假期出行，哪些人适合选哪种牛奶？

乳糖不耐受的度假者

如果想用牛奶搭配麦片、冲饮或烹饪，可以选择无乳糖乳制品。根据旅途中和住宿期间的冷藏条件，选择新鲜奶或常温保存型纸盒装。

同时需要避免乳糖的乳糜泻患者

除了查看“无乳糖”标注，也要确认具体产品是否适合无麸质饮食。英国乳糜泻协会表示，未确诊乳糜泻所伴随的乳糖不耐受通常是暂时性的；如需限制饮食，请咨询全科医生或营养师。

计划自助度假的家庭

考虑一下需要用多少牛奶，以及何时能冷藏。未开封的常温保存型纸盒装便于携带；新鲜奶则需要可靠的冷藏条件。

购买前应该检查什么？

先确定自己需要无乳糖乳制品，还是无乳制品替代饮品，再查看具体包装上的无麸质适用信息和储存说明。

新鲜无乳糖牛奶

适合情况：有可靠的冷藏条件，并且想用牛奶冲饮、搭配麦片或烹饪。

请注意：这类产品仍含有牛奶，必须冷藏保存。

常温保存型无乳糖牛奶

适合情况：需要携带未开封的纸盒装牛奶前往自助式住宿。

请注意：开封后请按照具体包装上的储存说明保存。

无乳制品饮品

适合情况：需要避免的是牛奶本身，而不只是乳糖。

请注意：请查看产品自身的过敏原信息、营养信息和无麸质标注；不要默认它与牛奶营养相同。

关注事项 检查内容 结合自身需求
是否适合无麸质饮食 查看具体产品当前是否标注无麸质。英国食品标准局规定，在英国，食品要标注无麸质，出售时的麸质含量不得超过 20 mg/kg。 如果我需要吃无麸质食品，仅凭“无乳糖”标注无法判断是否合适。我需要检查准备购买的那盒产品。
牛奶及其他过敏原 阅读配料表和过敏原声明。无乳糖牛奶仍含有牛奶；选择植物基饮品时，也要查看其自身的过敏原信息。 如果需要避免牛奶蛋白，我应该选择合适的无乳制品，而不是无乳糖牛奶。
假期储存条件 确认纸盒装产品属于新鲜奶还是常温保存型，了解未开封时的储存方式，以及开封后的保存说明。 旅途中我能一直使用冰箱吗？还是需要在抵达住宿地点前携带未开封的纸盒装牛奶？
牛奶类型与营养 比较脱脂、半脱脂和全脂乳制品的包装标注。选购无乳制品饮品时，请查看配料和营养成分表，不要默认其营养与牛奶相同。 我希望选择适合我们日常饮品和餐食的产品，同时留意对我们重要的营养信息。

选购牛奶时可能遇到哪些问题？

  • 误以为无乳糖就等于无麸质

    乳糖和麸质是两种不同的成分。仅凭“无乳糖”标注，无法确认产品符合无麸质要求。

    如果严格遵循无麸质饮食，购买前请查看产品当前的无麸质标注，或查阅针对该产品的适用信息。

  • 对牛奶过敏，却选择无乳糖牛奶

    无乳糖乳制品仍然是牛奶制品。Waitrose 的 Arla Lactofree 商品页面明确说明，该产品不适合牛奶过敏者。

    请阅读牛奶过敏原声明；如果必须避免牛奶，请选择合适的无乳制品替代品。

  • 携带新鲜奶，却没有安排冷藏

    新鲜奶需要冷藏；如果旅途中要随身携带，也必须做好冷藏安排。

    根据行程、冰箱使用条件和开封后的预计用量，选择合适的包装规格，以及新鲜奶或常温保存型产品。

    如果无法冷藏或及时喝完，牛奶可能只能丢弃。

  • 依赖过时的线上商品信息

    配料和产品信息可能会发生变化。Sainsbury’s 建议消费者在购买或食用前查看产品包装。

    购买时请查看包装上最新的配料、过敏原、无麸质标注、日期和储存说明。

品牌与零售商信息

以下产品系列展示了可供比较的包装形式和标注；零售商的饮食分类或系列名称，并不能证明该系列中的每款产品都适合你的需求。

Arla Lactofree

这是一个牛奶系列，英国零售商有售新鲜奶和常温保存型无乳糖产品。

  • Tesco 有售 Arla Lactofree 常温保存型牛奶，包括半脱脂纸盒装。
  • Waitrose 的新鲜半脱脂牛奶商品页面标注乳糖含量低于 0.03%，同时说明该产品不适合牛奶过敏者。是否适合无麸质饮食，请另行查看具体包装。

Tesco

Tesco 的无乳糖牛奶分类中，既有自有品牌乳制品饮品，也有 Arla Lactofree 产品。

  • Tesco 的半脱脂无乳糖乳制品饮品，配料包括牛奶、复原低乳糖牛奶和乳糖酶。
  • 如果需要确认产品是否适合无麸质饮食，仅查看配料表并不足够；还应检查产品当前是否有相应标注。

Sainsbury’s

其无乳糖食品分类中，除了其他无乳糖产品，也包括植物基饮品。

  • 通过该分类，可以比较乳制品和无乳制品两种选择。
  • 归入该分类并不代表产品适合无麸质饮食。Sainsbury’s 建议查看最新包装信息，因为产品信息可能发生变化。

M&S

M&S 有售 Made Without 无乳糖全脂和半脱脂牛奶；其更广泛的 Made Without 系列涵盖多种不同的饮食需求。

  • M&S 表示，其无乳糖牛奶适合加入茶中、搭配麦片或用于食谱。
  • 其无乳糖全脂牛奶含有牛奶；M&S 也说明，无乳糖产品不适合乳制品过敏者或半乳糖血症患者。请查看具体牛奶是否标注无麸质。

Waitrose

Waitrose 有售新鲜和常温保存型 Arla Lactofree 半脱脂牛奶。

  • 这两款商品展示了冷藏型和常温保存型选择，方便根据不同的假期储存计划进行考虑。
  • 请查看当前包装上的配料、过敏原、无麸质适用信息和储存说明，不要只依赖商品页面信息。

Joybuy 上的常温保存型无乳制品饮品

这两款豆奶和杏仁饮品都是常温保存型无乳制品替代饮品，适合携带未开封的纸盒装前往自助式住宿。它们不是无乳糖牛奶；选购前请查看当前包装上的无麸质标注和过敏原信息。

Alpro 无糖豆奶常温保存型饮品，8 盒装，每盒 1 L

Alpro 无糖豆奶常温保存型饮品，8 盒装，每盒 1 L

常温保存型包装便于携带未开封的纸盒装前往自助式住宿；这是一款豆奶饮品，不是牛奶。商品说明标注其无乳糖、无麸质，但请以当前包装上的标注为准，并留意大豆过敏原。产品信息提示，开封后需冷藏，并在 5 天内饮用完毕。

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Alpro 无糖杏仁饮品常温保存型饮品，8 盒装，每盒 1 L

Alpro 无糖杏仁饮品常温保存型饮品，8 盒装，每盒 1 L

常温保存型包装便于携带未开封的纸盒装前往自助式住宿；这是一款杏仁饮品，不是牛奶。商品说明标注其无乳糖、无麸质，但请以当前包装上的标注为准，并留意杏仁过敏原。产品信息提示，开封后需冷藏，并在 5 天内饮用完毕。

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假期选购牛奶常见问题

无乳糖牛奶就一定是无麸质的吗？

不是。“无乳糖”指的是乳糖，不是麸质。英国食品标准局规定，在英国，食品要标注无麸质，出售时的麸质含量不得超过 20 mg/kg；如果你需要确认产品是否适合无麸质饮食，请查看具体产品当前的相关标注。

牛奶过敏者可以喝无乳糖牛奶吗？

不可以：无乳糖牛奶仍含有牛奶。Waitrose 的 Arla Lactofree 商品页面说明，该产品不适合牛奶过敏者。请查看过敏原声明，并选择合适的无乳制品替代品。

乳糜泻相关的乳糖不耐受会一直存在吗？

不一定。英国乳糜泻协会表示，未确诊乳糜泻所伴随的乳糖不耐受通常是暂时性的。调整或重新引入相关食物前，请咨询全科医生或营养师，不要默认自己必须永久改变饮食。

假期应该带新鲜无乳糖牛奶，还是常温保存型无乳糖牛奶？

如果旅途中和住宿期间都能冷藏，可以带新鲜奶。前往自助式住宿时，也可以携带未开封的常温保存型纸盒装牛奶；开封后请遵照具体包装上的说明保存。