哪种选择适合你？

烹饪时需要避开乳糖的人

如果乳糖会引发不适，无乳糖牛奶可为土豆泥或酱汁提供牛奶原料。英国国家医疗服务体系（NHS）指出，乳糖不耐受与食物过敏并不相同；请确认所有用餐者都适合食用乳制品。

需要避开牛奶蛋白的家庭

对牛奶过敏时，应选择不含牛奶的产品，而不只是无乳糖牛奶。巴斯皇家联合医院 NHS 基金会信托说明，牛奶过敏与牛奶蛋白有关；也请查看替代饮品本身的过敏原声明。

想挑选牛奶类型的消费者

如果可以食用乳制品，可根据菜谱和个人喜好选择全脂、半脱脂或脱脂无乳糖牛奶。文中引用的 Arla 全脂和脱脂牛奶商品信息标注了不同的脂肪含量，请对比具体包装上的信息。

购买前要检查什么？

比较牛奶类型、配料和储存说明之前，先确认这顿饭是否需要完全不含乳制品。

关注事项检查内容你的需求
乳制品或无乳制品 检查包装中是否含有牛奶。无乳糖牛奶仍含有牛奶蛋白；无乳制品饮品则有各自的配料和过敏原声明。 在把饮品加进大家一起享用的菜肴之前，我需要先确认问题是乳糖还是牛奶本身。
牛奶类型 对比具体产品的营养成分表，并留意计量单位。Waitrose 标注，Arla 全脂无乳糖牛奶每 100 ml 含 3.6 g 脂肪，Arla 脱脂牛奶每 100 ml 含 0.5 g 脂肪；M&S 标注，其半脱脂产品每 100 g 含 1.7 g 脂肪。 制作土豆泥或酱汁时，我想有意识地选择牛奶类型，而不是想当然地认为所有无乳糖牛奶都一样。
其他过敏原 查看当前包装上所有配料的信息。文中引用的 Waitrose Alpro 燕麦饮含有燕麦；不要默认燕麦饮适合所有有过敏原限制的人。 如果必须避开牛奶，我仍需要确认替代饮品和任何预制酱汁是否适合所有用餐者。
储存方式 根据你的烹饪和剩余饮品使用计划，查看包装上的冷藏、保质期和开封后保存说明。文中引用的 M&S 全脂无乳糖牛奶商品信息建议开封后 3 天内饮用完毕。 我可能会在烤肉晚餐前开封，所以需要确认包装说明与烹饪安排相符。

选购时要避免的误区

  • 把无乳糖等同于无乳制品

    无乳糖牛奶仍含有牛奶蛋白，不适合对牛奶过敏的人饮用。

    如果有人对牛奶过敏，应选择合适的无牛奶产品，并查看产品当前的过敏原声明，不要只凭“无乳糖”字样判断。

  • 忽略替代饮品中的过敏原

    用燕麦饮替代乳制品牛奶，可以让这项配料不含牛奶，但文中引用的 Alpro 燕麦饮含有燕麦。

    请查看饮品和餐食中其他所有食材的配料及过敏原信息。

  • 认为所有牛奶类型都能互换

    文中引用的全脂、半脱脂和脱脂无乳糖牛奶产品标注了不同的脂肪含量。燕麦饮的配料也与牛奶不同。

    先确认是否需要无乳制品，再对比具体包装上的牛奶类型、营养成分表和标注用途。

  • 只依赖较早的在线商品信息

    从保存的商品页面到实际用于烹饪的包装，配料和过敏原信息可能会有变化。

    准备餐食前请检查实物包装，尤其是为过敏者烹饪时。

品牌与产品系列

Arla LactoFREE

无乳糖乳制品牛奶系列；文中引用的 Waitrose 商品信息包括全脂和脱脂产品。

  • 文中引用的全脂和脱脂产品均标注含有牛奶和乳糖酶。
  • 商品信息提醒，对牛奶过敏的人不适合饮用这些乳制品。

Tesco

文中引用的 Tesco 英国杂货产品系列包括自有品牌半脱脂和脱脂无乳糖乳制品饮品。

  • 可按包装比较不同类型的乳制品牛奶。
  • 将自有品牌产品用于多人共享的餐食前，请查看当前包装上的配料和过敏原信息。

M&S Made Without

文中引用的 M&S 全脂和半脱脂无乳糖产品均为牛奶制品。

  • M&S 标注，文中引用的两款产品均含有牛奶来源的配料和乳糖酶。
  • M&S 声明，这些无乳糖产品不适合有乳制品过敏或患有半乳糖血症的人。

Alpro

文中引用的 Alpro 燕麦饮可作为牛奶的无乳制品替代品。

  • Waitrose 介绍，文中引用的冷藏燕麦饮适用于热食或冷食烹饪。
  • 该产品含有燕麦；请查看过敏原声明，不要默认 Alpro 其他规格的烹饪说明也完全相同。

Waitrose & Partners

文中引用的 Waitrose 商品信息既包括 Arla 无乳糖牛奶，也包括 Alpro 无乳制品燕麦饮。

  • 商品页面提供配料和营养信息，方便对比文中引用的产品。
  • 请以实际收到的产品为准：零售商商品页面不能代替产品当前包装上的信息。

Joybuy 燕麦饮选择

这款常温保存燕麦饮可作为制作无乳制品餐食时的备选。用来制作土豆泥或酱汁前，请确认这一具体规格是否适合你的菜谱；它不是无乳糖牛奶。

Alpro 原味燕麦饮（常温保存），8 瓶装，每瓶 1L

Alpro 原味燕麦饮（常温保存），8 瓶装，每瓶 1L

如果必须避开牛奶，可以考虑这款无乳制品、无乳糖燕麦饮；请确认它是否适合用于你计划制作的土豆泥或酱汁。包装内含 8 瓶，每瓶 1L；产品信息标注含有过敏原燕麦。

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常见问题

对牛奶过敏的人适合饮用无乳糖牛奶吗？

不适合：无乳糖牛奶仍含有牛奶蛋白。巴斯皇家联合医院 NHS 基金会信托指出，牛奶过敏与牛奶蛋白有关，与乳糖不耐受不同；文中引用的 Arla 和 M&S 乳制品也带有牛奶过敏警示。请选择合适的无牛奶产品，并查看其自身的过敏原信息。

烤肉晚餐适合用哪种无乳糖牛奶？

如果可以食用乳制品，可根据菜谱和包装上的营养成分表选择全脂、半脱脂或脱脂牛奶。Waitrose 标注，文中引用的 Arla 全脂产品每 100 ml 含 3.6 g 脂肪，脱脂产品每 100 ml 含 0.5 g 脂肪；M&S 标注，文中引用的半脱脂产品每 100 g 含 1.7 g 脂肪。比较不同包装时，数值和计量单位都要留意。

可以用燕麦饮制作土豆泥或酱汁吗？

燕麦饮可以作为无乳制品的选择，但使用前请查看具体包装并确认适合你的菜谱。Waitrose 介绍，文中引用的 Alpro 冷藏燕麦饮适用于热食或冷食烹饪；但这并不能说明这里展示的另一款常温保存组合装也适合制作土豆泥或酱汁。两款产品都需要分别检查过敏原信息。

开封后的牛奶或饮品该如何安排？

请遵循所购包装上的储存和日期说明。文中引用的 M&S 全脂无乳糖牛奶商品信息建议开封后 3 天内饮用完毕；其他牛奶或燕麦饮的包装说明可能不同，请勿直接套用。

准备不含特定过敏原的烤肉晚餐，端上桌前要检查什么？

请查看饮品和餐食中其他预制食材当前的配料及过敏原声明。无乳糖牛奶仍含有牛奶；文中引用的燕麦饮则含有燕麦。烹饪前请检查实物包装，不要只依赖保存的商品页面。