谁在挑选饼干？

招待无麸质饮食客人的主人

熟悉的下午茶饼干或许很受欢迎，但一定要确认产品的无麸质标注、其他过敏原信息以及上桌方式。适合的饼干要与普通饼干分开放置，避免沾上饼干屑。

正在比较英式茶饼的消费者

英式茶饼指的是一种饼干类型，并不代表它是否无麸质。经核查的 McVitie’s、Sainsbury’s、Asda、M&S 和 Waitrose 普通款产品均标明含有小麦、大麦或两者；Schär 则将其在英国销售的英式茶饼标为无麸质、无小麦。

需要检查哪些信息？

先确定是否一定要买英式茶饼，再根据客人的需求核对具体产品包装上的信息，并提前安排好上桌方式。

关注事项 检查内容 你的需求
无麸质标注 查看具体英式茶饼包装上是否标有“无麸质”。请以产品当前的配料表和过敏原信息为准，不要仅凭纯素标签或饼干外观判断。 我想招待一位需要避免摄入麸质、但仍想吃原味英式茶饼的客人。Schär 标注其英式茶饼无麸质、无小麦；经核查的普通款配方则是不同的产品。
其他过敏原 除了无麸质标注，也要仔细阅读包装信息。Schär 在英国销售的英式茶饼配方含有鸡蛋和牛奶，并提示产品可能含有大豆和羽扇豆。 无麸质产品也必须符合客人对其他过敏原的要求。摆上桌前，我会对照包装确认相关信息。
饼干类型 如果不一定要买英式茶饼，比较时也要留意饼干类型，不能只看无麸质标注。如果选择燕麦饼干，要确认客人是否适合食用燕麦。 这次下午茶也可以换一种饼干。McVitie’s 无麸质 Hobnobs 是燕麦饼干，不是英式茶饼；Coeliac UK 提醒，少数乳糜泻患者仍会对无麸质燕麦敏感。
上桌方式 使用干净的盘子和餐具，并避免普通饼干的碎屑掉进共用涂抹酱中。Tesco 将 Schär 的 125 g 英式茶饼列为三小包分装，可在需要时再拆开。 我会同时摆上两种饼干，希望客人能辨认并取用无麸质款，同时避免饼干屑沾上它。Coeliac UK 建议共用涂抹酱时使用干净的餐具。

选购时要避免的误区

  • 别以为纯素英式茶饼就是无麸质

    根据经核查的产品信息，Asda 和 M&S 标注为纯素的英式茶饼配方都含有小麦和大麦。

    如果是为需要避免摄入麸质的人购买，请认准具体包装上的无麸质标注。

  • 别把无麸质等同于不含任何过敏原

    Schär 在英国销售的英式茶饼配方含有鸡蛋和牛奶，并提示产品可能含有大豆和羽扇豆。

    请根据每位客人的过敏原情况核对到货产品的包装信息，不要只看无麸质标注。

  • 别让饼干屑沾上共用的茶点托盘

    普通饼干的碎屑可能掉到无麸质饼干的盘子里，或沾到共用涂抹酱中。Coeliac UK 建议共用黄油、果酱和其他调味酱时使用干净的餐具。

    请将无麸质饼干放在干净的盘子里，并使用干净的餐具取用和涂抹酱料。

相关品牌介绍

以下介绍仅针对所列的特定饼干系列，并不代表这些品牌旗下的所有产品。

Schär

Schär 将其在英国销售的一款英式茶饼明确标注为无麸质、无小麦。

  • Tesco 将这款 125 g 产品列为三小包分装。
  • 制造商标明产品含有鸡蛋和牛奶，并提示可能含有大豆和羽扇豆。

McVitie’s

经核查的 Classic Rich Tea 和 Gluten Free Hobnobs 适合不同需求：前者是普通英式茶饼，后者是无麸质燕麦饼干。

  • 如果不一定要吃英式茶饼，Gluten Free Hobnobs 可以作为燕麦饼干的替代选择。
  • Waitrose 标明 Classic Rich Tea 含有小麦和大麦麦芽提取物。Gluten Free Hobnobs 的产品信息也列有其他过敏原提示，请一并查看包装。

Asda

经核查的 Asda 自有品牌 300 g 英式茶饼属于普通饼干。

  • Asda 将这款特定产品标注为适合纯素饮食者食用。
  • 其配料表含有小麦粉和大麦麦芽提取物；纯素标签并不代表产品无麸质。

Sainsbury’s

经核查的 Sainsbury’s 自有品牌英式茶饼，与其上架的 Schär 无麸质英式茶饼是两款不同产品。

  • Schär 产品页面明确标注这款英式茶饼无麸质、无小麦。
  • 经核查的 Sainsbury’s 自有品牌英式茶饼配料表含有小麦粉和大麦麦芽提取物。

M&S

经核查的 M&S 英式茶饼产品信息显示，它是普通饼干，并非无麸质产品。

  • Ocado 的产品页面将这款配方描述为纯素。
  • 产品同样含有小麦粉和大麦麦芽提取物。如需招待无麸质饮食的客人，请选择其他产品。

Waitrose

经核查的 Waitrose 自有品牌 Rich Tea Fingers 是普通饼干；Waitrose 也在其无麸质饼干系列中单独上架了 Schär Rich Tea。

  • 单独上架的 Schär 产品，让消费者能将这款英式茶饼与自有品牌饼干条区分开来。
  • Waitrose 标明其自有品牌饼干条含有小麦粉和大麦麦芽提取物。选购或上桌前，请核对实际包装信息。

Joybuy 饼干推荐

如果不一定要吃英式茶饼，以下无麸质饼干也适合下午茶。消化饼干和燕麦饼干各有特色；如果客人想吃英式茶饼，请选择明确标注为无麸质的产品。

Schär 无麸质消化饼干，150 g 包装

Schär 无麸质消化饼干 150 g

如果下午茶不一定要吃英式茶饼，可以考虑这款无麸质消化饼干。请根据客人的需求核对包装上的大豆和羽扇豆信息。

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Nairns 无麸质饼干小食，浓郁燕麦、黑巧克力与椰子味，160 g 包装

Nairns 无麸质饼干小食，浓郁燕麦、黑巧克力与椰子味 160 g

这款风味燕麦饼干不是原味英式茶饼。请确认客人是否适合食用燕麦，并查看包装上的牛奶提示和其他过敏原信息。

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McVitie’s 无麸质 Hobnobs 燕麦饼干，150 g 包装

McVitie’s 无麸质 Hobnobs 燕麦饼干 150 g

如果客人不一定要吃英式茶饼，可以考虑这款无麸质燕麦饼干。上桌前，请确认客人是否适合食用燕麦，并查看包装上的其他过敏原提示。

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常见问题

英国的“无麸质”标签是否表示饼干完全不含麸质？

不是。英国食品标准局（Food Standards Agency）规定，标注为无麸质的食品在销售状态下，麸质含量不得超过 20 mg/kg；这并不代表麸质含量绝对为零。

无麸质英式茶饼还需要带有 Crossed Grain 标志吗？

不需要。该标志属于额外的认证计划，并非英国无麸质标签的标准。Coeliac UK 表示，使用其认证商标的产品会接受相关检查，包括麸质分析证书审核和独立的生产审核。

如何将无麸质饼干和普通英式茶饼一起摆放？

请使用干净的盘子和取用餐具，避免普通饼干的碎屑沾到无麸质饼干或共用涂抹酱中。Coeliac UK 建议共用黄油、果酱和其他调味酱时使用干净的餐具。

无麸质燕麦饼干适合所有需要避免麸质的客人吗？

不一定。Coeliac UK 表示，大多数乳糜泻患者可以食用无麸质燕麦，但仍有少数人会对燕麦敏感。选择燕麦饼干而非英式茶饼前，请先确认客人是否适合食用燕麦。

如果收到的产品与网上的饼干描述不一致，该怎么办？

上桌前请以到货包装上的最新配料表和过敏原信息为准。如果客人相关的过敏信息不明确，请联系卖家或制造商确认，不要依赖先前的网上描述。