哪种选择适合你？

想选购有机无乳糖乳制品的人

如果你可以饮用牛奶，但想避免摄入乳糖并选择有机产品，请查看具体商品包装上的认证信息。Sainsbury’s 上架的 Arla 有机半脱脂无乳糖牛奶饮品就是一个例子，其标注了 Soil Association 有机认证。

比较蛋白质和脂肪含量的人

如果牛奶是你高蛋白饮食的一部分，请按每 100g 的统一标准比较营养成分表。Arla 的有机半脱脂饮品标示每 100g 含 3.4g 蛋白质和 1.5g 脂肪；Sainsbury’s 的无乳糖脱脂饮品则标示每 100g 含 3.4g 蛋白质和不足 0.5g 脂肪。

想避免乳制品的人

无乳糖牛奶仍然是牛奶。如果你需要避免乳制品或选择纯素饮食，请改选植物基饮品，并查看配料和过敏原信息。Waitrose 上架了一款有机 Alpro 大豆饮品，不含乳制品，每 100ml 含 3.3g 蛋白质。

购买前要看哪些信息？

先确认饮品是否含有牛奶，再结合你打算购买的包装规格和饮用量，比较有机认证与营养成分。

关注点查看内容你的需求
牛奶与过敏原 查看配料表和特别标示的过敏原。无乳糖牛奶仍可能含有牛奶；大豆饮品则含有大豆。 “我需要避免乳糖，但能不能喝牛奶？”如果必须避免牛奶，我会选择不含乳制品的饮品，并查看过敏原标示。NHS 将乳糖不耐受与食物过敏视为不同情况。
蛋白质 用每款产品营养成分表上相同的计量单位比较蛋白质含量，再结合实际饮用量来判断。Arla 有机半脱脂饮品和 Sainsbury’s 脱脂无乳糖乳制品饮品均标示每 100g 含 3.4g 蛋白质；Waitrose 上架的 Alpro 有机大豆饮品标示每 100ml 含 3.3g 蛋白质。 “牛奶是我蛋白质摄入的一部分。”我想了解平时喝的那一份能提供多少蛋白质，而不是把有机或无乳糖标示当作高蛋白的保证。
有机认证 确认具体产品标注为有机产品，并查看认证信息。英国环境、食品与农村事务部发布的指南介绍了有机生产和认证要求。 “有机生产对我很重要。”我会查看具体商品包装，而不会默认同一品牌的所有无乳糖产品都是有机产品。
脂肪与能量 按每 100g 的数据进行同类比较。Sainsbury’s 无乳糖脱脂饮品标示脂肪含量不足 0.5g、能量为 29kcal；M&S 无乳糖全脂牛奶标示脂肪含量为 3.8g、能量为 61kcal。 “我正在脱脂牛奶和全脂牛奶之间做选择。”如果我更关注低脂，会同时比较营养成分表中的蛋白质含量，而不会想当然地认为全脂牛奶的蛋白质更多。
储存方式 查看当前包装上的冷藏要求和开封后食用期限。M&S 建议，其 Made Without Lactose 全脂牛奶开封后应在 3 天内饮用完毕。 “开封后我能及时喝完吗？”我会根据平时在饮品、麦片或烹饪中的用量，选择合适的包装规格。

选购时要避免的误区

  • 把无乳糖误认为不含乳制品

    无乳糖牛奶仍可能含有牛奶蛋白。NHS 将乳糖不耐受与食物过敏视为不同情况；Arla 和 M&S 的乳制品均将牛奶标为过敏原，或注明牛奶过敏者不宜饮用。

    如果你需要避免牛奶，请选择不含乳制品的产品并查看过敏原标示，不要只凭“无乳糖”标签来判断。

  • 认为有机产品蛋白质更多

    有机认证针对生产方式和产品标示，并不保证蛋白质含量更高。Arla 有机无乳糖半脱脂饮品和 Sainsbury’s 无乳糖脱脂饮品均标示每 100g 含 3.4g 蛋白质。

    如果你关注生产标准，请查看有机认证；比较蛋白质含量时，则应另行参考营养成分表。

  • 只为补充蛋白质而选择全脂牛奶

    在所列产品中，M&S 无乳糖全脂牛奶每 100g 含 3.2g 蛋白质和 3.8g 脂肪；Sainsbury’s 无乳糖脱脂饮品每 100g 含 3.4g 蛋白质和不足 0.5g 脂肪。

    如果你的目标是减少脂肪摄入，不妨先比较脱脂和半脱脂产品，再根据口味或能量需求决定是否选择全脂牛奶。

  • 忽略开封后的储存说明

    开封后的牛奶可能需要比你预想的更快喝完：M&S 建议，其 Made Without Lactose 全脂牛奶开封后应在 3 天内饮用完毕。

    查看当前包装上的储存说明，并根据规定的期限选择你可能喝得完的规格。

品牌与零售商参考

以下产品和品类示例可供比较参考；零售商上架某类产品，并不代表该品类中的所有商品都是有机产品或不含乳制品。

Arla LactoFREE

其有机半脱脂牛奶饮品属于无乳糖牛奶产品，Sainsbury’s 的商品信息标注了 Soil Association 有机认证。

  • Arla 标示，这款产品每 100g 含 3.4g 蛋白质和 1.5g 脂肪，乳糖含量低于 0.03%。
  • 产品含有牛奶；有机标示仅适用于这款产品，并不代表整个 LactoFREE 系列都经过有机认证。

Tesco

Tesco 的无乳糖牛奶品类中，既有 Arla LactoFREE，也有 Tesco 自有品牌的脱脂和半脱脂乳制品饮品。

  • 该品类提供不同脂肪含量的乳制品饮品，方便比较。
  • 请查看具体产品的有机认证信息，不要仅凭其属于无乳糖品类就认定它是有机产品。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 上架了 Arla 有机无乳糖半脱脂饮品，以及自有品牌 Everyday 无乳糖脱脂乳制品饮品。

  • 其自有品牌脱脂饮品标示每 100g 含 3.4g 蛋白质、不足 0.5g 脂肪和 112mg 钙。
  • 这款自有品牌脱脂饮品含有牛奶，商品信息中也未将其描述为有机产品。

M&S

M&S 上架了 Made Without Lactose 全脂和半脱脂牛奶产品。

  • 其全脂牛奶产品标示每 100g 含 3.2g 蛋白质和 3.8g 脂肪。
  • M&S 表示，这款全脂牛奶不适合乳制品过敏或半乳糖血症患者饮用。

Waitrose

Waitrose 上架了 Arla 无乳糖半脱脂牛奶，以及 Alpro 有机无乳制品大豆饮品。

  • 这些商品为消费者提供乳制品和无乳制品两种选择，可根据自身需求进行比较。
  • Arla 乳制品含有牛奶，而 Alpro 饮品由大豆制成；请查看对应产品的过敏原标示。

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如果你正在寻找有机、无乳制品的替代选择，而不是无乳糖牛奶，可以考虑这款大豆饮品。

6 盒 Alpro 大豆饮品 OG

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如果牛奶不适合你，可以考虑这款大豆饮品。产品含有大豆；如果你打算用它代替牛奶，请查看当前包装上的营养成分、配料和过敏原信息。

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常见问题

有机无乳糖牛奶适合牛奶过敏者饮用吗？

不适合。无乳糖牛奶仍可能含有牛奶蛋白；Arla 的有机无乳糖产品含有牛奶。NHS 将乳糖不耐受与食物过敏视为不同情况。如果你需要避免牛奶，请选择不含乳制品的产品，并查看过敏原标示。

如何确认牛奶包装上的有机标示？

查看该产品的有机认证信息。英国环境、食品与农村事务部发布的指南列出了有机生产和认证要求；仅有无乳糖标示，并不能证明产品经过有机认证。

无乳糖牛奶的蛋白质含量更高吗？

不能仅凭无乳糖标示认为蛋白质含量更高。Arla 有机半脱脂饮品和 Sainsbury’s 脱脂无乳糖乳制品饮品均标示每 100g 含 3.4g 蛋白质。请比较当前包装上的营养成分表，并结合你计划的饮用量来判断。

无乳糖牛奶该选脱脂、半脱脂还是全脂？

根据你的需求比较蛋白质、脂肪和能量含量。Sainsbury’s 无乳糖脱脂饮品标示每 100g 含 3.4g 蛋白质和不足 0.5g 脂肪；M&S 无乳糖全脂牛奶则标示每 100g 含 3.2g 蛋白质和 3.8g 脂肪。如果医生或营养师为你设定了个人蛋白质摄入目标，请在规划整体饮食时遵循相关建议。

无乳糖牛奶开封后可以保存多久？

请遵循具体包装上的说明。M&S 建议，其 Made Without Lactose 全脂牛奶应冷藏保存，并在开封后 3 天内饮用完毕；不要假设所有饮品的开封后保存期限都相同。