哪些家庭会为日常用餐挑选牛奶？

一天中多次使用牛奶的家庭

如果做晚餐、搭配麦片和饮品时都会用到牛奶，较大规格的新鲜装可能更符合家里的消耗速度。Tesco Groceries 提供 Arla LactoFREE 2L 半脱脂牛奶可选。

选择无乳糖乳制品的家庭

无乳糖牛奶让家庭在避开乳糖的同时，仍可选择乳制品。不过，它仍然是牛奶，因此不适合需要避免牛奶蛋白的人。

偶尔才用牛奶的家庭

如果新鲜牛奶的用量不固定，可以备一盒 1L 常温奶，未开封时留作饮品或烹饪备用。开封后请按照包装说明保存。

挑选包装前要关注哪些方面？

先估算家里的用奶量，再根据储存需求选择新鲜装或常温装，并按实际饮用者的需要挑选脂肪含量。

选购重点 需要查看的内容 结合自身需求考虑
包装规格 结合平时的用量比较 2L 和 1L 包装，并查看新鲜牛奶的日期标示。Tesco Groceries 提供 Arla LactoFREE 2L 新鲜半脱脂牛奶，以及自有品牌 1L 无乳糖半脱脂乳饮品。 晚餐、早餐和饮品都会用牛奶，我们能及时喝完较大包装吗？如果用量不固定，小包装可能更好安排。
储存形式 确认产品是新鲜装还是常温装，并查看未开封和开封后的储存说明。Arla UK 提供 1L 常温半脱脂无乳糖乳饮品。 我希望偶尔做菜时手边有牛奶，不必临时去买新鲜奶。
脂肪含量 确认产品是全脂、半脱脂还是脱脂，并对比具体包装上的营养信息。无乳糖描述的是乳糖情况，并不代表脂肪含量。 家里不同成员可能会选择不同种类的牛奶，所以我希望有意识地挑选脂肪含量。
牛奶成分 查看实际包装上的配料和过敏原信息。剑桥大学医院 NHS 基金会信托指出，乳糖不耐受与牛奶蛋白过敏并不相同：必须避免牛奶蛋白的人不适合食用无乳糖乳制品。 如果有人需要避免的是牛奶，而不只是乳糖，我应该选择合适的无奶制品，而不是只看包装上是否标有“无乳糖”。
乳制品替代品 如果打算长期用替代品取代乳制品，请比较备选产品的配料和营养标签。英国国家医疗服务体系（NHS）将无添加糖、强化钙的乳制品替代品列入乳制品及其替代品食物组。 如果家里不能选择乳制牛奶，我想了解替代品具体含有什么，而不是想当然地认为它和牛奶一样。

购买时有哪些误区需要留意？

  • 把“无乳糖”误认为“无牛奶成分”

    无乳糖牛奶仍然含有牛奶蛋白。剑桥大学医院 NHS 基金会信托表示，牛奶蛋白过敏者不适合食用无乳糖乳制品。

    先确认家里需要避免的是乳糖还是牛奶蛋白，再查看具体产品的配料和过敏原信息。

  • 没有考虑用量就选择 2L 包装

    如果用奶量不固定，较大包装的新鲜牛奶可能喝不完。

    选择 2L 新鲜装，还是较小的新鲜装或常温装之前，先考虑晚餐、早餐和饮品的用奶量。

    此外，较大包装的新鲜牛奶也更占冰箱空间。

  • 认为所有无乳糖牛奶的脂肪含量都一样

    全脂、半脱脂和脱脂是不同的选择；仅凭“无乳糖”标签无法判断包装内是哪一种。

    为不同家庭成员或菜谱挑选牛奶时，请查看产品名称和营养成分表。

哪些品牌和零售商提供合适的规格？

Arla LactoFREE

Arla UK 提供新鲜和常温无乳糖牛奶。Tesco Groceries 提供其 2L 包装的新鲜半脱脂牛奶。

  • Arla 介绍称，其牛奶经过过滤，并对乳糖进行分解。
  • 它仍然是牛奶，因此其无乳糖系列并非无奶产品。

Tesco

Tesco Groceries 提供自有品牌 1L 无乳糖半脱脂乳饮品，以牛奶制成。

  • 1L 自有品牌包装为家庭提供了小规格新鲜装选择，此外还有在售的 Arla 产品。
  • 如果你对包装规格或脂肪含量有特定要求，请查看最新商品信息。

Sainsbury's

Sainsbury's 提供 Everyday 1L 无乳糖半脱脂乳饮品。

  • 这款自有品牌产品采用小包装，适合想选购小规格牛奶的家庭。
  • 购买前请查看门店或配送页面，确认是否有你需要的规格。

M&S

M&S 提供全脂和半脱脂无乳糖牛奶，适用于饮品、麦片和烹饪；其半脱脂产品为 1L 装。

  • 在售的不同品类方便消费者根据用途选择脂肪含量。
  • 请查看具体商品的包装规格，不要默认所有品类都采用相同包装。

Waitrose

Waitrose & Partners 提供 Arla LactoFREE 半脱脂、脱脂和全脂牛奶，均为 1L 装。

  • 在 Waitrose 选购时，可以从这些 1L 产品中挑选不同的脂肪含量。
  • 这些零售页面介绍的是 1L 产品；如果需要大包装，请查看具体商品信息。

Joybuy 上的非乳制饮品

以下 Alpro 8 x 1L 常温植物饮品适合希望避免乳制品的家庭选择。它们都不是无乳糖牛奶，不能用于比较 2L 和 1L 新鲜乳制牛奶的选择。

Alpro 无添加糖豆奶常温饮品，8 x 1L

Alpro 无添加糖豆奶常温饮品，8 x 1L

这款常温豆奶是适合家庭用餐和饮用的植物基选择，并非无乳糖乳制牛奶。如需提供给过敏者饮用，请先查看当前包装上的配料和过敏原信息。

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Alpro Barista 燕麦常温饮品，8 x 1L

Alpro Barista 燕麦常温饮品，8 x 1L

这款 8 x 1L 常温燕麦饮品是适用于热饮和部分烹饪场景的植物基选择，不是无乳糖牛奶。如果有人需要避免燕麦、麸质或其他过敏原，请查看当前包装上的相关信息。

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无乳糖牛奶常见问题

牛奶过敏者可以喝无乳糖牛奶吗？

不可以。无乳糖牛奶仍然含有牛奶蛋白。剑桥大学医院 NHS 基金会信托表示，牛奶蛋白过敏者不适合食用无乳糖乳制品。考虑替代品时，请查看配料和过敏原信息。

家庭应该选择 2L 还是 1L 包装？

如果家里平时用奶量较大，能在食用期限前喝完，可以选择 2L 新鲜无乳糖牛奶。用量不太固定，或家中不同成员需要不同种类的牛奶时，选择 1L 包装更合适。Tesco Groceries 提供 Arla LactoFREE 2L 新鲜半脱脂牛奶，以及 1L 自有品牌半脱脂牛奶可选。

无乳糖牛奶可以用来做酱汁、泡茶和搭配麦片吗？

可以。M&S 将这些列为其无乳糖牛奶的用途。使用前请查看具体包装上的储存说明和日期标示。

常温无乳糖牛奶适合留作晚餐备用吗？

常温奶可以未开封保存，以备偶尔做菜或临时用奶。Arla UK 提供 1L 常温半脱脂无乳糖乳饮品；开封后请遵循包装上的说明。

饮用前应该查看包装上的哪些信息？

请查看配料和过敏原信息，尤其要确认家中是否有人需要避免牛奶蛋白，而不只是乳糖。此外，还要查看所购包装上的脂肪含量、储存说明和日期标示。