哪种选择适合你？

关键在于你是要避免所有乳制品，还是只需避免乳糖；如果有过敏问题，则需要另外核对具体商品。

线上购买食品的纯素消费者

选择植物饮品，而不是无乳糖牛奶。请核对所购商品及实际收到的包装上的纯素标注、配料表和营养信息。

避免乳糖但仍会摄入乳制品的消费者

如果你可以食用其他乳制品，无乳糖牛奶仍是一个选择。例如，Arla 的 LactoFREE 半脱脂饮品配料中含有牛奶和乳糖酶；它并非纯素产品。

关注过敏问题的配送购物者

请同时核对所选商品和拟替换商品的配料、过敏原声明及预防性过敏原提示。英国食品标准局提醒消费者，纯素标签不能替代过敏原信息。

下单前要检查什么？

先确定你要选乳制品还是植物饮品，再比较具体商品，并在结账前设置好替换偏好。

纯素植物饮品

适合选择的情况：你不食用动物来源的食品，需要选择不含乳制品成分的饮品。

请注意：不同燕麦饮品、豆奶、杏仁饮品和椰子饮品的营养成分及过敏原各不相同；纯素标注不能替代过敏原检查。

无乳糖牛奶

适合选择的情况：你希望购买牛奶类产品、会摄入乳制品，并且需要避免乳糖。

请注意：这种产品仍含有牛奶，因此不符合纯素要求，也不适合牛奶过敏者。

关注重点 检查内容 你的需求
是否适合纯素饮食 查看具体饮品的配料表和纯素标注。无乳糖品类中也可能包含牛奶：Sainsbury's 将乳制品饮品和植物饮品列在一起。 我不食用乳制品，所以仅凭无乳糖标注，无法判断这款饮品是否适合加入购物篮。
营养成分 比较每 100ml 的糖和蛋白质含量，以及标注的钙、碘和维生素含量。英国纯素协会指出，强化植物饮品的营养成分各不相同；豆奶的蛋白质含量可能与牛奶相当。 如果我经常用这种饮品替代牛奶，就希望它的营养成分符合我的需求，而不是想当然地认为所有植物饮品都一样。
过敏原信息 查看具体商品上特别标注的过敏原，以及任何预防性过敏原声明。英国食品标准局指出，纯素标注不能替代这些检查。 我的家庭成员中有人对食物过敏；我需要评估具体饮品，不能只依赖纯素或无乳糖说明。
配送与储存 查看零售商的替换设置，并核对实际收到的商品。根据订单的储存方式，比较冷藏款和常温保存款。 收到的饮品，包括任何拟替换商品，都必须符合与原先选择相同的饮食要求。
认证标志 如果你需要纯素认证标志，请核对当前具体商品是否带有该标志。英国纯素协会介绍，该认证涵盖动物来源成分，以及公司或其代表进行的动物测试。 一般的纯素声明可能已符合我的购物要求；如果认证对我很重要，我还会另外核实认证标志。

选购时要避免的误区

  • 把“无乳糖”误认为“不含乳制品”

    无乳糖牛奶仍可能含有牛奶。Arla 的 LactoFREE 半脱脂饮品配料中含有牛奶，因此不适合纯素订单或牛奶过敏者。

    纯素订单应选择植物饮品，并查看配料表。如有过敏问题，还要核对完整的过敏原信息和预防性提示。

  • 认为所有植物饮品的营养成分都一样

    植物原料和配方会影响营养成分。例如，为咖啡选择的饮品，其蛋白质、糖或添加营养素含量不一定与其他植物饮品相同。

    比较你考虑购买的具体商品的营养成分表，包括每 100ml 的含量和标注的营养强化信息。

  • 只看品类，不核对实际收到的商品

    Sainsbury's 在无乳糖商品浏览专区中同时列有乳制品饮品和植物饮品。Tesco 表示，如果购物者允许替换，商品缺货时可能会提供替代品，因此实际收到的商品可能与所选商品不同。

    下单前核对具体商品页面，并确认任何拟替换商品是否符合你的饮食要求。

  • 把纯素标签当作过敏原检查的依据

    英国食品标准局提醒消费者，纯素标签不能替代过敏原标签；即使产品不含动物来源成分，预防性提示也可能很重要。

    请查看具体包装上的配料、已声明的过敏原和任何预防性声明；发生替换后也要重新核对。

品牌与零售商参考

以下示例说明了乳制品饮品和植物饮品在网上食品购物中的常见分类方式；购买每件商品时，仍需单独核对标签。

Arla LactoFREE

面向仍会饮用牛奶消费者的无乳糖乳制品系列。

  • Arla 的 LactoFREE 半脱脂饮品配料中标有半脱脂牛奶和乳糖酶。
  • 这款饮品含有牛奶，不是纯素产品，也不适合牛奶过敏者。

Tesco

这家线上食品零售商既提供植物基乳制品替代品，也提供无乳糖乳制品。

  • 植物饮品商品包括燕麦饮品、豆奶和杏仁饮品。
  • 允许替换时，Tesco 可能会提供替代商品；请核对具体商品和任何替换商品。

Sainsbury's

其无乳糖商品浏览专区既有乳制品饮品，也有植物基替代品。

  • 商品列表中既有无乳糖牛奶，也有燕麦饮品和其他植物饮品。
  • 仅凭品类名称，无法判断某款具体饮品是否为纯素产品。

M&S Plant Kitchen

M&S 提供多种植物饮品，包括燕麦饮品、豆奶、杏仁饮品和椰子饮品。

  • M&S 将其 Plant Kitchen 全燕麦饮品标注为纯素，并说明产品添加了钙、碘以及维生素 D 和 B12。
  • M&S 标注这款特定燕麦饮品不适合乳糜泻患者；请核对具体商品，不要将其信息套用到整个系列。

Waitrose

这家线上食品零售商设有专门的纯素牛奶替代品分类。

  • 商品列表中包括冷藏和常温保存的植物饮品。
  • 部分商品可能标注为暂时缺货或线上售罄，下单时请查看当前商品页面。

Joybuy 上的植物饮品

以下豆奶、燕麦饮品和椰子饮品适合纯素食品订单中的植物饮品选择。选购或接受替换商品前，请核对每款商品当前的纯素标注、配料和过敏原信息。

Alpro 无糖常温豆奶，8 瓶装，每瓶 1L

Alpro 无糖常温豆奶 8 瓶装，每瓶 1L

适合植物基饮食的常温豆奶，8 瓶装，每瓶 1L。饮用前请核对实际包装上的纯素标注和大豆过敏原信息。

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Alpro 无糖常温燕麦饮品，8 瓶装，每瓶 1L

Alpro 无糖常温燕麦饮品 8 瓶装，每瓶 1L

常温保存的燕麦饮品，8 瓶装，每瓶 1L。请核对具体商品的配料和过敏原标签，尤其是当你需要关注燕麦或麸质时。

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Alpro Barista 常温燕麦饮品，8 瓶装，每瓶 1L

Alpro Barista 常温燕麦饮品 8 瓶装，每瓶 1L

适合注重咖啡搭配的消费者选择的 Barista 款常温燕麦饮品，8 瓶装，每瓶 1L。请核对其当前纯素标注和燕麦相关过敏原信息。

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Alpro 原味常温燕麦饮品，8 瓶装，每瓶 1L

Alpro 原味常温燕麦饮品 8 瓶装，每瓶 1L

原味燕麦饮品，常温保存，8 瓶装，每瓶 1L。与名称中明确标注“无糖”的另一款产品不同，这款饮品的糖含量应以自身营养成分表为准；也请核对燕麦相关过敏原信息。

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Alpro Barista 常温椰子饮品，8 瓶装，每瓶 1L

Alpro Barista 常温椰子饮品 8 瓶装，每瓶 1L

适合植物基咖啡搭配的 Barista 椰子风味饮品，常温保存，8 瓶装，每瓶 1L。请查看完整配料和过敏原信息，不要想当然地认为它只含椰子这一种植物原料。

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关于牛奶替代品的常见问题

无乳糖牛奶是纯素产品吗？

不是。纯素饮食不包含乳制品，而无乳糖牛奶仍含有牛奶。Arla 的 LactoFREE 半脱脂饮品配料中标有牛奶和乳糖酶。

如果我避免乳糖，但仍会摄入乳制品，该怎么办？

如果你可以食用其他乳制品，无乳糖牛奶可以作为一种选择。正如 Gloucestershire Hospitals NHS Foundation Trust 所解释的，乳糖不耐受与牛奶蛋白过敏是两种不同情况；无乳糖牛奶仍含有牛奶。

比较不同纯素饮品时要看什么？

比较具体饮品的配料、每 100ml 的糖和蛋白质含量，以及标注的营养强化信息。英国纯素协会指出，强化植物饮品的营养成分各不相同，豆奶的蛋白质含量可能与牛奶相当；不要认为所有燕麦饮品、杏仁饮品或椰子饮品也都如此。

纯素标签能证明产品适合牛奶过敏者吗？

不能。英国食品标准局表示，纯素标注不能替代过敏原标注。请查看具体商品的配料、已声明的过敏原和任何预防性过敏原声明。

如果我的线上食品订单被替换了怎么办？

使用替换商品前，请确认它与原先选择一样符合你的饮食和过敏原要求。Tesco 表示，如果商品缺货且你允许替换，可能会提供其他商品；请检查实际收到的商品，不要只依赖原商品页面的信息。