这类选择适合哪些人？

为乳糖不耐受宾客准备晚餐的主人

如果宾客需要避免乳糖，但可以饮用牛奶，无乳糖乳制品牛奶可用于饮品和食谱。英国国家医疗服务体系（NHS）指出，乳糖不耐受是指摄入乳糖后出现相关症状；乳糖是一种存在于乳制品中的糖。

计划供应饮品或甜点的主人

先想想牛奶会用在哪里：饮品、酱汁和甜点可能需要不同的风味或脂肪含量。对比包装上的营养成分表，并确认所选饮品适合相应食谱。

需要确认宾客是否对牛奶过敏的主人

无乳糖乳制品牛奶仍然含有牛奶。请先询问宾客可以食用哪些产品，并在供应任何无乳成分的替代品前，查看其配料和过敏原信息。

购买前需要检查什么？

先确认宾客需要避免什么。明确这一点后，再根据食谱和晚餐日期选择合适的饮品。

考虑重点 检查内容 您的需求
乳糖不耐受 确认包装上标有“无乳糖”，并查看配料，了解产品是乳制品牛奶还是植物饮品。 我想为一位需要避免乳糖、但可以饮用牛奶的宾客供应乳制品牛奶。
牛奶过敏 不要把无乳糖等同于无牛奶成分。请查看饮品和其他餐食配料的最新配料表、过敏原声明以及任何预防性提示。 宾客必须避免牛奶，因此我需要选择适合其具体过敏情况的产品，而不是无乳糖乳制品牛奶。
食谱和脂肪含量 根据菜肴需要选择饮品类型，并以相同的每 100 ml 标注方式对比营养成分表中的脂肪和饱和脂肪含量。选择植物饮品时，请查看标注的适用场景，并确认其风味适合食谱。 这款饮品会用于咖啡、酱汁还是甜点？我希望所选饮品适合相应用途。
储存和时间安排 查看包装是冷藏产品还是 UHT 常温产品、保质期标注以及开封后的储存说明。Tesco 列出的冷藏低脂饮品标明，开封后需在 3 天内饮用，并须在保质期截止日期前饮用。 我想提前为晚餐采购，并按所供应产品包装上的储存说明保存。

有哪些容易踩的坑？

  • 误以为无乳糖就等于不含牛奶

    无乳糖乳制品饮品仍可能含有牛奶。例如，Marks & Spencer 的 Made Without 无乳糖低脂牛奶注明，不适合对乳制品过敏的人饮用。

    请确认宾客需要避免什么。如果宾客对牛奶过敏，应查看无乳产品最新的配料和过敏原信息，不要供应无乳糖乳制品牛奶。

  • 只看“无某种成分”标签就做决定

    “无乳糖”标签并不能说明饮品的脂肪含量，也不能保证植物奶替代品适合某种酱汁、甜点或热饮。

    购买前请查看营养成分表，并确认产品标注的用途与食谱相符。

  • 等到晚餐当天才检查包装

    包装开封后，储存说明就很重要。Tesco 列出的冷藏无乳糖低脂饮品要求冷藏，并注明开封后需在 3 天内、且在保质期截止日期前饮用。

    请查看所购产品的日期标注和储存说明，并提前安排开封时间。

相关品牌和零售商产品线

以下英国在售产品示例展示了可供对比的乳制品牛奶类型和标签；这里提及零售商仅作参考，并不表示其产品也出现在下方的 Joybuy 商品列表中。

Arla LactoFREE

Waitrose 列有一款 Arla LactoFREE 过滤低脂牛奶饮品，Sainsbury’s 则列有一款 UHT 低脂版本。

  • 所引用的产品信息标明配料包括低脂牛奶和乳糖酶；Arla 表示这些产品的乳糖含量低于 0.03%。
  • 产品含有牛奶，因此不适合需要避免牛奶的人。

Tesco

Tesco 列有一款 1 L 无乳糖低脂乳制品饮品，配料包括牛奶、复原低乳糖牛奶和乳糖酶。

  • 产品信息列明了配料和包装开封后的储存说明。
  • 产品含有牛奶；所列包装要求冷藏，开封后需在 3 天内、且在保质期截止日期前饮用。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 列有一款 Everyday 无乳糖低脂乳制品饮品，配料包括牛奶和乳糖酶。

  • 产品信息清楚列明乳制品配料，方便购物者比较各类无特定成分产品。
  • 这款饮品含有牛奶，不适合必须避免牛奶的宾客。

M&S Made Without

Marks & Spencer 列有一款 Made Without 无乳糖低脂牛奶，配料包括牛奶、复原低乳糖牛奶和乳糖酶。

  • 所列配料有助于区分这款无乳糖乳制品和植物饮品。
  • M&S 表示，该产品不适合对乳制品过敏或患有半乳糖血症的人。

Waitrose

Waitrose 列有一款 Arla LactoFREE 过滤低脂牛奶饮品；此处提及的产品属于 Arla 品牌，并非 Waitrose 自有品牌。

  • 产品信息列明配料包括低脂牛奶和乳糖酶。
  • 饮品含有牛奶。若计划将其用于餐食，请查看最新的产品信息和包装。

Joybuy 植物饮品推荐

如果晚餐不准备选择乳制品牛奶，可以考虑以下植物饮品。商品选择包括大包装常温饮品和小瓶即饮款；请查看每款商品的最新包装信息，确认符合宾客的过敏原需求和您的用途。

Alpro 无添加糖豆奶常温饮品，8 盒，每盒 1 L

Alpro Soya No Sugars 常温饮品，8 × 1 L

如果需要非乳制品饮品并打算提前采购，可以考虑这款豆奶。商品说明标明其不含乳制品和乳糖，并介绍了它在咸味烹饪中的用途。整箱包含 8 盒，每盒 1 L，小型晚餐可能用不完。产品含有大豆，请查看最新的过敏原声明，并确认适合您的食谱。

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Alpro Barista 燕麦常温饮品，8 盒，每盒 1 L

Alpro Barista 燕麦常温饮品，8 × 1 L

这款燕麦饮品专为咖啡师风格饮品设计，适合搭配餐食供应咖啡。商品说明标明其不含乳制品和乳糖；整箱包含 8 盒，每盒 1 L。过敏原信息将燕麦列为含麸质谷物，请查看最新包装信息，确认符合宾客需求。如果打算用于酱汁或甜点，请另外确认是否适合您的食谱。

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Yeo’s 豆奶，3 瓶，每瓶 300 ml

Yeo’s 豆奶，300 ml × 3 瓶

这款小瓶装适合直接作为饮品供应，不必购买大包装。商品说明标明其不含乳制品和乳糖；整包包含 3 瓶，每瓶 300 ml。产品含有大豆，营养成分表列有糖；如果这些信息与宾客需求相关，请查看最新的过敏原和营养标签。用于食谱前，也请另行确认是否合适。

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供应和储存常见问题

对牛奶过敏的人可以饮用无乳糖乳制品牛奶吗？

不可以。无乳糖乳制品牛奶仍然含有牛奶；本文提及的 M&S 产品明确注明不适合对乳制品过敏的人饮用。请询问宾客可以食用哪些产品，并查看合适无乳产品的配料和过敏原信息。

奶香浓郁的晚餐菜肴适合用哪种无乳糖牛奶？

先按照食谱要求选择牛奶类型；如果菜肴的浓郁口感很重要，再对比包装上的脂肪含量。需要用牛奶的食谱或许适合使用无乳糖乳制品饮品，但不要想当然地用它替代奶油；更换配料前请先查看食谱。

可以提前购买晚餐要用的牛奶吗？

可以，但要遵循所选包装上的日期和储存说明。Sainsbury’s 列有一款 UHT Arla LactoFREE 低脂饮品；以冷藏产品为例，Tesco 列出的低脂饮品需要冷藏，并注明开封后需在 3 天内、且在保质期截止日期前饮用。

如果不确定宾客需要避免乳糖还是牛奶，该怎么办？

选择饮品前先询问宾客。无乳糖乳制品牛奶仍然含有牛奶，因此如果宾客表示对牛奶过敏，不要用它替代牛奶。请对照宾客可以食用的成分，核实任何替代品最新的过敏原信息。