需要应对乳糖不耐受的家庭
如果饮用者可以耐受牛奶蛋白质，无乳糖牛奶可用于搭配麦片、直接饮用或制作加餐食谱，同时保留乳制品牛奶的形式。英国国家医疗服务体系（NHS）指出，乳糖不耐受与食物过敏并不相同。
不同需求该选哪种饮品？
选择哪种饮品，取决于需要避免的是乳糖还是牛奶本身。
需要确认无麸质的家庭
如果加餐必须无麸质，请查看具体饮品的标注，以及搭配使用的其他食材。“无乳糖”说明针对的是另一种需求，并不能证明产品适合无麸质饮食。
需要避免牛奶蛋白质的家庭
如果必须避免牛奶，无乳糖乳制品牛奶并不能替代不含乳制品的饮品。巴斯皇家联合医院 NHS 基金会信托机构指出，牛奶过敏涉及的是牛奶蛋白质，而非乳糖；也请检查替代饮品自身的过敏原信息。
选购前要检查什么？
无乳糖牛奶
适合情况：需要避免乳糖，且饮用者可以喝牛奶。
请注意：去除乳糖并不会去除牛奶过敏原，也不能证明产品符合无麸质要求。
不含乳制品的植物饮品
适合情况：需要避免牛奶；如果也需要无麸质，请选择明确标注无麸质的产品。
请注意：植物饮品不是牛奶，也可能含有其他过敏原，例如大豆或杏仁。
确认是否需要避免牛奶过敏原后，再查看无麸质标注，并根据家庭的使用频率选择合适的包装。
| 关注事项 | 检查内容 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 含奶或不含乳制品 | 查看配料表和过敏原声明。Arla UK 的 LactoFREE 低脂牛奶饮品标明含有牛奶；如果选择明确标注为不含乳制品的替代饮品，也要检查其过敏原信息。 | 这份加餐可以含牛奶，但需要避免乳糖；或者必须避免牛奶本身。 |
| 无麸质标注 | 查看具体包装上是否明确标注无麸质，不要根据“无乳糖”字样或配料表自行推断。英国食品标准局将“无麸质”定义为食品在销售状态下每千克所含麸质不超过 20 mg。 | 这份加餐需要无麸质饮品，而不只是无乳糖饮品。 |
| 加餐用途 | 确认饮品适合搭配计划中的麦片、饮用方式或食谱，并且其他配料也符合饮用者的需求。Arla UK 表示，其低脂无乳糖牛奶适合搭配麦片、烘焙和烹饪。 | 同一款饮品既要适合放学后搭配麦片，也要能偶尔用于制作食谱。 |
| 包装与储存 | 根据家庭用量选择合适的脂肪含量，以及鲜奶或常温保存款。开封前后均请遵循具体包装上的储存说明。 | 开封后的冷藏奶能否尽快喝完？还是选择未开封时可常温保存的产品更方便？ |
选购时要避免的误区
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混淆无乳糖与不含乳制品
无乳糖牛奶仍然含有牛奶蛋白质。Arla 和 M&S 均提醒，本文提及的无乳糖乳制品不适合牛奶过敏者。
选购前请查看牛奶过敏原声明。如果必须避免牛奶，请选择明确标注为不含乳制品的饮品，并阅读其过敏原说明。
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以为不含谷物配料就代表无麸质
标注“无乳糖”并不等于标注“无麸质”。如果加餐必须严格符合无麸质要求，这一点尤其重要。
请查看当前包装上是否明确标注无麸质，并单独检查加餐中的其他食材。
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选购前不检查储存方式
冷藏奶开封后的饮用期限，比未开封且适合常温保存的产品更短。如果包装规格超过实际用量，可能会造成浪费。
请阅读开封后的储存说明，并根据家庭加餐习惯选择合适的包装规格。
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只看零售商的商品分类标签
无乳糖商品分类中可能包含配料和过敏原声明各不相同的饮品；分类名称并不能代表每一款产品的具体情况。
给孩子准备加餐前，请查看具体产品的配料、过敏原信息，以及是否有无麸质标注。
品牌与零售商参考
以下品牌系列和零售商商品页面可作为查找具体产品的起点，但不能替代查看产品当前包装上的信息。
Arla LactoFREE
据 Arla UK 介绍，该无乳糖牛奶系列提供鲜奶和常温保存款。
- Arla UK 标明，其低脂饮品含有牛奶和乳糖酶，并介绍了搭配麦片和烹饪等用途。
- 产品含有牛奶。如果加餐需要无麸质，请查看具体包装上的相关标注。
Tesco
这家零售商设有无乳糖牛奶分类，其中包括自有品牌低脂乳制品饮品。
- Tesco Groceries 商品页面列有 Tesco 无乳糖低脂乳制品饮料，规格为 1 L。
- 请阅读该产品包装上的配料和过敏原声明；仅凭商品分类页面无法确认产品是否适合无麸质饮食。
Sainsbury’s
这家零售商设有无乳糖商品分类。
- 可通过商品分类查找产品，再逐一查看每款饮品的牛奶过敏原信息和无麸质标注。
M&S
据 M&S 介绍，其自有品牌无乳糖牛奶系列包括低脂和全脂款。
- M&S 表示，其无乳糖牛奶适合用于饮用、搭配麦片和制作食谱。
- M&S 表示，其无乳糖产品不适合乳制品过敏者或半乳糖血症患者。其他饮食需求请查看当前包装信息。
Waitrose
这家零售商在无乳糖饮品选项中列有 Arla LactoFREE 乳制品牛奶。
- Waitrose 列出的 Arla LactoFREE 全脂牛奶，为寻找乳制品牛奶提供了另一种选择。
- Waitrose 提醒，这款 Arla 产品不适合牛奶过敏者。
Joybuy 不含乳制品饮品推荐
以下常温保存的大豆饮品和杏仁饮品采用植物基配方，适合课后加餐中需要不含乳制品饮品的情况。它们不是无乳糖牛奶；请根据饮用者的需求，查看每款产品包装上的无麸质标注和过敏原信息。
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Alpro 无添加糖大豆饮品，常温保存，8 盒装，每盒 1 L
这款大豆饮品适合搭配麦片或作为其他加餐饮品，与无乳糖牛奶有所不同。整箱包含 8 盒常温保存饮品，每盒 1 L。请查看当前包装上的无麸质标注和大豆过敏原信息，并遵循开封后的储存说明。
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Alpro 无添加糖杏仁饮品，常温保存，8 盒装，每盒 1 L
如果课后加餐需要不含乳制品的饮品，这款杏仁饮品可提供不同于大豆饮品的配料选择。整箱包含 8 盒常温保存饮品，每盒 1 L。请查看当前包装上的无麸质标注和杏仁过敏原信息，并遵循开封后的储存说明。
关于加餐牛奶的常见问题
对牛奶过敏的孩子可以喝无乳糖牛奶吗？
不可以。无乳糖牛奶仍然含有牛奶蛋白质。巴斯皇家联合医院 NHS 基金会信托机构区分了牛奶过敏和乳糖不耐受：前者涉及牛奶蛋白质，后者则与乳糖有关；Arla 和 M&S 也提醒，本文提及的无乳糖乳制品不适合牛奶过敏者。请改选明确标注为不含乳制品的饮品，并检查其中的其他过敏原。
无乳糖牛奶一定无麸质吗？
不一定。这两种标注针对的是不同需求。英国食品标准局将“无麸质”定义为食品在销售状态下每千克所含麸质不超过 20 mg。如果必须选择明确标注无麸质的产品，请查看具体包装，不要根据“无乳糖”自行推断其是否适合。
无乳糖牛奶开封后应该如何储存？
请遵循包装上的说明。本文提及的 Arla 和 M&S 冷藏无乳糖牛奶均要求冷藏，并标明开封后的饮用期限，因此请选择能在规定时间内喝完的规格。常温保存饮品开封后的储存要求也请另行查看。
无乳糖牛奶可以搭配麦片或用于制作加餐食谱吗？
可以，但前提是饮用者适合食用牛奶。Arla UK 表示，其低脂无乳糖饮品适合搭配麦片、烘焙和烹饪；M&S 也介绍了包括搭配麦片和制作食谱在内的用途。与其他食材搭配前，请检查牛奶过敏原信息，并确认是否另有无麸质要求。