纯素家庭
无论是搭配麦片、日常饮用还是烹饪，都应选择明确标注为纯素、无乳制品的植物饮品。Arla 表示，其 LactoFREE 系列以牛奶制成；纯素协会则明确，纯素饮食不包含乳制品。
这款牛奶是为谁选购的？
适合的饮品取决于家庭成员需要出于纯素饮食原因避开乳制品、应对乳糖不耐受，还是需要留意牛奶蛋白过敏。
家庭成员饮食需求各不相同
如果一位家庭成员吃纯素食品，另一位则食用乳制品但需要无乳糖牛奶，建议分别购买不同产品，不要指望一盒无乳糖乳制品能同时满足两种需求。
为牛奶蛋白过敏者选购的人士
剑桥大学医院表示，无乳糖乳制品仍含有乳蛋白。选择替代品时，请查看配料表和预防性过敏原提示；仅有纯素标识并不能说明产品是否适合过敏者。
选购时要查看哪些信息？
比较包装规格前，先确认家中谁会饮用。即使无乳糖乳制品包装更大，也无法满足纯素需求。
| 关注要点 | 查看内容 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 是否适合纯素饮食 | 先查看产品是否明确标注为纯素或无乳制品，再仔细阅读具体配料。不能因为产品标注无乳糖，就认定它是植物饮品。 | 所有饮用这款饮品的人都不吃乳制品，因此我需要的是植物饮品，而不是无乳糖牛奶。 |
| 营养信息 | 比较各款产品的营养标签，查看是否经过营养强化以及含糖量。纯素协会介绍了无添加糖的强化植物饮品，并指出豆奶的蛋白质含量可与牛奶相当；不过，不同产品的配方各有差异。 | 如果这款饮品经常替代牛奶，我想了解具体产品的营养成分，并结合家中其他食物一并考虑。 |
| 包装与储存 | 下单前确认盒数、单盒容量、是否可常温保存，以及开封前后的储存说明。Sainsbury’s 和 Waitrose 均有 1 升装植物饮品，其中包括常温保存款。 | 我希望家中有足够的日常用量，但相比大包装，多买几盒小包装可能更适合我们的橱柜空间和饮用习惯。 |
| 过敏原信息 | 查看配料中是否含有相关过敏原，并留意预防性过敏原提示。剑桥大学医院指出，牛奶蛋白过敏与乳糖不耐受并不相同；英国食品标准局提醒，不应将纯素标识当作过敏原检查的替代品。 | 为过敏者购买时，我需要评估这款具体产品，而不能只看它是否标注为纯素或无乳糖。 |
选购时应避免的误区
把“无乳糖”误认为“无乳制品”
无乳糖牛奶仍是牛奶，不符合纯素饮食要求。Arla 表示，其 LactoFREE 产品由真正的牛奶制成。
选购纯素饮品时，请选择明确标注为纯素或无乳制品的植物饮品，并查看具体产品标签。
用无乳糖乳制品应对牛奶蛋白过敏
剑桥大学医院指出，去除乳糖并不会去除乳蛋白。
不要用无乳糖乳制品替代为应对牛奶蛋白过敏而选择的产品；请遵循患者的医疗建议，并逐一查看产品标签。
仅凭纯素标识判断产品是否适合过敏者
英国食品标准局解释，标注为纯素的产品仍可能存在交叉接触风险，可能不适合食物过敏者。
请查看所购产品的配料表和任何预防性过敏原提示。
没确认产品内容就选择大包装
Tesco 有 2 升装 Arla LactoFREE 乳制品饮品，Sainsbury’s 和 Waitrose 则有 1 升装植物饮品。包装规格并不能说明产品是否适合纯素饮食。
如果需要为纯素家庭多备一些饮品，请查看常温保存植物饮品的标签、盒数和储存说明。
品牌与零售商信息
以下信息展示了不同的食品杂货产品系列，并不代表某个系列中的所有产品都符合相同的饮食或过敏原要求。
Arla LactoFREE
无乳糖乳制品系列，并非纯素植物饮品系列。
- Arla 表示 LactoFREE 由牛奶制成；Tesco 有 2 升装半脱脂和全脂牛奶饮品。
- 剑桥大学医院指出，特殊无乳糖乳制品仍含有乳蛋白，不适合牛奶蛋白过敏者。
Tesco
同时提供无乳糖乳制品和植物饮品的零售商。
- 其产品包括 2 升装 Arla LactoFREE 乳制品饮品，以及标注为纯素的 1 升装 Mighty Pea 豌豆饮品。
- 请查看具体商品信息，不要认为这些不同系列的产品都能满足相同的饮食需求。
Sainsbury's
提供植物饮品的零售商，包括 1 升装常温保存款。
- 其植物饮品品类包括 1 升装无添加糖常温保存豆奶。
- 仅凭品类页面无法确认其中每款饮品的配料、营养强化情况或过敏原信息。
Waitrose
设有纯素牛奶替代品专区的零售商。
- 该品类列有 1 升装常温保存 Essential 无添加糖豆奶。
- 计划为家庭囤货前，请确认所选产品的最新商品信息和库存情况。
Joybuy 植物饮品推荐
以下燕麦饮品适合不同的家庭储备需求，也可用于制作咖啡。如果纯素标识或包装盒数对您很重要，请确认商品提供的相关信息。
暂无图片Alpro 无添加糖常温保存燕麦饮品，8 盒 × 1 L
8 盒 × 1 L 常温保存燕麦饮品，标注为纯素且不含乳制品，适合家庭储备。产品含燕麦，燕麦属于含麸质谷物；如果您需要了解确切含糖量，请查看当前包装上的糖含量标示。
暂无图片Alpro 原味常温保存燕麦饮品，8 盒 × 1 L
8 盒 × 1 L 常温保存燕麦饮品，标注为纯素且不含乳制品，适合日常饮用。产品含燕麦，燕麦属于含麸质谷物；如果含糖量会影响您的选择，请查看营养标签。
暂无图片Alpro Barista 咖啡师系列常温保存燕麦饮品，8 盒 × 1 L
8 盒 × 1 L 常温保存饮品，标注为纯素且不含乳制品。咖啡师系列燕麦饮品适合搭配咖啡饮用。产品含燕麦，燕麦属于含麸质谷物；本品不能作为婴儿完整营养食品或母乳替代品。
暂无图片Oatly Barista 咖啡师系列常温保存燕麦饮品，商品标注为 6 盒 × 1 L
植物基、无乳制品燕麦饮品，可搭配咖啡饮用，也适用于其他场景。商品标题标注为 6 盒 × 1 L，但不同商品描述中的包装盒数并不一致；下单前请确认实际销售数量和纯素标识。含燕麦。
暂无图片Oatly 香草味常温保存燕麦饮品，1 升
无乳制品香草味燕麦饮品，适合想尝试风味饮品的消费者。商品规格为 1 升；如果打算为家庭囤货，请先确认实际销售盒数、储存说明和纯素标识。配料中含糖。
常见问题
无乳糖牛奶是纯素的吗？
不是。Arla 表示，其 LactoFREE 系列由牛奶制成；纯素协会则明确，纯素饮食不包含乳制品。“无乳糖”描述的是乳糖情况，并不代表饮品不含动物来源成分。
一大盒无乳糖乳制品能满足饮食需求不同的家庭吗？
对于食用乳制品但需要无乳糖牛奶的人来说可以，但它不能替代纯素饮品。如果家中还有成员需要纯素饮品，请另行购买合适的植物饮品。
牛奶蛋白过敏者适合饮用无乳糖乳制品吗？
不适合。剑桥大学医院表示，特殊无乳糖乳制品仍含有乳蛋白。选择替代品时，请遵循患者的医疗建议，并查看具体产品的过敏原信息。
经常用植物饮品替代牛奶时，应关注什么？
结合家庭整体饮食，比较各款饮品的配料、营养强化情况和营养标签。纯素协会介绍了无添加糖的强化替代品，并指出豆奶的蛋白质含量可与牛奶相当。
有纯素标识就能确定产品适合牛奶过敏者吗？
不能。英国食品标准局建议，不要用纯素标识代替过敏原信息。请查看具体产品的配料表和任何预防性过敏原提示。