调味品。英国乳糜泻协会提供了这类建议，以帮助避免在家中发生麸质交叉污染。也请分别检查每种配菜的标签：卷饼上的标注只适用于卷饼本身，并不代表组合后的整份午餐都符合要求。

请以收到的商品包装为准，尤其是在需要留意其他过敏原时。Old El Paso 表示，由于配料和过敏原信息可能发生变化，应优先参考包装信息，而非其网站上的内容。