哪些人适合参考这份选购建议？

首先要弄清楚，你是需要完全避开乳制品，还是只想避免摄入乳糖。

第一次为纯素饮食采购的人

选择明确标注适合纯素食者的植物饮品。无乳糖牛奶仍然来自动物，即使它在商店里和无乳制品饮品摆在一起，也依然属于乳制品。

第一次尝试植物饮品的人

先想好最主要的用途——搭配麦片、泡茶、冲咖啡还是烹饪——然后根据配料和营养成分，比较不同的燕麦饮品、豆奶、豌豆饮品及其他植物饮品。

关注牛奶过敏原的消费者

乳糖不耐受和牛奶蛋白过敏需要分别留意不同的信息。无乳糖乳制品仍含有牛奶；仅凭「适合纯素食者」的标识，也不能代替植物饮品包装上的过敏原信息。

购买前要查看哪些信息？

先确定你要选乳制品还是纯素饮品，再比较包装上的营养成分、日常用途和过敏原信息，看看是否符合你的需求。

关注重点 查看内容 你的需求
是否适合纯素饮食 查看产品是否标注适合纯素食者，再核对配料表和牛奶过敏原声明。英国 Arla 在其 LactoFREE Whole Milk Drink 的配料中列出了全脂牛奶和乳糖酶。 我需要的是不含乳制品的饮品，而不只是乳糖已被分解的牛奶。
营养强化 查看营养标签上的钙、碘、维生素 B12 和维生素 D 含量；不同植物饮品的营养成分有所不同。英国政府 2025 年 SACN 和 COT 评估指出，在英国，标注为有机的植物饮品不得添加营养素进行强化。 如果我用植物饮品替代乳制品，就要查看具体产品包装上标注了哪些营养素，而不是认为每种植物饮品都含有这些营养素。
蛋白质与用途 如果你在意蛋白质含量，请按相同分量比较，例如查看每 100ml 的蛋白质含量。还要考虑饮品是否适合你的主要用途；英国素食协会建议，茶和咖啡可以选择燕麦饮品或咖啡师款豆奶，关注蛋白质时则可以比较豆奶和豌豆饮品。 我第一次买的饮品大多会用来搭配麦片或加入热饮；如果蛋白质对我很重要，我会比较准备购买的产品包装上的相关数据。
过敏原与储存方式 查看具体产品的配料、过敏原信息，以及相关的「不含某成分」声明。对于常温保存型饮品，请查看开封后的储存说明。 如果我对牛奶过敏，不能只看纯素标识。我还需要选择合适的包装规格，并确认开封后的饮品能在我用完之前妥善保存。

第一次购物要避免哪些误区？

  • 以为无乳糖就等于纯素

    无乳糖牛奶仍然属于乳制品。英国 Arla 在其 LactoFREE Whole Milk Drink 的过敏原信息中列出了牛奶，因此这款产品不符合纯素饮食要求。

    购买纯素食品时请选择植物饮品，并核对具体产品包装上的相关标识和配料。

  • 把纯素标识当作过敏原检查依据

    饮品是否适合纯素食者，并不能告诉你所有需要了解的过敏原信息。对于需要避开牛奶蛋白的人来说，无乳糖乳制品也不能作为无牛奶替代品。

    如果涉及过敏，请仔细阅读完整的过敏原信息和相关的「不含牛奶」声明，不要只根据产品类别来判断。

  • 以为所有植物饮品的营养成分都一样

    英国政府 2025 年 SACN 和 COT 评估指出，不同植物饮品的营养成分差异很大。在英国，标注为有机的饮品不能添加营养素进行强化。

    请比较具体产品的营养标签，重点关注与你的购买选择相关的营养素和蛋白质含量。

  • 还没尝过就先买整箱装

    如果你还没试过把饮品加入平时喝的茶、咖啡或麦片中，第一次就买 8 盒、每盒 1L 的整箱装，可能会买得太多。

    可以先买少量尝试；开封后请遵照包装上的说明储存和饮用。

品牌与零售商参考

以下示例说明了为什么需要分别查看零售商的无乳糖分类、产品的纯素标识和过敏原标签；这些并非 Joybuy 的在售商品清单。

Arla LactoFREE

这是无乳糖乳制品的示例，而非纯素植物饮品。

  • 英国 Arla 在其 LactoFREE Whole Milk Drink 的配料中列出了全脂牛奶和乳糖酶。
  • 该产品将牛奶列为过敏原，因此不符合纯素或无牛奶的需求。

Tesco

Tesco 的 Mighty Pea M.Lk Unsweetened 商品信息提供了一个豌豆饮品示例，可供比较纯素标识和蛋白质含量。

  • Tesco 将这款饮品标注为纯素，每 100ml 含 2.0g 蛋白质，并添加了钙、碘、维生素 B12 和维生素 D。
  • 如果你需要考虑豆类相关问题，请查看具体产品的配料和过敏原信息。

Sainsbury's

其无乳糖分类说明，乳制品饮品和植物基替代品可能会出现在同一个浏览分类中。

  • 在这一分类下，Sainsbury's 同时列出了无乳糖乳制品饮品以及 Oatly 和 Alpro 燕麦饮品。
  • 仅凭分类名称，无法判断某款具体产品是否适合纯素食者。

M&S Plant Kitchen

这是供消费者比较燕麦饮品时参考的植物饮品示例。

  • Marks & Spencer 将其 Plant Kitchen Whole Oat Drink 描述为适合纯素食者，并标注添加了钙、碘、维生素 B12 和维生素 D。
  • 如果你有食物过敏，请查看具体产品包装上的过敏原信息。

Waitrose

其 Alpro No Sugar Long Life Oat Drink 商品信息展示了一款适合纯素食者的常温燕麦饮品。

  • Waitrose 将这款饮品标注为适合纯素食者，并列出了添加的钙、碘和维生素。
  • 这款饮品含有燕麦，请根据自身需求核对产品的配料和过敏原信息。

Joybuy 燕麦饮品推荐

以下常温燕麦饮品适合第一次购买纯素食品、主要用于搭配麦片或加入热饮的消费者。每款均为 8 盒装，每盒 1L；购买整箱前，请先考虑自己想尝试多少。

Alpro Oat Original Long Life Drink 常温燕麦饮品，8 盒装，每盒 1L

Alpro Oat Original Long Life Drink 8 x 1L

如果你想在第一次采购时选一款可以常温储存的饮品，可以考虑这款常温燕麦饮品。整箱共有 8 盒，可能比尝鲜所需的量更多；购买前请查看包装上的营养强化信息、过敏原和开封后储存说明，确认是否符合你的具体需求。

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Alpro Oat No Sugars Long Life Drink 常温燕麦饮品，8 盒装，每盒 1L

Alpro Oat No Sugars Long Life Drink 8 x 1L

这也是一款常温燕麦饮品，采用 8 盒装。如果你在意糖含量，请查看包装上的营养成分表；同时也要阅读过敏原和开封后储存说明。

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Alpro Barista Oat Long Life Drink 常温燕麦饮品，8 盒装，每盒 1L

Alpro Barista Oat Long Life Drink 8 x 1L

如果你主要用饮品冲咖啡，可以考虑这款咖啡师款燕麦饮品；整箱包含 8 盒常温装，每盒 1L。如果你在意碘或维生素 B12 含量，请查看具体产品包装上的营养信息，以及过敏原和开封后储存说明。

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关于纯素奶类替代品的常见问题

无乳糖牛奶属于纯素食品吗？

不属于。无乳糖牛奶仍然是乳制品：英国 Arla 在其 LactoFREE Whole Milk Drink 的配料中列出了全脂牛奶和乳糖酶。如果你的购物必须符合纯素饮食要求，请选择明确标注适合纯素食者的植物饮品。

标注为纯素的饮品就一定适合牛奶过敏者吗？

不一定。纯素标识不能代替完整的过敏原信息，也不能代替相关的无牛奶声明。英国苏塞克斯大学医院 NHS 基金会信托指出，牛奶蛋白是导致牛奶蛋白过敏的物质，因此无乳糖牛奶仍含有牛奶蛋白。

如果我在意蛋白质含量，应该比较哪些植物饮品？

可以先比较豆奶和豌豆饮品，再按相同分量查看每款产品包装上的蛋白质含量。英国素食协会将这两类饮品列为关注蛋白质时可考虑的选择；例如，Tesco 标注其 Mighty Pea M.Lk Unsweetened 每 100ml 含 2.0g 蛋白质。

选购纯素植物饮品时，应该查看哪些营养素？

如果你在意这些营养素，请查看具体产品标签上的钙、碘、维生素 B12 和维生素 D 含量。英国 NHS 建议纯素饮食者选择部分经过营养强化的乳制品替代品；英国政府 2025 年 SACN 和 COT 评估则指出，植物饮品的营养成分各不相同，而且在英国，有机植物饮品不能进行营养强化。

第一次买的饮品应该选冷藏型还是常温型？

如果你想在开封前常温储存，常温型或 UHT 包装适合第一次采购时选择。请结合储存空间和预计饮用速度来挑选，并遵照具体产品包装上的开封后冷藏和饮用说明。