适合哪些人？

为乳糖不耐受宾客准备饮品的主人

如果宾客需要避免乳糖、但可以饮用牛奶，无乳糖乳制品可用于制作热饮和菜肴。烧烤准备和进行期间，请确保冷藏型产品始终妥善冷藏。

需要规划包装规格的家庭

先估算聚会期间的用量，再确认开封后的牛奶能否在标签说明的期限内用完。常温保存型产品方便提前采购，但仍须遵循产品自身的储存说明。

需要照顾牛奶过敏宾客的主人

无乳糖牛奶并不是不含牛奶的替代品。NHS 区分了乳糖不耐受与食物过敏；Arla 和 M&S 的产品信息也注明，无乳糖乳制品含有牛奶，或不适合对乳制品过敏的人群。

选购时要注意什么？

选购前，先确认宾客需要避免的是乳糖还是牛奶本身。然后根据烧烤聚会的安排，选择用途、包装规格和储存方式合适的产品。

考虑因素检查内容您的需求
是否含牛奶 查看具体产品的配料表和过敏原声明。无乳糖乳制品仍可能含有牛奶；如果选择无乳制品替代饮品，也要单独检查是否含有其他相关过敏原。 我需要确认宾客要避免的是乳糖还是牛奶。如果是牛奶过敏，无乳糖乳制品就不适合作为替代品。
适用场景 查看产品标明的用途，不要想当然地认为所有植物饮品都能像牛奶一样用于烹饪。Arla 表示，其 LactoFREE 半脱脂饮品可用于咖啡、麦片、烘焙和烹饪。 一盒产品或许能同时满足热饮和烹饪需求，但用于烧烤菜肴前，我会先确认具体饮品是否适用。
产品类型与储存 区分冷藏型和常温保存型产品，并查看未开封和开封后的储存说明。Arla 和 M&S 提到的冷藏型半脱脂产品均要求在 0–5°C 下储存，并在开封后 3 天内饮用。 冰箱空间，以及从采购到上桌的时间，都会影响我对包装规格和产品类型的选择。
产品类型与用量 确认产品标注的是脱脂、半脱脂还是全脂，并留意包装容量。除了聚会期间的饮品和烹饪需求，也要考虑剩余用量。 我希望准备充足，同时避免开封过多冷藏牛奶，导致无法按说明冷藏和饮用。

选购时要避免哪些误区？

  • 误以为无乳糖产品适合牛奶过敏人群

    无乳糖牛奶仍含有牛奶。NHS 区分了乳糖不耐受与食物过敏，M&S 也明确提醒，其无乳糖乳制品不适合对乳制品过敏的人群。

    请先确认宾客需要避免哪种成分。如果宾客对牛奶过敏，只有在核实具体产品的配料和过敏原信息后，才能选择无乳制品产品。

  • 开封的冷藏牛奶买得太多，用不完

    本文提到的 Arla 和 M&S 冷藏型半脱脂产品都要求在 0–5°C 下冷藏，并在开封后 3 天内饮用。包装过大，可能导致牛奶无法在说明期限内用完。

    根据预估的饮品和烹饪用量选择包装规格，并确保烧烤聚会期间有足够的冷藏空间。

  • 只看超市宽泛的分类标签

    Sainsbury’s 和 Waitrose 都会在无乳糖分类中同时列出无乳糖乳制品和植物基替代饮品。如果宾客需要避免牛奶，这两类产品并不能混为一谈。

    请打开具体商品页面，查看配料表和过敏原声明，不要只凭分类名称判断。

品牌和零售商信息

以下品牌和零售商的产品系列展示了无乳糖乳制品与无乳制品替代品之间的区别。为宾客选购时，请查看具体包装上的信息。

Arla LactoFREE

无乳糖乳制品系列，提供冷藏型和常温保存型牛奶饮品，并有不同脂肪含量可选。

  • Arla 表示，其半脱脂饮品可用于咖啡、麦片、烘焙和烹饪。
  • 其半脱脂产品的配料和过敏原信息中列有牛奶，因此不属于无牛奶产品。

Tesco

Tesco 除了销售 Arla 产品，也提供自有品牌的无乳糖脱脂和半脱脂乳制品饮品。

  • 其在售产品包括 1L 自有品牌纸盒装，以及不同规格和类型的 Arla 纸盒装产品。
  • 请分别核对每款产品的类型和储存说明，不要把整个分类当作同一种产品。

Sainsbury's

Sainsbury's 的 Everyday 系列提供无乳糖脱脂、半脱脂和全脂乳制品饮品。

  • 其商品列表中还包括品牌无乳糖乳制品和植物基饮品。
  • 该分类中有多种不同类型的产品，选购时请确认所选商品是否含有牛奶。

M&S

M&S 提供无乳糖半脱脂和全脂牛奶。

  • 其半脱脂产品信息明确标注了 0–5°C 的储存温度，以及开封后的 3 天饮用期限。
  • M&S 说明，其无乳糖产品不适合对乳制品过敏或患有半乳糖血症的人群。

Waitrose

Waitrose 的无乳糖分类中列有 Arla LactoFREE 牛奶饮品和植物基替代饮品。

  • 其在售的 Arla 半脱脂饮品标注为过滤牛奶饮品。
  • 同一分类中的植物饮品属于另一种选择，请查看其自身的配料和过敏原信息。

Joybuy 无乳制品饮品推荐

如果您需要无乳制品选择，以下两款常温保存型植物饮品可用于烧烤聚会的饮品或备餐。它们并非无乳糖牛奶，请根据宾客的需求查看每款产品包装上的过敏原信息。

Alpro Barista 燕麦常温饮品，8 盒，每盒 1L

Alpro Barista 燕麦常温饮品 8 × 1L

如果您要为宾客选择无乳制品饮品，可以考虑用这款燕麦饮品搭配咖啡；请查看包装，确认是否含有相关过敏原。商品为 8 盒装，每盒 1L，请根据聚会计划确认所需数量。

前往 Joybuy 查看
Alpro 无添加糖大豆常温饮品，8 盒，每盒 1L

Alpro 无添加糖大豆常温饮品 8 × 1L

如果符合宾客的需求，可以考虑用这款大豆饮品搭配麦片或制作咸味菜肴；请查看包装上的相关过敏原信息，并确认是否适合所选食谱。商品为 8 盒装，每盒 1L。

前往 Joybuy 查看

常见问题

对牛奶过敏的人可以喝无乳糖牛奶吗？

不可以。无乳糖乳制品仍含有牛奶：Arla 将牛奶列为其半脱脂饮品的配料和过敏原，M&S 也表示，其无乳糖产品不适合对乳制品过敏的人群。只有在确认具体产品的配料和过敏原信息后，才能选择无乳制品替代品。

无乳糖牛奶可以用于热饮和烧烤备餐吗？

Arla 表示，其 LactoFREE 半脱脂饮品可用于咖啡、麦片、烘焙和烹饪。如果选择其他类型、品牌或无乳制品饮品，请查看具体产品信息，不要默认它们在食谱中的表现都一样。

夏日烧烤聚会期间，冷藏型无乳糖牛奶应该如何保存？

请按照纸盒上的说明冷藏，不要将牛奶长时间放在户外餐桌上。本文提到的 Arla 和 M&S 冷藏型半脱脂产品都要求在 0–5°C 下保存，并在开封后 3 天内饮用。

应该选择大包装冷藏型牛奶，还是常温保存型牛奶？

选择开封后能妥善冷藏、并能在说明期限内用完的冷藏型产品。未开封的常温保存型产品可作为提前采购的备用选择，但仍要查看具体储存说明；常温保存型无乳糖乳制品依然含有牛奶。

超市的无乳糖分类里只有乳制品牛奶吗？

不是。Sainsbury’s 和 Waitrose 的商品列表中既有无乳糖乳制品，也有植物基饮品。请查看具体产品的配料表和过敏原声明，区分含牛奶的产品和无乳制品替代品。