乳糖不耐受但可以饮用牛奶的人
英国国家医疗服务体系（NHS）指出，乳糖是乳制品中含有的一种糖。如果您在意的是乳糖而非牛奶蛋白，无乳糖牛奶或许能让您继续饮用牛奶。您可以根据需要选择不同脂肪含量、鲜奶或常温奶，同时仍要阅读包装上的配料表。
不同情况该如何选择？
关键在于您需要避免的是乳糖、牛奶蛋白、麸质，还是其中不止一种。
需要同时管理乳糜泻和乳糖不耐受的人
这两项需要分别确认：“无乳糖”标示并不能说明产品是否标注“无麸质”。英国乳糜泻协会指出，在遵循无麸质饮食、肠道逐渐恢复期间，消化乳糖困难可能只是暂时的。请根据您目前需要遵循的饮食要求，并参考产品当前包装信息来选择饮品。
为牛奶过敏者选购的家庭
英国巴斯皇家联合医院 NHS 基金会信托指出，牛奶过敏与牛奶蛋白有关，而非乳糖。经核查的无乳糖牛奶产品仍然含有牛奶，因此不能作为无乳替代品。请核对其他饮品的配料、标示的过敏原以及相关的预防性提示。
购买前要检查什么？
比较牛奶类型或替代饮品前，先确认您需要避免的成分。之后，再根据这一需求核对每款候选产品当前的标签信息。
| 关注事项 | 检查内容 | 适用情况 |
|---|---|---|
| 牛奶过敏 | 即使包装正面标有“无乳糖”，也要检查配料和特别标出的过敏原，确认是否含有牛奶。选择其他饮品时，也要阅读任何预防性过敏原提示。 | 我正在为必须避免牛奶蛋白的人选购。英国巴斯皇家联合医院 NHS 基金会信托明确区分了牛奶过敏与乳糖不耐受；经核查的 Arla LactoFREE 和 M&S 无乳糖乳制品都含有牛奶。 |
| 乳糖与产品类型 | 先确认产品标注为无乳糖，再比较全脂、半脱脂或脱脂等类型，以及有售的鲜奶或常温奶。经核查的 Arla 全脂牛奶配料表列有牛奶和乳糖酶。 | 如果我在意的是乳糖，但可以饮用牛奶，就可以根据自己的使用和储存习惯选择合适的乳制品类型。不过，我不会把这种选择当作牛奶过敏的解决方案。 |
| 无麸质标示 | 请查看产品当前包装上是否明确标注“无麸质”，不要仅凭“无乳糖”或简短的配料表来推断。英国食品标准局规定，标注为“无麸质”的食品在出售时所含麸质不得超过 20 mg/kg。 | 我除了要考虑乳糖，也需要避免麸质。“无乳糖”只回答了其中一个问题，我还需要单独核实另一个。 |
| 最新过敏原信息 | 阅读当前包装上的配料、特别标出的过敏原以及任何相关的“可能含有”提示。还要查看您所选产品类型对应的储存说明。 | 如果我正在为过敏者或需要严格忌口的人选购，就必须以手中这件产品的信息为准，而不能只依赖对之前购买产品的印象。英国食品标准局的研究指出，预防性标签用于提示产品可能意外含有过敏原。 |
常见选购误区
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把乳糖不耐受和牛奶过敏混为一谈
去除乳糖并不等于去除牛奶蛋白。Arla LactoFREE 和 M&S 均说明，经核查的无乳糖乳制品不适合牛奶或乳制品过敏者。
如果必须避免牛奶，请勿用无乳糖牛奶替代无乳产品。请根据选购者的需求，核对替代饮品的配料和过敏原信息。
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把“无乳糖”当成“无麸质”
这两种标示针对的是不同成分。仅凭“无乳糖”标签，无法确认产品是否符合无麸质要求；经核查的 Arla 和 M&S 牛奶商品页面均未标注“无麸质”。
如果您需要无麸质产品，请查看当前包装上是否有明确标示。英国食品标准局对“无麸质”的定义规定，标注为无麸质的食品所含麸质不得超过 20 mg/kg。
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只认熟悉的产品名称，不看当前标签
熟悉的包装或较早的商品页面，未必能提供您所购产品包装上的最新信息。如果过敏原或预防性提示会影响选择，这一点尤其重要。
每次选购时，都要查看当前配料、特别标出的过敏原以及任何相关的预防性提示。
品牌与零售商信息
以下信息介绍了经核查的乳制品系列和零售商商品页面；某个品牌出现在此处，并不代表其单款产品适合无麸质饮食。
Arla LactoFREE
经核查的英国系列包含不同脂肪含量的无乳糖牛奶饮品。
- Arla 全脂产品的配料表列有全脂牛奶和乳糖酶；Waitrose 也提供半脱脂款。
- 这些产品仍然含有牛奶。Waitrose 说明，Arla LactoFREE 不适合牛奶过敏者；如果您需要无麸质产品，请另行查看当前包装上是否有相关标示。
Tesco
Tesco 的无乳糖牛奶品类包含自有品牌脱脂和半脱脂乳制品饮品。
- 所列的不同脂肪含量选择，方便牛奶消费者进行比较。
- 请先查看具体包装上的配料、过敏原和任何无麸质标示，再判断产品是否符合您的要求。
M&S Made Without
M&S 在 Made Without 系列中提供无乳糖全脂和半脱脂牛奶。
- 经核查的商品页面标明了乳源成分和乳糖酶。
- M&S 表示，这些无乳糖产品不适合乳制品过敏者或半乳糖血症患者。如果您需要无麸质产品，请查看当前包装上是否有相关标示。
Waitrose
Waitrose 的无乳糖品类列有 Arla LactoFREE 全脂、半脱脂和脱脂饮品。
- 该品类提供多种乳脂含量的乳制品供您选择。
- 列入无乳糖品类并不代表产品标注为无麸质。请阅读单款产品的标签，确认其中与您相关的过敏原和产品标示。
Joybuy 无乳饮品推荐
以下常温豆奶和杏仁饮品是植物基饮品，可作为无乳糖牛奶的替代选择。商品页面将它们标示为无乳、无乳糖和无麸质；如果您因特定忌口需求而选购，请先核对每件产品当前包装上的标示和过敏原信息。
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Alpro 无添加糖常温豆奶，8 瓶 × 1 L
如果您想选择植物基饮品来替代无乳糖牛奶，商品页面将这款豆奶标示为无乳、无乳糖。页面也称其为无麸质；请以当前包装上的标示及相关预防性提示为准。
包装：8 瓶 × 1 L。含大豆。商品页面建议开封后在 +1°C 至 +7°C 冷藏，并在 5 天内饮用完毕。
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Alpro 无添加糖常温杏仁饮品，8 瓶 × 1 L
商品页面将这款植物基杏仁饮品标示为无乳、无乳糖，也称其为无麸质。请查看当前包装上的相关标示，以及与您有关的预防性过敏原信息。
包装：8 瓶 × 1 L。含杏仁。商品页面建议开封后在 +1°C 至 +7°C 冷藏，并在 5 天内饮用完毕。
关于产品标示与适用性的常见问题
牛奶过敏者可以喝无乳糖牛奶吗？
不可以：无乳糖牛奶仍然含有牛奶。英国巴斯皇家联合医院 NHS 基金会信托解释，牛奶过敏与牛奶蛋白有关，而非乳糖；经核查的 Arla LactoFREE 和 M&S 产品均标明不适合牛奶或乳制品过敏者。选购无乳替代品前，请先检查该产品自身的过敏原信息。
无乳糖就代表无麸质吗？
不代表。“无乳糖”标示不能证明产品符合无麸质要求。英国食品标准局规定，标注为无麸质的食品在出售时所含麸质不得超过 20 mg/kg；如果您的饮食需要无麸质产品，请查看当前包装上的相关标示。
乳糜泻患者的乳糖不耐受情况会发生变化吗？
有可能。英国乳糜泻协会表示，在这种情况下，乳糖不耐受通常是暂时的；随着肠道在无麸质饮食下逐渐恢复，乳糖可能会变得更容易消化。选择饮品时，仍需分别确认麸质和乳糖相关要求。
购买前应该查看包装上的哪些信息？
请阅读当前配料、特别标出的过敏原、您的饮食所要求的任何无麸质标示，以及相关的预防性过敏原提示。还要查看该包装上的储存说明。英国食品标准局的研究指出，“可能含有”等措辞用于提示产品可能意外含有过敏原。