这份采购清单适合哪些人？

为需要避免乳糖的客人采购的主人

如果客人可以饮用牛奶，无乳糖牛奶适合用于饮品和烹饪。请先确认对方避免牛奶的原因：英国国家医疗服务体系（NHS）指出，乳糖不耐受与食物过敏并不相同；经核查的 Arla LactoFREE 产品也标明不适合牛奶过敏者。

必须严格遵循无麸质饮食的购物者

英国乳糜泻协会（Coeliac UK）将新鲜牛奶列为天然无麸质食品，但也提醒，加工方式或添加配料可能改变食品的麸质含量。请查看具体产品的包装，尤其是在需要无麸质声明或认可标识时。

需要招待有不同饮食限制客人的家庭

无乳糖牛奶和无乳制品替代饮品适合不同需求。请逐一检查产品中的牛奶、其他过敏原和麸质信息，不要只根据货架分类来判断。

需要检查哪些信息？

先确认客人需要避免的是乳糖还是牛奶本身，再查看无麸质相关标注、饮品类型，以及开封后能否在使用期限内喝完。

关注事项检查内容您的需求
是否适合饮用牛奶 查看配料表中是否含有牛奶，并确认客人的饮食限制。经核查的 Arla LactoFREE 牛奶含有牛奶，并标明不适合牛奶过敏者。 如果客人需要避免乳糖，但不需要避免牛奶，我可以考虑无乳糖牛奶。如果客人必须避免牛奶，则需要选择合适的无乳制品替代饮品。
无麸质相关标注 如有需要，请查看产品是否标有最新的无麸质声明或认可标识。否则，请检查配料表以及是否有关于含麸质谷物的预防性提示。英国食品标准局指出，在英国，食品如要标注为无麸质，销售时的麸质含量不得超过 20 mg/kg。 我需要了解包装上关于麸质的具体说明，而不能认为“无乳糖”就满足了另一项无麸质要求。
牛奶类型 对比全脂和半脱脂产品时，请查看各自的营养标签，并按每 100 ml 进行比较。Waitrose 列出的经核查 Arla LactoFREE 全脂牛奶饮品，每 100 ml 含脂肪 3.6 g；具体数值请以所选包装上的最新信息为准。 如果我要购买牛奶用于饮用或烹饪，就需要根据计划用途选择合适的牛奶类型和脂肪含量。
储存方式和购买数量 查看包装规格、冷藏要求和开封后的食用说明。Waitrose 列出的经核查 Arla LactoFREE 半脱脂牛奶和奶油，开封后需在 3 天内用完。 如果只有一位客人需要单独准备饮品，我希望购买的数量能在产品说明规定的期限内用完。

常见采购误区

  • 为牛奶过敏者购买无乳糖牛奶

    去除乳糖或将乳糖分解，并不会去除牛奶。经核查的 Arla LactoFREE 牛奶标明不适合牛奶过敏者。

    请确认客人需要避免的是乳糖还是牛奶；如果必须避免牛奶，请选择合适的无乳制品产品。

  • 误以为“无乳糖”就等于经过无麸质认证

    这两个说法针对的是不同成分。仅标注“无乳糖”，并不能证明该产品有无麸质声明或认证。

    如果客人需要相关保证，请查看包装上是否有合适的声明或认可标识。否则，请按照英国乳糜泻协会的建议，查看配料表和预防性过敏原声明。

  • 只看网店商品信息，不检查包装

    配料和过敏原信息可能会有变化；Sainsbury’s 建议消费者查看最新的产品信息。

    可以先通过商品页面规划采购，但购买时仍需检查包装上的配料、过敏原、麸质相关标注和储存说明。

  • 开封的冷藏牛奶或奶油买得太多

    Waitrose 列出的经核查 Arla LactoFREE 半脱脂牛奶和奶油，需冷藏并在开封后 3 天内用完。

    请按实际计划选择合适的数量，并遵循每件产品包装上的储存及开封后食用说明。

相关品牌与零售商

以下产品系列和零售商商品信息可帮助您规划采购；如需为有过敏原限制或必须严格无麸质的客人购买，请在下单前检查具体产品包装。

Arla LactoFREE

经核查的产品系列包括全脂和半脱脂无乳糖牛奶饮品，以及一款标注适用于烹饪和打发的奶油。

  • Waitrose 列出的经核查牛奶饮品配料包括牛奶和乳糖酶，并注明乳糖含量低于 0.03%。
  • 这些产品均含牛奶，并标明不适合牛奶过敏者。如果需要无麸质保证，请查看包装上的最新信息。

Tesco

经核查的 Tesco 无乳糖牛奶品类中，既有 Tesco 自有品牌脱脂和半脱脂牛奶饮品，也有 Arla 产品。

  • 该品类提供不同类型的牛奶，方便对比选择。
  • 品类页面无法说明某一具体产品的配料或无麸质状况。

Sainsbury’s

经核查的产品系列包括 Sainsbury’s 自有品牌无乳糖脱脂、半脱脂和全脂牛奶饮品，以及其他牛奶替代品。

  • 其商品页面提供多种饮品选择，可满足不同客人的需求。
  • Sainsbury’s 表示配料可能会有变化，因此请查看最新产品包装。

Waitrose

经核查的 Waitrose 页面提供了 Arla LactoFREE 全脂牛奶、半脱脂牛奶和奶油的配料及储存信息。

  • 产品页面区分了不同牛奶类型，并注明牛奶过敏方面的限制。
  • 请以最新产品包装为准，最终确认配料、过敏原和麸质相关标注。

Joybuy 植物基饮品推荐

如果您需要为客人准备无乳糖牛奶以外的替代品，可以考虑以下植物基饮品。选择前，请确认产品是否含有客人的其他过敏原，并查看包装上的最新麸质相关标注。

Alpro 无糖长效豆奶，8 瓶，每瓶 1L

Alpro 无糖长效豆奶，8 瓶，每瓶 1L

适合需要避免乳制品的客人选择的植物基饮品。商品页面显示，该包装包含 8 瓶 1L 长效饮品；配料信息标明含有大豆这一过敏原，并称饮品不含麸质。请查看包装，确认其无麸质保证符合客人的要求，并留意是否有预防性过敏原提示。

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Alpro 无糖长效杏仁饮品，8 瓶，每瓶 1L

Alpro 无糖长效杏仁饮品，8 瓶，每瓶 1L

适合需要避免乳制品的客人选择的植物基饮品。商品页面显示，该包装包含 8 瓶 1L 长效饮品；配料信息标明含有杏仁这一过敏原，并称饮品不含麸质。请查看包装，确认其无麸质保证符合客人的要求，并留意是否有预防性过敏原提示。

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关于牛奶和无麸质采购的常见问题

无乳糖牛奶是否不含麸质？

英国乳糜泻协会将新鲜牛奶列为天然无麸质食品，但“无乳糖”并不等于经过无麸质认证。对于具体的无乳糖牛奶，如有需要，请查看包装上的最新无麸质声明；否则，请检查配料表以及是否有关于含麸质谷物的预防性提示。

牛奶过敏者可以喝无乳糖牛奶吗？

不可以：无乳糖牛奶仍然含有牛奶。经核查的 Arla LactoFREE 产品明确标明不适合牛奶过敏者；请改选合适的无奶替代品，并检查其中是否含有其他过敏原。

英国食品包装上的“无麸质”声明意味着什么？

英国食品标准局指出，标注为无麸质的食品，在销售给最终消费者时，麸质含量不得超过 20 mg/kg。请确认您购买的具体产品包装上有这一声明，不要认为同一系列的所有饮品都符合这一标准。

圣诞饮品上桌前需要检查什么？

请根据客人的需求，检查包装上的最新配料、过敏原、麸质相关标注和预防性提示。冷藏牛奶还需按照说明冷藏，并遵守开封后的食用期限；Waitrose 列出的经核查 Arla LactoFREE 半脱脂牛奶，需在开封后 3 天内用完。

无乳糖奶油可以用于圣诞烹饪吗？

Waitrose 将经核查的 Arla LactoFREE 奶油描述为适用于烹饪和打发。该产品含有牛奶，并标明不适合牛奶过敏者；如果需要无麸质保证，请另外查看包装上的最新信息。