需要避免乳糖的家庭
如果牛奶制品符合家里的饮食需求，无乳糖乳制品可以用于饮品、麦片和烹饪。英国国家医疗服务体系（NHS）指出，乳糖不耐受与食物过敏并不相同；不要把“无乳糖”标签误认为“不含牛奶”，应仔细查看配料表。
不同选择适合哪些人？
需要规划牛奶购买量的消费者
选择家里能在产品标示的开封后食用期限内喝完的包装规格。即使冰箱放得下，大包装也未必适合偶尔饮用的家庭。
对牛奶过敏或需要无乳制品的家庭
请选择无乳制品，而不是无乳糖牛奶。Waitrose 的商品信息将全脂牛奶列为 Arla LactoFREE 的配料；M&S 也提醒，其无乳糖产品不适合乳制品过敏者。还要查看替代产品完整的过敏原信息。
购买前要看哪些信息？
无乳糖牛奶
适合考虑的情况：家里需要避免乳糖，但可以饮用牛奶，并希望用乳制品满足日常饮奶需求。
需要留意：无乳糖不等于不含牛奶；本文提到的 Arla 和 M&S 产品含有牛奶，或标注了乳制品过敏警告。
无乳植物饮品
适合考虑的情况：家里需要避免牛奶，或遵循纯素饮食。
需要留意：无乳不代表不含其他过敏原：Waitrose 的 Alpro 燕麦饮示例含有燕麦。请查看具体产品的配料表和营养成分表。
确定选择乳制品还是植物饮品后，再根据家里的实际饮用习惯比较包装规格。
| 选购要点 | 查看内容 | 结合自家需求 |
|---|---|---|
| 牛奶及其他过敏原 | 查看最新的配料表和过敏原标签。无乳糖乳制品仍可能含有牛奶；植物饮品也可能含有燕麦、杏仁等过敏原。 | 家里有人需要避免牛奶，而不只是乳糖，因此我需要选择无乳产品，并确认其完整过敏原信息符合对方的需求。 |
| 日常用途 | 如果购买牛奶，选择平时饮用的全脂、半脱脂或脱脂款。如果植物饮品要经常替代牛奶，可比较每 100ml 的配料和营养成分。 | 家里经常用饮品搭配茶和麦片；我想选一款适合这些用途、脂肪含量也合适的饮品，但不会假设乳制品和植物饮品的营养完全相同。 |
| 包装规格与储存 | 根据预计用量比较 1L 和 2L 包装。查看包装是否要求开封前冷藏，并在开封后遵循产品自身的冷藏和食用期限说明。 | 我们一周内只会少量饮用，因此我会选择开封后能喝完的规格，而不是只因为包装更大就购买大包装。 |
| 最新标签与性价比 | 比较预计能喝完的产品每升价格。饮用前再次查看实物包装上的配料、过敏原和营养信息。 | 我希望能有效比较价格，但较早的商品信息或更低的单位价格，并不能说明这款产品现在仍适合我们家。 |
常见选购误区
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把“无乳糖”当成“不含牛奶”
无乳糖牛奶仍属于牛奶制品。Waitrose 的 Arla 商品信息将全脂牛奶列为配料；M&S 也表示，其无乳糖产品不适合乳制品过敏者。
如果必须避免牛奶，应从无乳产品入手，并查看最新的过敏原标签，包括家里需要留意的其他过敏原。
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只看单位价格，选择最大规格的冷藏包装
如果家里无法在标签注明的期限内喝完开封后的牛奶，每升价格再低也未必划算。
先估算开封后能喝多少，再比较包装规格和储存说明，最后再比较价格。
超过包装标示的开封后食用期限，剩余牛奶可能需要丢弃。
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认为植物饮品的营养与牛奶相同
牛奶和植物饮品的配料与营养成分各不相同；Waitrose 的 Alpro 燕麦饮示例还含有燕麦。
如果植物饮品会经常替代牛奶，请比较每 100ml 的营养成分、营养强化情况和过敏原信息，不要只看“无乳”标签。
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照搬上次购买时看到的标签信息
产品信息可能会变化，因此之前看到的线上商品信息或包装，不能代替现在手上的产品包装。
请查看最新的配料、过敏原声明和储存说明；如果家里有人过敏，更要仔细核对。
品牌与零售商产品线
以下示例展示了乳制品和植物饮品两种选择；某个品牌出现在这里，并不代表其所有产品的配料都相同。
Arla LactoFREE
本文提到的零售商商品信息中，Arla 提供不同脂肪含量和包装规格的无乳糖牛奶。
- Tesco 的无乳糖产品分类中，列有 2L 半脱脂牛奶和 1L 常温保存全脂牛奶。
- Waitrose 将全脂牛奶列为所提到的 Arla 产品的配料，并提醒该产品不适合牛奶过敏者。
Tesco
Tesco 除了销售 Arla 产品，也提供自有品牌无乳糖乳制品，包括 1L 半脱脂牛奶。
- 其无乳糖产品分类中还列有自有品牌脱脂牛奶。
- Tesco 表示，本文提到的半脱脂牛奶由真正的牛奶制成，因此并非无乳制品。
Sainsbury’s
其自有品牌 1L 脱脂无乳糖牛奶，为平时购买脱脂牛奶的家庭提供了一种乳制品选择。
- 商品所列配料包括脱脂牛奶和乳糖酶。
- 由于含有牛奶配料，这款产品不能作为无牛奶替代品。
M&S
M&S 提供全脂和半脱脂无乳糖牛奶，适合用于饮品、麦片和烹饪。
- 其产品线为消费者提供了熟悉的不同脂肪含量乳制品选择。
- M&S 表示，其无乳糖产品不适合乳制品过敏者或半乳糖血症患者。
Waitrose
本文提到的 Waitrose 商品展示了两者的区别：Arla 无乳糖牛奶属于乳制品，Alpro 燕麦饮则是无乳植物饮品。
- Alpro 燕麦饮商品信息标明，这是一款植物基无乳饮品。
- 燕麦饮含有燕麦，而本文提到的 Arla 全脂牛奶含有牛奶；请查看具体产品信息，不要只凭商店分类判断。
Joybuy 上的植物饮品
以下 Alpro 多件装属于植物饮品，适合纳入每周采购，并非无乳糖牛奶。查看过敏原时，还要留意燕麦和杏仁配料；如果为过敏者购买，请仔细阅读当前包装上的完整过敏原信息和预防性提示。
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Alpro Barista 燕麦常温饮品 8 x 1L
如果家里想选一款无乳咖啡饮品，可以考虑这款燕麦饮。每箱含 8 盒 1L 常温包装；开封后需冷藏，并按照说明在 5 天内饮用。请查看最新的过敏原标签，确认燕麦及其他相关信息是否符合家里的需求。
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Alpro 无添加糖燕麦常温饮品 8 x 1L
如果家里会用无乳饮品搭配麦片或加入热饮，可以考虑这款燕麦饮。每箱含 8 盒 1L 常温包装；开封后需冷藏，并按照说明在 5 天内饮用。不要仅凭名称中的“无添加糖”判断实际数值，应查看最新营养成分表；同时阅读完整过敏原标签，留意燕麦及其他相关信息。
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Alpro 无添加糖杏仁常温饮品 8 x 1L
如果家里想选一款无乳饮品搭配麦片或加入热饮，可以考虑这款杏仁饮。每箱含 8 盒 1L 常温包装；开封后需冷藏，并按照说明在 5 天内饮用。配料中含有杏仁，因此不能选给需要避免杏仁的人；请查看当前包装上的完整过敏原信息。
常见问题
对牛奶过敏的人可以喝无乳糖牛奶吗？
无乳糖牛奶并非不含牛奶的替代品。本文提到的 Arla 产品含有全脂牛奶，M&S 也提醒，其无乳糖产品不适合乳制品过敏者。请选择标签标注清楚的无乳产品，并查看所有过敏原，包括当前包装上的预防性提示。
每周采购时，我应该买 1L 还是 2L 包装？
选择开封后能在包装标示期限内喝完的规格。2L 包装适合经常饮用的家庭，但如果最后有部分牛奶要丢弃，单凭包装更大并不代表更划算。请查看具体产品的储存和开封说明。
无乳糖牛奶可以加在茶里或搭配麦片吗？
可以。本文提到的 M&S 无乳糖牛奶产品线标明可用于泡茶和搭配麦片。根据平时的喜好选择全脂或半脱脂款，并查看具体包装上的配料和储存说明。
再次购买同一款饮品时，还需要看标签吗？
需要。请查看当前包装上的配料、过敏原信息和储存说明，不要只依赖上次购买的产品或线上商品信息。家里有人需要避免特定成分时，尤其要仔细核对。