谁在挑选？

可以饮用乳制品、但需要避免乳糖的老年人

无乳糖牛奶可以让乳制品继续成为日常饮食的一部分。英国营养学会指出，65 岁以后应关注蛋白质、钙和维生素 B12。请选择牛奶时，不妨比较一下营养成分含量。

需要同时避免乳制品和乳糖的老年人

如果不适合饮用牛奶，植物饮品可以提供另一种选择。请确认具体产品符合所需的无麸质要求，并查看包装上的蛋白质、钙和维生素信息。

需要避免麸质的人群

如果因乳糜泻或其他原因必须避免麸质，请查看当前产品是否明确标注“无麸质”。仅有“无乳糖”标识，无法回答这个问题。

选购时要看什么？

比较无麸质标识、营养成分表和储存说明之前，先确定是否需要避免牛奶蛋白或大豆。

关注重点查看内容您的需求
牛奶和大豆是否适合 确认产品是牛奶还是植物饮品。无乳糖牛奶仍含有牛奶蛋白；如果需要避免大豆，也请查看植物饮品的成分。 我可以饮用乳制品，但需要避免乳糖；或者我需要选择无乳制品饮品，因为问题在于牛奶蛋白。
无麸质标识 查看当前包装或商品页面是否明确标注“无麸质”。请单独核实这一点，不要与“无乳糖”标识混为一谈。 如果我需要避免麸质，就要确保实际购买的饮品明确标注为无麸质。
营养信息 查看具体产品的蛋白质、钙和维生素 B12 含量。选择植物饮品时，也要查看是否标注钙和维生素 D；不同产品的营养强化情况并不相同。 英国营养学会指出，蛋白质、钙和维生素 B12 是 65 岁以上人群整体饮食中值得关注的营养素。请查看这款饮品实际能提供什么营养，不要假设它与其他产品相同。
储存与使用 确认产品是冷藏型还是常温保存型、包装容量，以及开封后的储存说明。 常温保存型产品或许适合不常购物的家庭；冷藏型产品则可能更符合日常习惯。无论选择哪一种，都要确保容量适合，并按说明使用。

常见选购误区

  • 混淆乳糖不耐受和牛奶过敏

    巴斯皇家联合医院 NHS 基金会信托解释，无乳糖牛奶仍含有可能引发牛奶过敏的牛奶蛋白。

    选择乳制品牛奶或无乳替代品之前，请先确认需要避免的成分。如果怀疑有牛奶过敏，请咨询专业人士。

  • 把无乳糖误认为无麸质

    这两种标识针对的是不同物质。乳制品包装上的“无乳糖”标识本身并不能证明产品符合无麸质要求。

    如果必须避免麸质，请查看当前产品是否明确标注“无麸质”。

  • 以为植物饮品的营养成分都一样

    不同产品的蛋白质含量以及添加的钙和维生素各不相同。仅凭“无乳制品”标识，无法得知饮品具体含有多少这些营养素。

    比较备选饮品的营养成分表，查看蛋白质、钙、维生素 B12 和维生素 D 的含量。

  • 选了不适合家庭用量的大包装

    牛奶如果超过说明中的储存期限仍未用完，就无法用于原本计划的餐食或饮品。

    根据预期用量选择合适的包装，并遵循开封后的储存说明。

品牌与零售商信息

Arla LactoFREE

Arla 的无乳糖牛奶系列提供不同脂肪含量，以及冷藏和常温保存等多种选择。

  • Sainsbury's 标注其半脱脂饮品的乳糖含量低于 0.03%，并注明含有蛋白质、钙和维生素 B12。
  • 它仍是牛奶，不适合牛奶过敏者饮用。如有无麸质要求，请查看具体包装是否有相应标识。

Tesco

Tesco 的商品信息涵盖无乳糖乳制品牛奶和无乳制品大豆饮品。

  • 其 Alpro 原味常温保存大豆饮品商品页面明确标注无乳糖、无麸质，并列出蛋白质、钙以及维生素 B2、B12 和 D。
  • 这些说明仅适用于页面提及的 Alpro 饮品，并不代表 Tesco 上架的所有牛奶或植物饮品都符合相同要求。

Sainsbury's

Sainsbury's 除了销售 Arla 产品，也提供自有品牌的无乳糖半脱脂和全脂乳制品饮品。

  • 该系列提供多种乳制品饮品，方便消费者对比选择。
  • 如需确认是否适合无麸质饮食，请查看具体包装，不要仅凭无乳糖系列标识作判断。

M&S

M&S 提供无乳糖半脱脂和全脂牛奶。

  • M&S 表示，这些产品适合搭配饮品、谷物早餐和食谱使用。
  • “Made Without Lactose”这一名称并不能证明某一具体包装符合无麸质要求。

Waitrose

Waitrose 上架了 Arla LactoFREE 半脱脂过滤牛奶饮品。

  • 商品页面注明这是一款无乳糖牛奶饮品。
  • 请查看当前包装上的过敏原信息，以及是否有您所需的无麸质标识。

Joybuy 大豆饮品推荐

如果您正在考虑以无乳制品饮品替代无乳糖牛奶，可以了解这款大豆饮品。

6 盒 Alpro 植物蛋白饮品，1 L

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如果您需要无乳制品替代品，可以考虑这款大豆饮品。产品含有大豆；请查看当前包装，确认其符合您所需的饮食标识，并了解蛋白质、钙和维生素的相关信息。

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常见问题

无乳糖牛奶一定是无麸质的吗？

不是。这两种标识针对不同物质。如果您需要避免麸质，请查看当前包装或商品页面是否明确标注“无麸质”，不要只看“无乳糖”标识。

牛奶过敏者可以喝无乳糖牛奶吗？

不可以。去除乳糖或将其分解，并不会去除牛奶中的蛋白质。巴斯皇家联合医院 NHS 基金会信托指出，牛奶过敏是对牛奶蛋白产生反应，而乳糖不耐受则是另一种情况。如果怀疑有过敏，请咨询专业人士。

为老年人挑选饮品时，哪些营养信息值得关注？

结合整体饮食，比较蛋白质、钙和维生素 B12 的含量。英国营养学会指出，这些营养素对 65 岁以上人群值得关注。选择植物饮品时，也要查看其钙强化情况和维生素 D 信息，因为不同产品有所差异。

应该选择冷藏牛奶还是常温保存牛奶？

根据家庭购物频率和饮用习惯选择合适的类型。请查看具体包装上的储存说明，尤其是开封后的要求；无论选择哪种类型，都不能仅凭这一点判断产品是否适合无麸质饮食。

我需要选择带有第三方无麸质认证标志的产品吗？

产品明确标注“无麸质”和带有第三方认证标志是两回事。如果您必须选择带有特定认证标志的产品，请查看当前包装或向制造商确认；不要根据“无乳糖”标识自行推断。