为需要无麸质食物的宾客准备餐点的主人
查看具体罐装产品的最新标签，并规划独立的取餐区域，避免派对上的其他食物或餐具带入麸质。
适合哪些人？
准备自助甜点的主人
根据甜点计划挑选合适的水果形状和浸泡液，同时将含麸质的配料及其取用餐具分开放置。
希望简化准备工作的主人
规划水果用量和剩余水果的处理方式时，可以比较包装规格和沥干后的净重。
选购时要关注什么？
先确认宾客对无麸质饮食的要求，再选择适合甜点的水果形状、浸泡液和数量。
| 关注事项 | 检查内容 | 适用人群 |
|---|---|---|
| 是否适合无麸质饮食及如何盛装 | 查看具体罐装产品的最新配料表、过敏原信息，以及是否标注无麸质。使用单独且洁净的盛装工具。 | 如果有宾客需要无麸质食物，我希望水果本身以及所有接触其餐食的物品都让人放心；约 42% 的消费者将这份安心放在首位。 |
| 甜点类型 | 根据甜点计划，选择切片、块状或半颗水果，以及果汁或糖浆浸泡的产品。其他搭配食材也要单独检查。 | 制作水果沙拉或分层甜点时，我需要选择适合食谱的水果形状和浸泡液；约 33% 的消费者优先考虑这一点。 |
| 分量和剩余水果 | 如果包装标注了沥干后的净重，可据此规划水果分量；开罐后请遵循包装上的说明。 | 为特定人数准备食物时，我希望既有足够的可食用水果，又不必多开罐头；约 25% 的消费者最关注分量规划。 |
选购时应避免的误区
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以为果汁浸泡的水果天然就是无麸质食品
Tesco 的果汁浸菠萝片和 Princes 的果汁浸菠萝块，配料表中都列有水果、果汁和柠檬酸，但仅凭配料表并不能证明产品符合无麸质标准。英国食品标准局指出，标注为无麸质的食品，在售予最终消费者时，麸质含量不得超过 20 mg/kg。
如果宾客需要无麸质标注带来的保障，请在具体包装上确认是否有此标注，并查看最新过敏原信息，不要仅凭其他规格的产品或旧商品页面作判断。
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因配料或共用餐具而带入麸质
蛋糕屑、饼干，或与含麸质食物共用的器具，都可能让单独挑选的水果甜点受到污染。
请单独准备和盛装无麸质餐食，并使用专用洁净餐具，搭配适合的配料。
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按照整罐总重量规划分量
总重量包含果汁或糖浆，因此无法反映实际能提供多少水果。
如果包装标注了沥干后的净重，请查看该数据，并按照水果本身而非浸泡液来规划分量。
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依赖过时的网上配料信息
Tesco 和 Sainsbury's 均提醒，配料和过敏原信息可能会有变更。
请查看实际购买的罐头标签；如果宾客因医疗需要遵守与麸质相关的饮食要求，更要仔细核对。
值得考虑的罐装水果品牌
Tesco
Tesco 提供罐装水果和杯装水果等多种规格，可用于分享式甜点或单人份餐点。
- 其 227 g 果汁浸菠萝片商品页面列出了配料表和沥干后的净重，方便规划用量。
- Tesco 建议以包装信息为准，因为产品信息可能会变更；所引用的商品页面本身并未标注无麸质。
Princes
Princes 提供菠萝块和菠萝片，可满足不同的甜点呈现需求。
- 其果汁浸菠萝块商品页面列出了菠萝、菠萝汁和柠檬酸。
- 这份配料表并不能证明 Princes 的所有产品或规格都适合无麸质饮食。
Del Monte
Del Monte 的即食水果产品包含适合制作水果沙拉和组合式甜点的规格。
- Del Monte 介绍称，其果汁浸梨子半颗适合用于甜点和水果沙拉。
- 请逐一挑选和检查具体产品；水果规格本身并不能证明整个产品系列都符合无麸质标准。
Sainsbury's
Sainsbury's 提供自有品牌的果汁浸水果和淡糖浆浸水果，也销售其他品牌的罐装水果。
- 多种浸泡液可供选择，方便主人根据食谱挑选。
- Sainsbury's 建议查看包装，因为配料可能会变更；烘焙食品或熟食店购买的搭配食材也需要单独检查。
M&S
M&S 提供多种罐装水果，包括大黄块和葡萄柚瓣。
- 其单独标注的 Made Without 系列，有助于挑选其他甜点配料。
- Made Without 系列并不能证明某一款罐装水果符合无麸质标准。
Joybuy 罐装水果
这些罐装水果包括果汁浸水果片、水果块、什锦水果和梨子半颗，以及淡糖浆浸芒果片，适合搭配不同的洗礼派对甜点。使用前，请逐一查看具体包装上的无麸质信息，确认是否符合宾客的需求。
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Del Monte 435 g 果汁浸菠萝片
如果甜点需要果汁浸菠萝片，可以考虑这款产品。盛装前，请查看罐身上的最新无麸质标注和过敏原信息。
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Del Monte 425 g 淡糖浆浸芒果片
如果甜点需要淡糖浆浸水果，而非果汁浸水果，可以考虑这款芒果片。请查看具体罐装产品的无麸质和过敏原信息，并确认其他配料是否适合。
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Del Monte 415 g 果汁浸什锦水果
如果甜点需要多种水果，又不想分别开罐，可以考虑这款什锦水果。规划分量时，请查看包装上的沥干后净重，并确认最新的无麸质和过敏原信息。
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Princes 432 g 果汁浸菠萝块
制作水果沙拉或方便舀取的甜点时，可以考虑这款菠萝块。规划分量时，请查看具体包装上的沥干后净重，并确认产品符合宾客所需的无麸质标准。
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Del Monte 415 g 果汁浸梨子半颗
如果甜点需要较大块的果汁浸水果，可以考虑梨子半颗。准备餐点前，请查看包装上的可食用水果净重，以及最新的无麸质和过敏原信息。
常见问题
制作这款甜点时，罐装水果需要有无麸质标注吗？
如果宾客需要符合规范的无麸质标注带来的保障，请选择有此标注的罐装水果，并查看最新标签。英国食品标准局指出，标注为无麸质的食品，在售予最终消费者时，麸质含量不得超过 20 mg/kg；配料表中没有含麸质谷物，并不等同于产品具有这一标注。
含麸质的蛋糕或饼干可以摆在同一张甜点桌上吗？
可以分开摆放，但无麸质水果餐点及其配料应远离碎屑和共用器具。为这份餐点准备专用洁净餐具；英国食品标准局将过敏原交叉污染列为食品准备过程中需要控制的风险。
开罐后剩下的水果应该如何保存？
请遵循所开罐装产品上的储存说明。对于 Tesco 227 g 果汁浸菠萝片，Tesco 建议将未食用完的内容物转移到非金属容器中，密封后冷藏，并在两天内食用。