适合哪些人阅读

需要无麸质产品的消费者

如果您的订单必须包含无麸质产品，请同时查看商品页面和实际送达的商品。Coeliac UK 建议仔细阅读食品标签，包括配料表，不要只根据商品名称或外观来判断。

日常安排餐食的人

如果您经常烹制意大利面、通心粉或螺旋意面，可以比较包装重量，并确认购物清单所需的形状有货。Tesco Groceries 和 Sainsbury’s Groceries 的无特定成分系列中都有常见的意面形状。

根据具体菜肴挑选意面的人

如果您会根据酱汁或食谱来挑选意面，请留意形状、原料基底以及该商品专属的烹饪说明。Barilla、Rummo 和 Freee 的无麸质系列涵盖不同形状和谷物原料基底。

购买时需要查看什么

关注事项 需要查看的内容 哪些人尤其需要关注
无麸质标识和过敏原 确认商品明确标注为无麸质。查看所选商品及任何替代品的最新配料和过敏原信息。 如果不合适的替代品会导致订单无法满足我的需求，我就需要确认实际收到的商品。约 36% 的消费者会优先核对标签和过敏原信息。
包装规格和配送范围 查看包装重量、日常餐食所需的意面形状，以及该商品是否能加入购物篮。 如果要经常安排意面餐食，我需要选择适合清单上菜肴的包装规格和常见形状。约 29% 的消费者会优先考虑这类实际的餐食规划需求。
形状和烹饪方式 根据计划制作的菜肴选择意面形状，并遵循该商品的烹饪说明，不要照搬其他意面的烹煮时间。 如果我要做以酱汁为主的菜肴或烤意面，意面的形状和处理方式会影响最终效果。约 21% 的消费者最关注这一点。
原料基底 在玉米、大米或其他谷物原料基底之间做选择时，请仔细阅读具体配料；不能仅凭谷物名称来判断产品是否无麸质。 如果我想选用特定谷物原料基底，就需要有意识地做出选择，同时核对完整标签。约 14% 的消费者会将原料基底作为首要考虑因素。

选购时应避免的误区

  • 以为大米或玉米意面一定无麸质

    配料描述并不能证明成品标注为无麸质。英国食品标准局的指南明确规定了使用该标签的条件。

    请选择明确标注为无麸质的产品，并阅读其配料和过敏原信息。

  • 只因形状相同就接受替代品

    即使替代品属于同一种意面，其标签、配料或过敏原信息也可能不同。

    如果订单必须满足无麸质要求，请先查看替代品自身的标签，再决定是否接受。

  • 所有无麸质意面都使用相同的烹煮时间

    不同商品的烹饪说明各不相同。Barilla 标注其无麸质通心粉的烹煮时间为 9 分钟，而 Ocado 商品页面标注 Rummo Gluten Free Fusilli No.48 的烹煮时间为 13 分钟。

    请按照实际收到的包装说明操作，尤其是在准备烤意面或需要配合酱汁控制时间时。

值得考虑的品牌和系列

Tesco Free From

自有品牌系列，提供常见形状的无麸质意面，适合日常餐食。

  • Tesco Groceries 列有 500 g 无麸质意大利面及其他无特定成分系列的意面形状。
  • 请核对所选具体形状的配料，并确认该商品是否可配送到您的订单。

Sainsbury's Free From

自有品牌系列，既有常见形状，也提供更多特色意面。

  • Sainsbury’s Groceries 列有无特定成分系列的螺旋意面、通心粉和意大利面，以及其他形状的产品。
  • 请查看具体商品页面和最终送达的商品，不要以为所有无特定成分系列的意面都使用相同配料。

Barilla

无麸质系列提供多种常见的意式面食形状。

  • Barilla 表示，其无麸质通心粉以玉米和糙米为原料，并提供针对具体商品的烹饪说明。
  • 请核对订单中 Barilla 具体形状产品的说明和配料，不要将通心粉的信息套用到整个系列。

Rummo

以大米和玉米为原料的无麸质选择，适合想为酱汁类菜肴挑选特定意面形状的消费者。

  • Ocado 上的 Rummo Gluten Free Fusilli No.48 商品页面标注，烹煮时间为 13 分钟。
  • 关于产品口感和挂汁效果的描述属于品牌宣传，并非独立测试得出的比较结论。

Freee

无麸质系列适合想比较不同意面形状和原料基底的消费者。

  • Freee 的产品系列中包含以玉米、大米、荞麦或藜麦为原料的意面。
  • 请核对您想购买的具体款式的配料和配送库存情况。

Joybuy 意面精选

这款无麸质千层面适合用于计划制作的千层面菜肴。请结合配送订单的商品信息，核对包装标签和烹饪说明。

Garofalo 250 g 无麸质千层面

Garofalo 无麸质千层面 250 g

如果计划制作千层面，这包 250 g 的意面正好符合食谱所需的形式。请查看包装上的烹饪说明，并确认实际送达的商品仍带有您需要的无麸质标识。

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常见问题

意面上的无麸质标签是什么意思？

英国食品标准局的指南规定，在英格兰、威尔士和北爱尔兰销售的食品，如标注为无麸质，那么以最终消费者购买时的状态计算，每千克食品中的麸质含量不得超过 20 mg。仅凭以大米或玉米为原料的描述，无法证明意面符合这一条件。

如果意面标注为无麸质，我还需要阅读配料表吗？

需要。Coeliac UK 建议阅读食品标签。配料表有助于确认商品是否符合您的购买预期，也能让您留意其他与自身需求相关的成分。除了查看在线商品页面，也要核对实际送达商品的包装。

无麸质意面可以接受替代品吗？

请先检查替代品，再决定是否接受。确认其标签明确标注为无麸质，然后查看配料和过敏原信息；品牌或意面形状相同，并不足以证明替代品符合要求。