这篇内容适合哪些人？

招待需要无麸质饮食宾客的主人

先确认包装上有最新的无麸质标注，再查看准备使用的产品包装上的配料和任何预防性过敏原提示。英国乳糜泻协会（Coeliac UK）指出，生产加工和其他配料可能影响原本不含麸质的食品。

想用杏仁饮品烹制咸味菜肴的人

将杏仁饮品加入酱汁或汤中之前，先比较糖含量和配料。Alpro Almond Original 配料表中含糖，而 Rude Health Almond Drink 含有大米，品牌称其口感微甜。

偏好配料表简短的消费者

Plenish 表示，其 Almond M*lk 由杏仁、泉水和盐制成。如果餐食必须无麸质，请另外查看实际购买的包装是否标注无麸质；配料表简短并不能证明产品符合这一要求。

选购时要检查什么？

先确认产品适合需要无麸质饮食的宾客，再根据菜肴选择合适的配方，并单独核实其他过敏原信息。

优先检查项 检查内容 你的需求
无麸质标注 查看包装上是否有最新的无麸质标注。英国食品标准局规定，标注为无麸质的食品在出售给最终消费者时，麸质含量不得超过 20 mg/kg。此外，也要查看配料表和任何预防性提示。 我正在为需要无麸质饮食的人做饭，因此不能想当然地认为杏仁饮品就适合，必须先查看标签。
甜度 按每 100 ml 的相同口径比较糖含量，并检查配料中是否含糖或大米。Alpro Almond Original 配料表中含糖；Rude Health Almond Drink 则含有大米。 做咸味酱汁时，我希望事先决定甜度，而不是等饮品加进去后才发现味道不合适。
配方 如果配料或营养成分会影响你的选择，请查看完整配料表和营养成分标示。Plenish 的 Almond M*lk 配料为杏仁、水和盐；Alpro 和 Sainsbury’s 均有添加营养素的杏仁饮品系列。 我可能更喜欢配料表简短的产品，也可能想比较常喝饮品的营养成分标示。无论哪种偏好，都不能替代对无麸质标注的检查。
其他过敏原 查看杏仁及其他相关过敏原的标示。标注无麸质并不代表产品适合对坚果过敏的人。 如果宾客对坚果过敏，我需要选择合适的非坚果饮品，而不能只凭杏仁饮品的无麸质标注来判断。

常见选购误区

  • 以为含杏仁的成品饮品就一定无麸质

    英国乳糜泻协会指出，生产加工或混合其他配料，可能会让含麸质谷物进入原本不含麸质的食品。

    为这次菜单选择包装上明确标注无麸质的饮品，上桌前仔细阅读配料表和任何预防性提示。

  • 只选无糖款，却没检查无麸质标注

    “无糖”描述的是饮品的甜度，并不能说明它是否无麸质。

    即使配料表中看不到明显的谷物成分，也要查看包装上是否有最新的无麸质标注。

  • 忽略咸味菜谱中的甜度影响

    Alpro Almond Original 配料表中含糖，而 Rude Health Almond Drink 含有大米，品牌称其口感微甜。这些差异都可能影响你想要的酱汁或汤品风味。

    为菜谱挑选饮品前，先比较配料和糖含量。

  • 误以为无麸质就适合所有过敏人群

    杏仁饮品即使标注无麸质，仍可能含有杏仁。M&S 还提示，其 Unsweetened Almond Drink 不适合对坚果或花生过敏的人群。

    提前询问宾客是否有其他过敏情况，并分别查看相关过敏原标示。

相关品牌信息

以下产品系列信息有助于缩小选择范围，但购买时仍请检查所选具体款式的最新包装。

Alpro

Alpro 的 Almond Original 产品页面标明该饮品无麸质；其 No Sugars 系列则提供了另一种甜度选择。

  • Alpro Almond Original 配料表中含糖，每 100 ml 标示含糖 2.4 g。
  • 请核对具体款式和最新包装，不要把 Original 和 No Sugars 当作相同配方。

Rude Health

Rude Health 在 Almond Drink 包装上标注无麸质，并称其口感微甜。

  • Almond Drink 配料包括有机大米、1% 杏仁和葵花籽油，配方与无糖杏仁饮品有所不同。
  • 产品含有杏仁；如果要招待过敏人群，请查看过敏原标示。

Plenish

Plenish 表示，其 Almond M*lk 是由杏仁、泉水和盐制成的饮品。

  • 其配方仅列出三种配料，适合看重配料简单的消费者。
  • 如果菜单需要无麸质，请查看具体包装上是否有最新的无麸质标注；仅看配料表还不够。

Sainsbury's

Sainsbury’s 提供无糖杏仁饮品，其中包括一款标示添加营养素的冷藏产品。

  • 冷藏款 Unsweetened Almond Drink 标示含 2.3% 杏仁，配料中还包括钙和维生素。
  • 如果要为需要无麸质饮食的宾客选购，请先确认具体包装上有无麸质标注。

M&S

M&S 的植物饮品选项中包括 Unsweetened Almond Drink。

  • 产品信息显示，其配料中含有杏仁。
  • M&S 表示，这款饮品不适合对坚果或花生过敏的人群。购买前请另外查看最新包装，确认是否适合无麸质饮食。

Joybuy 杏仁饮品推荐

如果你想为无麸质菜单挑选一款杏仁饮品，又不想选择加糖款，可以考虑这款 Alpro No Sugars 多包装产品。上桌前请检查每盒包装。

Alpro 无糖杏仁常温饮品，8 盒 × 1 L

Alpro 无糖杏仁常温饮品，8 盒 × 1 L

如果不希望墨西哥风味之夜的菜肴额外带甜味，这款 No Sugars 无糖系列值得考虑。Joybuy 将其描述为无麸质饮品；每组包含 8 盒 1 L 装。产品含有杏仁。招待乳糜泻患者前，请逐盒查看包装上的最新无麸质标注、配料和任何预防性提示。

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常见问题

英国食品包装上的“无麸质”有明确标准吗？

有。英国食品标准局规定，标注为无麸质的食品在出售给最终消费者时，麸质含量不得超过 20 mg/kg。因此，相较于仅凭“杏仁制成”就认定饮品适合，明确的无麸质标注更有参考价值。

杏仁饮品一定适合乳糜泻患者吗？

不一定。英国乳糜泻协会指出，生产加工和其他配料可能影响原本不含麸质的食品。请寻找最新的无麸质标注，并查看包装上的配料和任何预防性提示。

咸味菜肴适合用无糖杏仁饮品吗？

如果不想让饮品额外增加甜味，可以选择无糖款。请查看具体产品的配料：Alpro Almond Original 配料表中含糖，而 Rude Health Almond Drink 含有大米，品牌称其口感微甜。

同一款杏仁饮品也能用于烘焙吗？

请根据具体饮品和菜谱需求查看制造商的使用建议。Plenish 建议其 Almond M*lk 可用于烘焙；但如果成品必须无麸质，请另外确认饮品包装上是否有无麸质标注。

标注无麸质的杏仁饮品适合对坚果过敏的宾客吗？

不适合。无麸质与坚果过敏无关，而且杏仁饮品含有杏仁。请查看过敏原标示，并为对坚果过敏的宾客选择合适的非坚果替代品。