适合哪些家庭？

孩子已确诊乳糜泻的家长

检查意面、酱料和其他食材是否含有麸质，并与含麸质食物分开处理。英国乳糜泻协会指出，确诊后需要严格且终身避免摄入麸质。

准备为幼儿安排无麸质晚餐的家长

选择标签清晰的意面，并确保分量和切块大小适合孩子。英国国家医疗服务体系针对 12 个月以上儿童的建议中提到，可以将家庭餐分成较小的分量和小块后再给孩子食用。

经常为家人准备意面餐的家庭

选择适合日常餐食的干意面形状，有助于简化晚餐安排。每款酱料都要单独检查，尤其要留意麸质信息和含盐量，不要把意面包装上的标注当成整顿饭的说明。

挑选意面时要关注什么？

先确认包装上有最新的无麸质标注，再考虑如何为孩子准备意面，以及搭配什么食材。

关注事项 检查内容 适用人群
是否无麸质 查看当前包装上是否明确标注无麸质，再核对过敏原和配料信息。酱料也要单独检查。 如果孩子必须避免麸质，我需要确认实际要食用的那款意面明确标注无麸质，而不是仅凭玉米或大米配料来判断。约 42% 的消费者会优先确认产品是否明确标注无麸质。
幼儿食用方式 选择方便分份、必要时也方便切小的形状；烹煮和上桌时，应根据孩子的进食能力调整大小。 给幼儿准备餐食时，我需要能把意面切成容易入口的小块，并搭配其他餐食。约 33% 的消费者最看重食用是否方便。
日常餐食和酱料 考虑所选形状是否适合日常餐食，并查看当前酱料包装上的麸质信息和含盐量。 经常为家人准备晚餐时，我希望意面适合重复使用，也不会忽略酱料带来的额外成分。约 25% 的消费者会优先考虑这一餐食规划需求。

容易忽略的检查事项

  • 以为含玉米或大米配料就能确认无麸质

    配料表本身并不等同于无麸质标注。英国食品标准局规定，在英国销售给最终消费者的食品，只有麸质含量不超过 20 mg/kg，才能标注为无麸质。

    查看具体产品的当前包装，确认是否有无麸质标注，并仔细阅读过敏原信息。

  • 乳糜泻检查期间自行调整饮食

    检查期间是否需要停止摄入麸质，应根据孩子的具体情况听取专业建议。

    如果怀疑孩子患有乳糜泻，但尚未确诊，请先咨询孩子的全科医生或临床医生，再调整饮食。

  • 以为无麸质意面就能让整顿晚餐都适合孩子

    英国国家医疗服务体系指出，有些酱料含有麸质。给幼儿准备餐食时，瓶装酱料也需要单独检查含盐量和建议食用分量。

    查看酱料的当前标签；如果孩子必须严格避免麸质，请将含麸质食材分开处理，并提供适合孩子的分量。

可考虑的品牌和系列

Sainsbury's Free From

Sainsbury's 自有品牌干意面系列，包含一款 500 g 的玉米和大米螺旋意面，Sainsbury's 将其标注为无麸质、无蛋。

  • 螺旋意面形状较短，可以分份，也可以进一步切小，方便幼儿食用。
  • 食用前请查看当前包装；面向成人的营养信息并未注明幼儿的建议食用分量。

Tesco Free From

Tesco 自有品牌系列，提供多种干意面形状。Tesco Groceries 列出的种类包括通心粉、意大利面、斜管面和螺旋意面。

  • 多种形状可供选择，方便家庭搭配不同餐食。
  • 请检查所选具体产品的配料和过敏原信息。

Barilla Gluten Free

该品牌系列提供螺旋意面、斜管面和意大利面等形状。Barilla 表示，其无麸质意面采用白玉米、黄玉米和全谷物大米制成。

  • 短形和长形意面各有不同做法，方便为全家准备意面餐。
  • 请分别检查当前意面包装和酱料；系列介绍并不能证明整顿晚餐都适合孩子。

M&S Made Without

该干意面系列包含一款玉米和大米斜管面，Marks & Spencer 将其描述为不含麸质、小麦和鸡蛋。

  • 斜管面形状较短，需要时可以切成更小的块。
  • 请查看当前标签，因为产品信息可能会有变化。

Dolmio

Dolmio 可作为意面晚餐中单独搭配的酱料品牌考虑，而不是无麸质干意面系列。

  • 瓶装酱料或许适合融入家庭日常餐食安排。
  • 不要因为意面无麸质，就认定 Dolmio 酱料也无麸质。请检查具体酱料的标签，包括含盐量信息。

Joybuy 上的无麸质意面

如果愿意把煮熟的意面切成适合孩子食用的大小，这款无麸质千层面可以作为幼儿晚餐的选择；但它不是短形意面。

Garofalo 无麸质千层面 250 g 装

Garofalo 无麸质千层面 250 g

如果能根据幼儿的进食能力调整煮熟后的意面大小，可以考虑这款无麸质千层面。产品为 250 g 装；请查看当前包装上的烹煮说明和详细过敏原信息，餐食中的其他食材也要分别检查。

在 Joybuy 查看

常见问题

在英国销售的意面标注“无麸质”是什么意思？

英国食品标准局规定，销售给最终消费者的食品，只有麸质含量不超过 20 mg/kg，才能标注为无麸质。请查看当前包装上的明确标注，不要仅凭玉米或大米配料来判断。

在幼儿接受乳糜泻检查前，是否应该停止摄入麸质？

乳糜泻检查期间，在调整孩子的饮食前，请先咨询孩子的全科医生或临床医生。英国乳糜泻协会建议，完成乳糜泻检查后再开始无麸质饮食。

如何给 12 个月以上的幼儿吃无麸质意面？

根据孩子的进食能力，准备合适的分量和大小。英国国家医疗服务体系建议，为 12 个月以上的儿童提供家庭餐时，可将食物分成较小的分量和小块；不要在孩子的食物或烹煮用水中加盐。

可以给孩子带无麸质意面去托儿所或学校吗？

打包前，请向托儿所或学校索取书面的自带午餐和过敏原管理规定。意面和酱料都要分别检查，尤其是在孩子必须严格避免麸质的情况下。

无麸质意面能让整顿晚餐都变成无麸质餐吗？

不能。英国国家医疗服务体系指出，有些酱料含有麸质，因此每种食材都要单独检查；如果需要严格避免麸质，备餐时也要防止食物与含麸质食材接触。