不同选择适合哪些人？

关键在于明确自己的需求：是要避免乳糖、避免牛奶蛋白，还是想在实际饮用的那一份中摄入更多蛋白质。

日常饮奶，但需要避免乳糖的人

如果你需要避免乳糖，无乳糖牛奶可以用于泡茶、搭配麦片或烹饪。不要只凭“无”字判断产品不含乳制品；请查看包装上的牛奶过敏原声明、每 100 ml 蛋白质含量和储存说明。

想比较每份蛋白质含量的人

普通无乳糖牛奶和蛋白奶昔是两种不同的产品。除了标注的蛋白质含量，也要结合计划饮用的实际份量，并查看糖和配料信息；调味奶昔未必适合像原味牛奶一样使用。

需要避免牛奶成分的人

无乳糖牛奶仍然含有牛奶成分。不含乳制品的替代饮品可以满足不同需求，但也要查看标签，确认是否含有其他过敏原，例如大豆。

挑选前要看哪些信息？

先确认需要避免的成分，再按相同的份量标准比较蛋白质含量。最后，根据实际用途选择原味牛奶、调味奶昔或植物基饮品。

关注重点 查看内容 结合自身需求
乳糖与牛奶过敏原 分别查看无乳糖标识、配料表和过敏原声明。Waitrose & Partners 提醒，Arla LactoFREE 牛奶不适合牛奶过敏人群；不含乳制品的饮品也可能含有其他过敏原。 如果我需要避免牛奶蛋白，无乳糖牛奶无法满足这一需求。我会改为查看不含乳制品替代饮品的过敏原信息。
每份蛋白质含量 Sainsbury's 标注其无乳糖半脱脂乳饮品每 100 ml 含 3.2 g 蛋白质；Tesco 标注 Arla LactoFREE 半脱脂牛奶每 100 ml 含 3.4 g 蛋白质。Marks & Spencer 标注其巧克力蛋白奶昔每 100 g 含 8.8 g 蛋白质。比较饮品时，先确认份量和计量单位。 如果是搭配麦片或泡茶，我可能更需要普通牛奶，而不是单独的蛋白饮品。如果更看重单次饮用能摄入多少蛋白质，就要按实际饮用量进行比较。
产品类型与配料 确认产品是原味牛奶、调味奶昔还是植物基饮品。Marks & Spencer 标注其巧克力蛋白奶昔含脱脂牛奶、牛奶蛋白和三氯蔗糖；Waitrose & Partners 则将 Alpro No Sugars soya drink 描述为不含乳制品。 调味奶昔可以直接饮用，但未必适合代替烹饪用奶。如果选择豆奶，我还需要查看其过敏原声明。
实际购买的包装与储存 收到产品后，请查看包装上的配料、营养成分、过敏原信息和开封后说明，并按照该产品的冷藏要求和保质期指引储存、饮用。 我希望买到的产品符合自己的无添加需求，也需要了解开封后如何储存。

产品标签有哪些容易忽略的信息？

  • 把“无乳糖”误认为“不含牛奶”

    无乳糖牛奶仍然含有牛奶成分。Waitrose & Partners 明确提醒，Arla LactoFREE 不适合牛奶过敏人群。

    如果必须避免牛奶蛋白，请查看不含乳制品产品的配料表和过敏原声明，也要留意该产品是否含有其他过敏原。

  • 以为无乳糖牛奶就是高浓度蛋白饮品

    上文提到的 Sainsbury's 和 Tesco 无乳糖半脱脂牛奶，每 100 ml 分别含 3.2 g 和 3.4 g 蛋白质。Marks & Spencer 的巧克力蛋白奶昔则标注每 100 g 含 8.8 g 蛋白质；它是调味饮品，配料也有所不同。

    请按计划饮用的份量比较蛋白质含量，并同时查看糖和配料信息。每 100 g 和每 100 ml 的数值不能直接视为相同的计量标准。

  • 把高蛋白宣传当成无乳糖标识

    Sainsbury's 标注其 SuperNutrio 高蛋白牛奶含有天然乳糖。蛋白质含量高，并不能说明它符合避免乳糖的需求。

    选择乳制品饮品前，请单独确认乳糖相关标识，不要只看蛋白质含量。

  • 只凭网上商品介绍做决定

    如果购买时需要特别留意过敏原，收到的产品包装上的配料信息才是饮用时需要参考的内容。

    即使以前买过同一款产品，也要重新查看包装上的过敏原声明和储存说明。

品牌与零售商参考

以下系列展示了几种不同类型的产品，方便对比。仅凭零售商名称无法判断饮品的配料或营养成分。

Arla LactoFREE

无乳糖牛奶系列，包含半脱脂及其他类型的牛奶产品。

  • Tesco 标注其半脱脂乳饮品每 100 ml 含 3.4 g 蛋白质，乳糖含量低于 0.03%。
  • 该产品含有牛奶；Waitrose & Partners 表示，Arla LactoFREE 不适合牛奶过敏人群。

Tesco

除品牌牛奶外，还提供自有品牌无乳糖脱脂和半脱脂乳饮品。

  • 不同类型的产品为日常饮奶提供了多种选择，方便消费者比较。
  • 请查看具体自有品牌产品包装上的营养成分和配料信息，不要直接套用其他产品的数据。

Sainsbury's

提供自有品牌无乳糖半脱脂乳饮品。

  • Sainsbury's 标注其 Everyday 无乳糖半脱脂乳饮品每 100 ml 含 3.2 g 蛋白质。
  • 该产品的配料中含有牛奶，因此不能作为不含乳制品的替代品。

M&S

提供 Made Without Lactose 牛奶，以及单独的巧克力蛋白奶昔。

  • Marks & Spencer 标注其巧克力蛋白奶昔每 100 g 含 8.8 g 蛋白质。
  • 这款奶昔含有牛奶蛋白和三氯蔗糖，是调味饮品，并非原味牛奶。M&S 表示，其无乳糖牛奶产品不适合乳制品过敏人群。

Waitrose

提供无乳糖乳制品牛奶和不含乳制品的豆奶。

  • Arla LactoFREE 和 Alpro 产品让消费者可以区分牛奶类与植物基饮品。
  • 不含乳制品的豆奶可能含有其他过敏原。请查看产品标签，不要以为它能满足所有无添加需求。

Joybuy 上的植物基选择

如果你想用植物基饮品替代牛奶，可以了解这款 Alpro 产品，并对照当前包装上的蛋白质、乳糖和过敏原信息，确认是否符合需求。

6 瓶 Alpro 植物蛋白饮品，每瓶 1 L

6 瓶 Alpro 植物蛋白饮品，每瓶 1 L

如果你正在比较植物基饮品和无乳糖乳制品牛奶，可以考虑这款产品。若你有特定的蛋白质摄入或无添加需求，请先查看当前包装上每 100 ml 的蛋白质含量、乳糖标识、配料和过敏原信息。

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常见问题

无乳糖牛奶含有牛奶过敏原吗？

有可能。无乳糖牛奶仍然含有牛奶成分。Waitrose & Partners 提醒，Arla LactoFREE 不适合牛奶过敏人群。如果你需要避免牛奶蛋白，请查看不含乳制品产品的配料表和过敏原声明。

普通无乳糖牛奶算高蛋白饮品吗？

仅凭无乳糖标识无法判断蛋白质含量。Sainsbury's 标注其半脱脂乳饮品每 100 ml 含 3.2 g 蛋白质，Tesco 标注 Arla LactoFREE 半脱脂牛奶每 100 ml 含 3.4 g 蛋白质。请结合计划饮用的份量进行比较，不要只看包装正面的产品名称。

高蛋白牛奶能替代无乳糖牛奶吗？

如果你需要避免乳糖，而高蛋白产品仍然含有乳糖，就不能替代。Sainsbury's 表示，其 SuperNutrio 高蛋白牛奶中的糖包括天然乳糖。请单独查看乳糖信息，不要只看蛋白质含量。

无乳糖牛奶开封后应如何储存？

请遵循具体包装上的说明，包括冷藏要求和开封后的饮用期限。每次购买时都要查看当前包装上的信息；如果配料或过敏原信息会影响你的选择，更应仔细确认。