不同选择适合哪些人？

想选有机无乳糖乳制品的主人

如果您想在咖啡或意式晚餐食谱中使用牛奶，请确认同一盒牛奶同时标注有机和无乳糖。Sainsbury’s 标明 Arla 有机半脱脂牛奶饮品的乳糖含量低于 0.03%；但这款产品仍含有牛奶。

偏爱全脂牛奶的主人

如果饮品或食谱优先需要全脂牛奶，M&S 有售无乳糖全脂牛奶。如果您还要求产品为有机，请另行确认其有机标识。

需要避免乳制品的主人

不含乳制品的植物饮品，与无乳糖牛奶是两种不同的选择。Waitrose 有售有机 Alpro 豆奶，并标注为不含乳制品；请查看大豆过敏原信息，并确认豆奶是否适合这道菜。

选购前要确认什么？

先确定这顿饭需要的是无乳糖乳制品，还是完全不含乳制品，再根据食谱核对有机标识和牛奶类型。

关注事项 检查内容 您的需求
乳糖与乳制品 确认包装是否标注无乳糖，以及产品是否含有牛奶。Sainsbury’s 标明 Arla 有机半脱脂牛奶饮品的乳糖含量低于 0.03%；该数值仅适用于这款产品。 我想继续使用牛奶，同时选择乳糖含量有明确标注的产品。
有机标识 查看具体商品页面和包装上的有机标注，不要只看商店分类。Arla 和 Sainsbury’s 均将 Arla 1 L 无乳糖牛奶饮品标注为有机产品。 我买的同一盒牛奶需要同时满足两项要求，而不是在同一货架上分别购买两种产品。
来宾过敏原 查看饮品以及餐食其他部分的配料和过敏原提示。英国国家医疗服务体系（NHS）区分食物不耐受和食物过敏；M&S 表示，其无乳糖牛奶不适合牛奶过敏者或半乳糖血症患者。 如果来宾必须避免牛奶，我需要选择不含乳制品的产品，同时也要查看其他过敏原信息。
食谱与牛奶类型 分清半脱脂牛奶、全脂牛奶和植物饮品。M&S 有售无乳糖全脂牛奶，Waitrose 则有售有机无乳制品豆奶；不要认为它们在食谱中的表现完全相同。 为酱汁或饮品选材时，我想有意识地挑选牛奶类型，而不是把所有无乳糖产品都当成可以互换的选择。

选购时要避免哪些误区？

  • 把无乳糖误认为不含乳制品

    无乳糖牛奶仍然含有牛奶。M&S 明确表示，其无乳糖产品不适合牛奶过敏者或半乳糖血症患者。

    先询问来宾是需要无乳糖乳制品，还是必须避免牛奶，再逐一查看整顿饭中所有食材的过敏原信息。

  • 以为商店分类就能证明产品同时满足两项要求

    有机牛奶和无乳糖牛奶分类下的产品可能并不相同。商品被列入其中任一分类，都不能证明某一盒牛奶同时满足两项要求。

    请查看具体商品名称和包装，确认是否同时标注有机和无乳糖。Arla 和 Sainsbury’s 均将 Arla 有机半脱脂牛奶饮品 1 L 标注为同时符合这两项要求。

  • 选择全脂牛奶时忽略有机标识

    M&S 有售无乳糖全脂牛奶，而有资料证明同时为有机和无乳糖的 Arla 产品是半脱脂牛奶。用于意式晚餐食谱时，这两者是不同的选择。

    请先决定您更看重全脂牛奶，还是有机标识；如果某盒牛奶需要同时满足两项要求，请确认包装上均有相应标注。

  • 只看网上商品页面，不核对包装

    M&S 建议顾客阅读产品标签，因为配方、营养成分和过敏原信息都可能发生变化。

    招待来宾前，请检查包装上的配料、过敏原提示、相关有机标识、保质期和储存说明。

哪些品牌和零售商值得关注？

Arla LactoFREE

Arla 的 LactoFREE 系列中有售有机半脱脂牛奶饮品 1 L。

  • Sainsbury’s 将这款产品标注为有机无乳糖牛奶饮品，乳糖含量低于 0.03%。
  • 产品含有牛奶，且为半脱脂，并非全脂牛奶。

Tesco

Tesco 有售 Arla LactoFREE 有机半脱脂牛奶 1 L，也有自有品牌的无乳糖乳制品饮品。

  • 查看标明 Arla 品牌的商品，可以找到有机无乳糖乳制品选项。
  • Tesco 自有品牌牛奶是否有机，请逐款确认包装标注。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 有售 Arla 有机无乳糖半脱脂牛奶饮品，也有自有品牌的无乳糖乳制品选项。

  • 其 Arla 商品页面注明，这款产品的乳糖含量低于 0.03%。
  • 不要将 Arla 产品的有机标注套用到其他无乳糖牛奶上。

M&S

M&S 有售适合饮用和烹饪的无乳糖全脂及半脱脂牛奶。

  • 如果食谱需要全脂牛奶，其全脂选项提供了另一种选择。
  • M&S 提醒，其无乳糖牛奶不适合牛奶过敏者或半乳糖血症患者；如有有机要求，请查看具体包装上的标识。

Waitrose

Waitrose 有售无乳糖乳制品，也单独提供有机 Alpro 豆奶，并标注为不含乳制品。

  • 如果餐食需要避免乳制品，豆奶可作为植物基选择。
  • 豆奶不是牛奶；请查看过敏原信息，并确认是否适合目标食谱。

Joybuy 植物饮品推荐

如果意式晚餐需要不含乳制品的植物饮品，而不是无乳糖牛奶，可以考虑这款燕麦饮品。请查看包装上的有机和过敏原信息，确认是否符合您的要求。

Oatly 有机咖啡师燕麦饮品 6 × 1 L

Oatly 有机咖啡师燕麦饮品 6 × 1 L

如果您需要不含乳制品的饮品或烹饪食材，商品描述显示这是一款燕麦饮品，不含乳制品且适合烹饪。该商品为 6 盒装，每盒 1 L。它不是牛奶：请查看包装上的有机和过敏原信息，并确认是否标注了您特别需要的无乳糖信息。

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常见问题

牛奶过敏者可以喝无乳糖牛奶吗？

不可以。无乳糖牛奶仍然含有牛奶。英国国家医疗服务体系（NHS）区分食物过敏和食物不耐受；M&S 表示，其无乳糖牛奶不适合牛奶过敏者或半乳糖血症患者。如果需要避免牛奶，请查看无乳制品替代品的完整过敏原信息，以及餐食中其他食材的过敏原信息。

如何确认牛奶既是有机的，又是无乳糖的？

请查看具体商品和包装上的两项标注。Arla 和 Sainsbury’s 均将 Arla LactoFREE 有机半脱脂牛奶饮品 1 L 标注为有机无乳糖产品；商店的通用分类标签并不能证明其中每款牛奶都同时满足这两项要求。

意式晚餐食谱可以考虑哪种牛奶？

如果食谱需要牛奶，且有机和无乳糖两项要求都很重要，可以考虑 Arla LactoFREE 有机半脱脂牛奶饮品 1 L。如果食谱需要全脂牛奶，M&S 有售无乳糖全脂牛奶；如有有机要求，请确认具体包装上的标识。

只更换牛奶，整顿饭就能变成不含乳制品吗？

不能。英国食品标准局指出，牛奶也可能存在于黄油、奶酪、奶油和酸奶等食材中。如果来宾必须避免牛奶，请检查餐食中的每种食材和预制食品，而不只是饮品或酱汁所用的牛奶。