哪些人适合选择？

需要避免乳糖，但仍想喝乳制品牛奶的人

如果你需要避免的是乳糖，无乳糖牛奶可以搭配麦片、茶饮或用于烹饪。请查看具体包装上的乳糖说明，并记住它仍属于乳制品。

计划准备无麸质早餐的人

牛奶只是早餐的一部分：麦片、面包和其他食材也需要分别检查。如果你因医疗原因必须控制麸质，请查看产品是否明确标注“无麸质”，不要只凭“无乳糖”标签判断。

需要在冷藏装和常温保存装之间选择的家庭

冷藏牛奶和常温保存的备用装，适合不同的使用计划。请比较包装类型、全脂或低脂选择，并查看所购产品包装上的储存说明。

购买前要检查什么？

先确认自己的饮食需求，再选择适合周末饮用方式和储存条件的牛奶或植物饮品。

关注重点 检查内容 你的需求
乳糖 查看具体产品的乳糖说明和配料表。无乳糖乳制品牛奶仍由牛奶制成。 我想用牛奶搭配麦片或茶，但需要避免乳糖。
无麸质标注 如果因医疗原因需要无麸质饮食，请查看当前包装是否明确标注“无麸质”。Coeliac UK 说明，“无麸质”标签适用于麸质含量不超过 20 ppm 的食品；配料表较短并不能替代这项检查。 我的早餐需要做到无麸质，因此饮品和搭配的麦片或其他食物都要检查。
牛奶过敏 确认饮品是否含有牛奶。Arla 和 M&S 均声明，其无乳糖乳制品牛奶不适合牛奶过敏者饮用。 如果我必须避免牛奶本身，仅去除乳制品牛奶中的乳糖并不能满足这一需求。
包装类型与储存 比较冷藏装和常温保存装、脂肪含量或植物饮品类型、包装容量，以及开封后的具体储存说明。 常温保存的备用装可能适合我的周末安排；如果包装已开封，我需要选择能在标签规定的储存期限内喝完的规格。

选购时要避免的误区

  • 误以为无乳糖就不含牛奶

    无乳糖乳制品牛奶仍然含有牛奶成分。Arla 和 M&S 均明确提醒，其无乳糖牛奶不适合牛奶过敏者饮用。

    如果你需要考虑牛奶过敏，不要用无乳糖乳制品牛奶替代普通牛奶；请确认其他替代品是否适合应对具体过敏情况。

  • 把简单的配料表当作无麸质保证

    配料表中只有牛奶和乳糖酶，并不能证明该产品明确符合无麸质要求。无乳糖和无麸质描述的是不同特性。

    如果早餐因医疗原因需要无麸质，请查看当前包装上是否有明确的无麸质标注，并单独检查其他早餐食材。

  • 只参考较早的线上商品信息

    如果产品配方或标签有变更，线上商品信息可能与手头的包装不一致。

    购买时请查看包装上的配料、过敏原声明、麸质相关标注和储存说明。

  • 忽略开封后的储存说明

    常温保存包装并不意味着开封后可以无限期存放。

    请根据预计用量选择合适的包装规格，并遵循包装上的冷藏及开封后储存说明。

    超过标签规定的开封后储存期限，牛奶可能需要丢弃。

品牌与零售商自有系列

以下系列展示了可供比较的乳制品牛奶包装类型；列出这些产品并不代表每款产品都适合无麸质饮食。

Arla LactoFREE

无乳糖乳制品系列，英国零售商有售半脱脂和全脂牛奶饮品。

  • Waitrose 列有半脱脂和全脂 Arla LactoFREE 产品；其半脱脂产品页面标明乳糖含量低于 0.03%。
  • 半脱脂产品仍属于牛奶，并标注不适合牛奶过敏者饮用。如你需要确认是否无麸质，请查看当前包装上的相关标注。

Tesco

Tesco 除了销售 Arla 产品，也提供自有品牌无乳糖脱脂和半脱脂乳制品饮品。

  • 其商品信息包括 1 L 自有品牌饮品，以及一款 Arla 半脱脂常温保存产品。
  • 请查看每款产品包装上的麸质标注、过敏原信息和储存说明。

Sainsbury’s

其 Everyday 无乳糖乳制品系列包括脱脂、半脱脂和全脂饮品。

  • Everyday 半脱脂饮品的配料包括牛奶、复原的减乳糖牛奶和乳糖酶。
  • 这些配料表明它属于乳制品饮品，但不能替代对具体产品是否无麸质的检查。

M&S

M&S Food 介绍了“无乳糖”全脂和半脱脂牛奶，可用于饮品、麦片和烹饪。

  • 其全脂牛奶产品的配料包括乳制品原料和乳糖酶。
  • M&S 声明，其无乳糖产品不适合乳制品过敏者或半乳糖血症患者，并建议查看当前标签。

Waitrose

Waitrose 销售 Arla LactoFREE 半脱脂和全脂牛奶饮品。

  • 其 Arla 产品提供半脱脂和全脂两种选择。
  • 半脱脂产品页面提醒牛奶过敏者不要饮用；请查看包装上的最新过敏原及麸质相关标注。

Joybuy 植物饮品选择

以下常温保存植物饮品可用于搭配麦片或咖啡等早餐场景，但它们并非无乳糖牛奶的范例。如果你需要购买符合医学无麸质要求的产品，请先查看当前包装上的无麸质标注。

Alpro 无糖豆奶常温保存饮品，8 × 1 L

Alpro 无糖豆奶常温保存饮品，8 × 1 L

如果你想用植物饮品替代牛奶，可以考虑这款豆奶搭配麦片。商品所列包装包含 8 盒 1 L 常温保存装；如有需要，请查看当前包装上的大豆过敏原声明和无麸质标注。

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Alpro 无糖杏仁奶常温保存饮品，8 × 1 L

Alpro 无糖杏仁奶常温保存饮品，8 × 1 L

这款杏仁植物饮品适合搭配麦片或热饮，可作为牛奶早餐的另一种选择。商品所列包装包含 8 盒 1 L 常温保存装；如有需要，请查看当前包装上的杏仁过敏原声明和无麸质标注。

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Alpro Barista 椰子风味常温保存饮品，8 × 1 L

Alpro Barista 椰子风味常温保存饮品，8 × 1 L

这款豆奶与椰子风味植物饮品适合制作咖啡师风格咖啡，并非牛奶替代品。商品所列包装包含 8 盒 1 L 常温保存装；如有需要，请查看当前包装上的大豆过敏原声明和无麸质标注。

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早餐牛奶常见问题

无乳糖牛奶就一定无麸质吗？

不一定。“无乳糖”说明的是乳糖情况，并不能证明具体产品是否含麸质。如果早餐因医疗原因需要无麸质，请查看当前包装上的无麸质标注；Coeliac UK 说明，“无麸质”标签适用于麸质含量不超过 20 ppm 的食品。

牛奶过敏者可以喝无乳糖乳制品牛奶吗？

不可以。无乳糖乳制品牛奶仍然含有牛奶成分；Arla 和 M&S 均明确表示，其无乳糖乳制品不适合牛奶过敏者饮用。选择无奶替代品时，也要检查其自身的过敏原信息。

准备无麸质早餐还需要检查什么？

请分别检查每种相关食物，包括麦片、面包、松饼粉和配料。牛奶上的无麸质声明不能证明早餐其他部分也符合要求。

无乳糖乳制品牛奶可以加进茶和麦片吗？

可以。M&S 介绍，其无乳糖乳制品牛奶可用于茶饮、麦片和烹饪。你可以根据个人喜好和具体用途选择全脂或半脱脂款；如有需要，也请另行检查麸质标注。

开封后的牛奶该如何储存？

请遵循包装上的冷藏和开封后储存说明。即使是常温保存产品，也要查看这些说明，因为未开封时的储存方式并不能决定开封后如何保存。