哪些人会在这几类饮品之间作选择？

选择避免乳糖还是避免乳制品，决定了哪些产品值得比较；脂肪含量则是另一个独立的考量因素。

能喝乳制品但需要避免乳糖的人

脱脂无乳糖牛奶可以作为比较低脂乳制品的选择。如果需要避免牛奶蛋白，它就不能替代无乳制品奶。

需要完全避免乳制品的人

如果你对牛奶过敏或遵循纯素饮食，应选择真正不含乳制品的饮品，而不只是无乳糖牛奶。格洛斯特郡医院 NHS 基金会信托区分了牛奶过敏和乳糖不耐受，并建议牛奶过敏者避免食用乳制品。

正在比较脱脂奶和半脱脂奶的人

如果你适合饮用乳制品，但选择时主要考虑脂肪含量，可以按每 100 ml 比较这两类牛奶。下文列出的 Tesco 和 Sainsbury’s 无乳糖产品说明，仅凭“无乳糖”几个字并不能判断脂肪含量。

应该比较哪些方面？

脱脂无乳糖牛奶

适合选择的情况：你能喝牛奶，想避免乳糖，并正在比较低脂乳制品。

需要注意：它仍含有牛奶，不适合牛奶过敏者或纯素饮食者。

无乳制品植物饮品

适合选择的情况：你必须避免乳制品或想选择纯素替代品；购买前请查看具体产品包装上的配料和过敏原信息。

需要权衡：不同植物饮品的脂肪、蛋白质和钙强化情况各不相同，因此无乳制品并不代表脂肪含量一定更低。

关注点检查内容结合自身需求
避免乳制品 查看配料表和牛奶过敏原声明。无乳糖牛奶仍属于乳制品；选择植物饮品时，请确认包装标明不含乳制品。 如果我需要避免牛奶蛋白或选择纯素产品，仅去除牛奶中的乳糖并不能满足这一要求。
脂肪含量 查看每款产品包装上每 100 ml 的总脂肪和饱和脂肪含量。Tesco Groceries 显示，其无乳糖脱脂奶每 100 ml 含 0.1 g 脂肪，半脱脂奶每 100 ml 含 1.7 g 脂肪。 如果我换饮品的主要目的是减少脂肪摄入，就应根据营养成分表作选择，而不是只看“无乳糖”或“不含乳制品”的字样。
其他营养成分 比较每 100 ml 的蛋白质和钙含量，并确认植物饮品是否强化了钙。NHS 将无糖钙强化植物饮品列为乳制品及替代品食物组中的一种选择。 如果我经常用其他饮品替代牛奶，就需要了解新饮品能提供哪些营养，以及它的脂肪含量。
包装和储存 查看包装规格、保质期以及开封后的储存说明。购买时还应再次核对包装上的配料、过敏原和营养信息。 包装规格应符合我的饮用速度，尤其是开封之后。

选购时要避免哪些误区？

  • 误以为无乳糖就适合牛奶过敏者

    无乳糖牛奶仍可能含有牛奶蛋白。格洛斯特郡医院 NHS 基金会信托指出，牛奶过敏者需要避免食用乳制品。

    请查看具体产品的配料和过敏原声明。如果不确定自己是牛奶过敏还是乳糖不耐受，应咨询专业医护人员，不要把两者混为一谈。

  • 误以为不含乳制品就一定低脂

    乳制品和植物饮品的脂肪含量各不相同。Tesco Groceries 显示，其无乳糖脱脂奶每 100 ml 含 0.1 g 脂肪；Alpro UK 显示，Alpro Soya No Sugars 每 100 ml 含 1.9 g 脂肪。

    比较时，请使用相同的每 100 ml 标准，并查看你考虑购买的产品包装上的脂肪和饱和脂肪含量。

  • 替代乳制品时忽略营养

    不同植物饮品的蛋白质和钙含量并不相同。NHS 将无糖钙强化植物饮品列为乳制品及替代品食物组中的一种选择。

    如果你需要避免乳制品，请查看钙强化情况，并比较标签上的蛋白质、脂肪和糖含量。

  • 只看线上商品信息，不查看包装

    实际使用的产品包装是查看配料、过敏原信息、营养成分和储存说明的可靠依据。

    购买前请阅读包装上的详细信息，并遵循保质期及开封后的储存说明。

品牌和零售商参考

以下示例说明了不同无乳糖乳制品之间的差异；仅凭品牌或零售商名称，无法判断饮品是否不含乳制品或脂肪含量是否更低。

Arla LactoFREE

Waitrose 在售的 LactoFREE 脱脂产品是无乳糖牛奶，适合能喝乳制品的消费者。

  • Waitrose & Partners 标示，该脱脂产品每 100 ml 含 0.5 g 脂肪、3.5 g 蛋白质和 115 mg 钙。
  • 该产品含脱脂牛奶，商品信息注明不适合牛奶过敏者。

Tesco

Tesco 的无乳糖脱脂奶和半脱脂奶，方便消费者比较该品牌系列中的不同产品。

  • Tesco Groceries 标示，其脱脂奶每 100 ml 含 0.1 g 脂肪，半脱脂奶每 100 ml 含 1.7 g 脂肪。
  • 两款产品都含牛奶，因此都不符合避免乳制品的要求。

Sainsbury’s

Sainsbury’s Everyday 无乳糖系列包含脱脂和半脱脂牛奶。

  • Sainsbury’s 标示，其脱脂奶每 100 ml 脂肪含量低于 0.5 g，半脱脂奶每 100 ml 含 1.7 g 脂肪。
  • 脱脂产品的配料中含牛奶，并非无乳制品饮品。

M&S Made Without Lactose

M&S 的半脱脂产品适合用于比较无乳糖乳制品，但如果你想选择脂肪含量最低的脱脂奶，它并非这一类型。

  • Marks & Spencer 标示，其 Made Without Lactose Semi-Skimmed Milk 每 100 g 含 1.7 g 脂肪和 1.0 g 饱和脂肪。
  • M&S 说明，这款产品不适合乳制品过敏者或患有半乳糖血症的人。

Waitrose

这里提及 Waitrose 是作为零售商参考：其在售的 Arla LactoFREE 产品包括以牛奶制成的脱脂和半脱脂无乳糖饮品。

  • Waitrose & Partners 标示，Arla LactoFREE 脱脂奶每 100 ml 含 0.5 g 脂肪，半脱脂产品每 100 ml 含 1.5 g 脂肪。
  • 两款产品的商品信息都标明含牛奶成分，因此都不属于无乳制品饮品。

Joybuy 上的植物饮品

如果你想选择牛奶以外的饮品，可以考虑以下 Alpro 杏仁饮品和豆奶。若要用它们来避免乳制品，请先查看具体产品包装上的配料和牛奶过敏原声明，再比较每 100 ml 的营养成分。

Alpro 无糖杏仁常温饮品，8 盒，每盒 1 L

Alpro 无糖杏仁常温饮品，8 盒，每盒 1 L

如果你考虑用杏仁饮品替代牛奶，请查看包装上的脂肪、蛋白质、钙和过敏原信息。这款常温饮品为 8 盒装，每盒 1 L；如果你需要避免坚果，请确认包装上的杏仁成分声明。

Joybuy
Alpro 无糖豆奶常温饮品，8 盒，每盒 1 L

Alpro 无糖豆奶常温饮品，8 盒，每盒 1 L

如果你打算用豆奶替代牛奶，请比较其每 100 ml 的脂肪和蛋白质含量，并确认包装上标明的钙强化情况和过敏原信息。这款常温饮品为 8 盒装，每盒 1 L。

Joybuy
6 盒装 Alpro Soya Drink OG

6 盒装 Alpro Soya Drink OG

如果你考虑用这款豆奶替代乳制品，请查看具体产品包装上的牛奶和大豆过敏原信息、每 100 ml 脂肪含量及钙强化情况。

Joybuy
6 盒装 Alpro Soya Barista

6 盒装 Alpro Soya Barista

如果你想选一款豆奶搭配咖啡，可以将它每 100 ml 的脂肪含量与其他选择进行比较。若要用它来避免乳制品，请先确认具体产品包装上的牛奶过敏原声明；仅凭 Barista 名称无法确认它是否符合这一要求。

Joybuy

关于选择和饮用牛奶替代品的常见问题

无乳糖牛奶是不含乳制品的吗？

不是。无乳糖牛奶仍含有牛奶成分。格洛斯特郡医院 NHS 基金会信托区分了乳糖不耐受和牛奶过敏，并指出牛奶过敏者需要避免食用乳制品。请查看配料和过敏原声明，不要只凭“无乳糖”字样作判断。

比较脂肪含量时，我该选脱脂还是半脱脂无乳糖牛奶？

如果你能喝乳制品，且首要考虑是尽量减少脂肪摄入，可以选择脱脂奶。Tesco Groceries 显示，其无乳糖脱脂奶每 100 ml 含 0.1 g 脂肪，半脱脂奶每 100 ml 含 1.7 g 脂肪；购买时请比较具体产品包装上的信息。

选择无乳制品替代品时要检查什么？

先确认牛奶过敏原声明，再比较每 100 ml 的脂肪、蛋白质和钙强化情况。NHS 将无糖钙强化植物饮品列为乳制品及替代品食物组中的一种选择，但不同饮品的营养成分并不相同。

无乳糖牛奶开封后可以保存多久？

请遵循具体产品包装上的说明。Tesco 无乳糖饮品以及零售商介绍的 Arla 和 M&S 产品都标明需要冷藏，并应在开封后 3 天内饮用；同时还要留意包装上的保质期。