患有乳糜泻且可能有乳糖不耐受的人
请分别确认产品是否适合无麸质饮食，以及乳糖含量。Coeliac UK 表示，与未确诊乳糜泻相关的乳糖不耐受通常只是暂时的。因此，与其认定自己需要长期避免乳糖，不如向全科医生或营养师咨询相关症状和计划中的限乳糖饮食。
不同人群需要检查什么？
乳糜泻、乳糖不耐受和牛奶过敏需要分别核对不同的产品信息；单一的“无某种成分”标签无法同时回答这三个问题。
同时需要避免乳制品的乳糜泻患者
无乳糖牛奶仍然含有牛奶。如果需要避免乳制品，请选择不含乳制品的替代品，并核对该植物饮品的无麸质信息和其他过敏原；如有需要，也要留意大豆或坚果等成分。
日常选购牛奶的家庭
根据饮用、搭配麦片或烹饪等用途，选择合适的冷藏或常温保存产品及包装规格。请核对具体产品当前的配料、过敏原信息和储存说明，不要只凭货架分类作判断。
选购前应检查哪些信息？
先确定自己的需求：是要减少乳糖、完全避免牛奶，还是只需要找到适合无麸质饮食的饮品。然后再比较具体产品的标签和包装规格是否符合需要。
无乳糖牛奶
适合考虑：想喝乳制品，但需要减少乳糖摄入时。
请注意：产品仍含有牛奶成分；“无乳糖”不等于“无麸质”。请核对具体产品，确认它同时符合这两项需求。
不含乳制品的植物饮品
适合考虑：还需要避免乳制品时。
请注意：不同植物饮品的配料、过敏原和添加营养素各不相同，请分别核对每款产品的信息。
无需限制乳糖的乳制品
适合考虑：无需限制乳糖，但需要选择适合无麸质饮食的产品时。
请注意：Coeliac UK 表示，乳糜泻患者坚持无麸质饮食一段时间后，大多数人不会持续受到乳糖不耐受困扰。如果症状持续，请咨询全科医生或营养师。
| 关注重点 | 检查内容 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 是否适合无麸质饮食 | 如有相关标示，请核对包装上最新的无麸质声明，并查看配料和过敏原信息。英国食品标准局规定，标注为无麸质的食品在出售时，麸质含量不得超过 20 mg/kg。 | 我需要确认这款饮品是否适合我的无麸质饮食；仅凭“无乳糖”的描述无法判断。 |
| 牛奶及其他过敏原 | 查看乳制品上的牛奶过敏原声明，以及植物饮品的过敏原信息。Arla UK 将牛奶列为其 LactoFREE Whole Milk Drink 1L 的过敏原。 | 如果我必须避免牛奶蛋白，无乳糖牛奶就不符合需求。选择植物饮品时，也需要核对该产品自身的过敏原信息。 |
| 钙和其他营养素 | 比较营养标签上的钙含量；如果选择植物饮品，还要查看该款产品添加了哪些营养素。Arla UK 标示，其 LactoFREE Whole Milk Drink 1L 每 100 g 含钙 109 mg。 | 更换饮品时，我会比较钙含量，而不是想当然地认为乳制品牛奶和所有植物饮品的营养成分都一样。 |
| 包装和储存 | 购买前请确认饮品是冷藏型还是常温保存型、包装规格，以及开封前后的储存要求。Sainsbury's 和 M&S 提醒，产品信息可能会变动，因此购买时应查看最新包装。 | 无论是搭配麦片、调制饮品还是烹饪，我都希望选择能在包装标示的储存期限内用完的规格。 |
常见选购误区
-
把“无乳糖”误认为“无麸质”
这两种描述针对的是不同成分。仅凭“无乳糖”标签，无法确认产品符合无麸质饮食要求。
如有相关标示，请查看包装上最新的无麸质声明，并在选购乳糜泻适用食品前仔细阅读配料和过敏原信息。
-
必须避免牛奶时，仍选择无乳糖乳制品
去除或减少乳糖，并不会去除牛奶蛋白。M&S 表示，其 Made Without Lactose Whole Milk 不适合牛奶过敏者饮用。
请选择符合自身需求的不含乳制品的产品，再分别核对其无麸质信息和过敏原信息。
-
没有重新评估需求，就一直限制乳糖
Coeliac UK 表示，与未确诊乳糜泻相关的乳糖不耐受通常只是暂时的。若避免乳制品，却没有考虑替代饮品，也会影响钙的摄入来源。
如果症状持续或考虑限制乳糖，请咨询全科医生或营养师；如果更换饮品，也请比较钙含量。
-
只看过时的商品页面或货架上的“无某种成分”标识
零售商可能会把无乳糖乳制品牛奶和植物饮品归在同一类别下，而单个产品的信息也可能随时变动。
可先通过具体商品页面缩小选择范围，再核对最新包装上的配料、过敏原、无麸质信息和储存说明。
品牌和零售商参考
以下产品系列可作为查看产品信息的起点。品牌或零售商的分类并不能证明其中每款产品都不含麸质或特定过敏原。
Arla LactoFREE
无乳糖乳制品牛奶系列，提供全脂、半脱脂、脱脂和常温保存等选择。
- Arla UK 标示，其 LactoFREE Whole Milk Drink 1L 的配料为全脂牛奶和乳糖酶。
- 该产品将牛奶列为过敏原；乳糜泻患者选购时，还需单独核对最新的无麸质信息。
Tesco
其无乳糖牛奶分类中，既有 Arla 产品，也有 Tesco 自有品牌的脱脂和半脱脂乳制品饮品。
- Tesco 商品列表中包含 1 L 自有品牌规格，方便比较包装选择。
- 请核对具体饮品最新的配料、过敏原和无麸质信息，不要仅凭商品所属分类作判断。
Sainsbury's
其无乳糖产品列表包含 Everyday 全脂、半脱脂和脱脂乳制品饮品，也提供其他品牌及植物饮品。
- 该自有品牌系列提供不同脂肪含量的乳制品饮品。
- Sainsbury's 建议查看包装，因为配方和配料可能会变动；对于门店开放式环境中制作的产品，也会提示可能存在交叉污染风险。
M&S
其 Made Without 系列既有无乳糖乳制品牛奶，也设有独立的无麸质和不含乳制品商品分类。
- M&S 标示，其 Made Without Lactose Whole Milk 含有源自牛奶的成分和乳糖酶。
- M&S 表示，该牛奶不适合牛奶过敏者或半乳糖血症患者。系列名称并不代表其中的无乳糖产品自动就是无麸质产品。
Waitrose
其线上无乳糖分类中，既有 Arla 乳制品牛奶，也有植物饮品及其他无特定成分食品。
- 这一分类方便家庭分别考虑乳制品和植物饮品。
- 请逐一核对每款饮品的无麸质声明、配料和过敏原，不要把某款商品的信息套用到整个分类。
Joybuy 植物饮品推荐
如果想用植物饮品替代无乳糖牛奶，可以考虑以下常温保存的大豆饮品和杏仁饮品。乳糜泻患者选购前，请查看最新包装上的无麸质信息、过敏原和营养详情，再决定是否购买。
暂无图片
Alpro 无糖大豆常温饮品 8 x 1L
如果想在日常饮用或搭配麦片时选择植物饮品，可以考虑这款大豆饮品。规格为 8 x 1 L，适合常温保存；请查看最新包装上的无麸质信息、大豆过敏原声明、钙含量和储存说明。
暂无图片
Alpro 无糖杏仁常温饮品 8 x 1L
如果想在日常饮用或搭配麦片时选择植物饮品，可以考虑这款杏仁饮品。规格为 8 x 1 L，适合常温保存；请查看最新包装上的无麸质信息、杏仁过敏原声明、钙含量和储存说明。
关于无乳糖牛奶和乳糜泻选购的常见问题
无乳糖牛奶是否自动符合无麸质要求？
不符合。“无乳糖”说明产品不含乳糖或乳糖含量较低，并不代表无麸质。请查看具体产品最新的标签和配料；英国食品标准局规定，标注为无麸质的食品在出售时，麸质含量不得超过 20 mg/kg。
乳糜泻患者可能需要饮用无乳糖牛奶吗？
有可能，但患有乳糜泻并不意味着必须永久避免乳糖。Coeliac UK 表示，与乳糜泻相关的乳糖不耐受通常只是暂时的；乳糜泻患者坚持无麸质饮食一段时间后，大多数人不会持续受到乳糖不耐受困扰。如有相关症状或考虑调整饮食，请咨询全科医生或营养师。
牛奶过敏者可以选择无乳糖乳制品牛奶吗？
不可以。无乳糖牛奶仍可能含有牛奶蛋白。Arla UK 将牛奶列为其 LactoFREE Whole Milk Drink 1L 的过敏原；M&S 也表示，其 Made Without Lactose Whole Milk 不适合牛奶过敏者。选择不含乳制品的替代品时，请核对该产品自身的过敏原和无麸质信息。
网上下单时，应该以哪种标签信息为准？
可以先通过商品页面筛选饮品，再在使用前查看实物包装。Sainsbury's 和 M&S 建议查看包装，因为配料和过敏原信息可能会变动；零售商的无特定成分商品分类不能代替具体产品标签。
改喝植物饮品时，需要关注哪些营养信息？
请比较具体饮品标签上的钙含量和添加营养素，不要想当然地认为不同植物饮品的配方都一样。同时也要检查配料和过敏原：例如，需要避免大豆的人就不适合选择大豆饮品。