适合哪些人选择？

首先要分清，午餐需要的是低乳糖饮品，还是完全不含牛奶成分的饮品。

需要应对乳糖不耐受的家庭

如果担心的是乳糖，且可以耐受牛奶蛋白，无乳糖牛奶可用于午餐、搭配谷物或直接饮用。英国国家医疗服务体系（NHS）指出，食物不耐受与食物过敏并不相同；仍需留意包装上的牛奶成分信息。

正在确认是否对牛奶过敏的家庭

标注“无乳糖”并不代表“不含牛奶”。Arla Lactofree 和 M&S 均提醒，旗下无乳糖乳制品不适合牛奶或乳制品过敏者。如果不确定具体的饮食要求，请先咨询专业医护人员，再选择替代品。

为学校假期午餐做准备的家庭

如果要在冷藏乳制品和未开封的常温饮品之间做选择，需要考虑储存地点、开封后应在多长时间内饮用完毕，以及具体包装上标示了哪些过敏原。

选择时要关注什么？

比较乳脂类型、常温包装或容量之前，先确认牛奶过敏相关的问题。

无乳糖牛奶

适合考虑：担心乳糖，且可以耐受牛奶蛋白时。

请注意：它仍是乳制品；Arla Lactofree 和 M&S 均明确提醒，旗下无乳糖产品不适用于牛奶或乳制品过敏者。

无乳植物饮品

适合考虑：必须排除牛奶成分，或更偏好植物饮品时；前提是饮品中的其他成分适合饮用者。

请注意：无乳不等于不含过敏原。Waitrose 上架的 Alpro 豆奶含有大豆；请逐一查看不同饮品的配料表和营养成分表，不要认为所有植物饮品都一样。

关注点 检查内容 结合自身需求
牛奶成分 查看配料表和过敏原声明，确认无乳糖饮品是否含牛奶。不要把“无乳糖”标识当作牛奶过敏的判断依据。 如果必须避开牛奶蛋白，我需要选择包装上明确标示符合这一要求的饮品。
乳脂类型 选择无乳糖乳制品时，请对照具体产品的全脂、半脱脂或脱脂类型及营养成分表，不要认为同一品牌的产品配方都完全相同。 如果用来搭配谷物或午餐时饮用，只要适合食用乳制品，我会选择家里平时习惯的乳脂类型。
储存方式与包装规格 查看未开封时是否需要冷藏，并阅读开封后的储存和饮用说明。根据预计的饮用速度选择合适的包装容量。 只有在假期期间能够按说明储存，并在标示的开封后期限内喝完时，大包装才适合我们的安排。
其他过敏原 查看每种植物饮品标出的过敏原及完整配料表。无乳豆奶、燕麦饮品或杏仁饮品都需要分别确认是否适合。 如果替代品含有我们需要避开的其他成分，换掉牛奶也解决不了问题。
营养成分 针对具体的植物饮品，比较每 100 ml 的营养成分表及标示的添加营养素；不要认为它的营养组成与牛奶或其他植物饮品相同。 如果要在日常午餐中更换饮品，我会直接比较实际购买的产品包装，而不是只看“无乳”几个字。

选购时要避免的误区

  • 把“无乳糖”误认为“牛奶过敏者也能喝”

    正如 NHS 所解释，乳糖不耐受和食物过敏是两回事。无乳糖牛奶仍含有牛奶成分；Arla Lactofree 和 M&S 的乳制品均标有明确的过敏警示。

    如果必须排除牛奶，不要用无乳糖牛奶作为替代品。请检查替代饮品的过敏原声明；如果不确定具体的饮食要求，请咨询专业医护人员。

  • 认为所有植物饮品都能满足各种忌口需求

    饮品即使不含乳制品，也可能含有其他过敏原。Waitrose 上架的 Alpro 豆奶就含有大豆。

    请查看具体饮品的完整配料表和标出的过敏原，包括饮用者需要留意的大豆、燕麦或坚果成分。

  • 选购前没有考虑包装的储存方式

    新鲜无乳糖乳制品仍须按照包装标示储存。Tesco 和 M&S 均注明，其上架产品需要冷藏，并须在开封后 3 天内饮用完毕。

    安排午餐前，请先查看具体产品包装上的说明，并根据饮用速度选择合适的容量。

    如果超过标示的开封后期限仍未喝完，剩余饮品可能需要丢弃。

  • 把网店商品信息当作最终标签依据

    正如 Waitrose 在商品信息中所提示的，网店页面与实际购买的包装上，配料和过敏原信息可能有所不同。

    饮用前，请查看手头产品包装上的配料、过敏原、日期和储存说明。尤其是饮食限制要求严格时，更要确认这些信息。

值得了解的品牌与零售商系列

以下示例有助于区分不同乳制品系列和零售商商品，但系列名称不能代替具体包装上的标签信息。

Arla Lactofree

无乳糖乳制品系列；英国零售商上架的产品包括全脂、半脱脂和常温保存款。

  • 提供不同乳制品类型，可根据乳脂偏好和开封前的储存方式进行比较。
  • Waitrose 的 Arla 商品信息提醒，旗下无乳糖饮品不适合牛奶过敏者。

Tesco

其自有品牌系列包含一款无乳糖脱脂乳制品饮品。

  • 如果家中偏好脱脂乳制品，可以考虑这款脱脂产品。
  • Tesco 要求消费者将其上架饮品冷藏，并在开封后 3 天内饮用完毕。

Sainsbury’s Everyday

该零售商上架了自有品牌无乳糖乳制品饮品，包括脱脂款。

  • 其上架的脱脂饮品配料中标有牛奶和乳糖酶。
  • 它仍是牛奶制品；如果需要留意牛奶成分，请查看当前产品包装。

M&S Made Without

M&S 在 Made Without 系列中上架了无乳糖牛奶产品。

  • 包含一款全脂牛奶，适合选择这类乳制品的家庭考虑。
  • M&S 表示，其无乳糖产品不适合乳制品过敏者或半乳糖血症患者。

Waitrose

该零售商同时上架 Arla Lactofree 乳制品饮品和无乳植物饮品。

  • 其商品列表提供了无乳糖乳制品和无乳饮品两种选择的比较示例。
  • 请查看每款产品的配料表和当前包装标签；该零售商提醒，配方和过敏原信息可能会变化。

Joybuy 无乳饮品推荐

以下常温保存的燕麦饮品和杏仁饮品适合考虑无乳饮品方案，并非无乳糖牛奶。这些产品为 8 × 1 L 包装，更适合家庭使用，不要想当然地把它们当作单人份午餐饮品；选购前请确认相关的燕麦或杏仁过敏原是否适合饮用者。

Alpro 无添加糖燕麦常温饮品，8 × 1 L

Alpro 无添加糖燕麦常温饮品，8 × 1 L

以燕麦为原料的无乳饮品，适合可以饮用燕麦且需要未开封常温储存的家庭。商品信息标明，燕麦属于含麸质谷物；请查看当前包装上的过敏原和糖含量信息。开封后请冷藏，并遵循包装标示的饮用期限。

前往 Joybuy 查看
Alpro 原味燕麦常温饮品，8 × 1 L

Alpro 原味燕麦常温饮品，8 × 1 L

以燕麦为原料的无乳常温饮品，适合能够消耗较大包装的家庭。商品信息标明，含麸质的燕麦属于过敏原。请查看包装上的过敏原声明，并提前安排好开封后的冷藏储存。

前往 Joybuy 查看
Alpro 无添加糖杏仁常温饮品，8 × 1 L

Alpro 无添加糖杏仁常温饮品，8 × 1 L

以杏仁为原料的无乳常温饮品，仅适合可以饮用杏仁的人士。请查看当前包装上的过敏原声明和糖含量信息；8 × 1 L 的规格也需要符合家庭的储存条件和开封后的饮用安排。

前往 Joybuy 查看

午餐饮用常见问题

对牛奶过敏的孩子可以喝无乳糖牛奶吗？

不可以。去除或减少乳糖并不会去掉牛奶成分。Arla Lactofree 和 M&S 均明确提醒，旗下无乳糖乳制品不适合牛奶或乳制品过敏者。如果不确定孩子具体的饮食要求，请咨询专业医护人员，不要把“无乳糖”当成“不含牛奶”。

无乳糖饮品一定不含乳制品吗？

不一定。无乳糖牛奶饮品仍属于乳制品；Tesco 和 Sainsbury’s 上架的相关产品都含有牛奶成分。如需选择无乳饮品，请查看该饮品自身的配料表和过敏原信息——植物饮品可能含有大豆、燕麦或坚果。

为学校假期午餐准备饮品时，应该检查包装上的哪些信息？

请检查实际要饮用的产品包装，确认配料、标出的过敏原、保质日期和储存说明。尤其是在含牛奶饮品和无乳饮品之间做选择，或需要避开其他成分时，这些信息格外重要。

新鲜无乳糖牛奶可以不冷藏，带去当午餐吗？

不要因为它是无乳糖牛奶，就认为可以不冷藏。请遵循具体包装上的储存说明，并提前安排好午餐的保存方式；Tesco 上架的脱脂饮品需要冷藏，M&S 上架的全脂产品也注明需要冷藏。这两个例子并不能说明所有新鲜牛奶都可以在室温下放置相同时间。

常温保存的无乳饮品是否更方便储存？

如果包装注明未开封时可以在冰箱外储存，确实能带来更多灵活性。但开封后，储存要求就会改变：请查看具体包装上的冷藏和饮用期限说明；无论是否为常温保存产品，都要检查过敏原信息。