想用植物饮品替代乳制品的纯素空巢家庭
请认准明确标注为纯素的饮品，不要只看“无乳糖”字样。如果打算长期用它替代牛奶，请查看具体包装上的钙、维生素 D、碘和蛋白质含量。
不同饮品适合哪些人？
先明确您的需求：是需要避免乳糖、避免动物来源成分，还是两者都要避免。
乳糖不耐受，但仍想喝乳制品的人
如果不要求饮品为纯素，无乳糖牛奶仍可用于泡茶、搭配麦片或烹饪。英国国家医疗服务体系（NHS）的指南指出，乳糖不耐受与食物过敏并不相同；牛奶过敏者不能用无乳糖乳制品替代普通乳制品。
正在比较牛奶替代品的年长家庭
如果您特别关注钙和维生素 D，请查看具体植物饮品的营养成分表，并结合日常饮食综合考虑。NHS 指出，添加钙的植物饮品可以作为钙的来源之一；但不同产品的强化营养成分并不相同。
购买前要查看哪些信息？
先确定是否可以接受乳制品，再在符合这一要求的产品中比较配料标签和包装规格。
| 考虑因素 | 查看内容 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 是否适合纯素饮食 | 查看产品是否明确标注为纯素，并仔细阅读配料表。Tesco 的无乳糖脱脂乳饮品含有牛奶；GOV.UK 说明，纯素标签表示生产时并未有意使用动物来源成分。 | 我想避免乳制品成分，而不只是乳糖。无乳糖牛奶无法满足这一要求。 |
| 营养成分 | 比较每 100ml 的钙含量，并查看各产品的维生素 D、碘、维生素 B12、蛋白质和糖含量。NHS 指出，强化钙的植物饮品可以作为钙的来源；具体强化成分因产品而异。 | 如果日常饮食中要用植物饮品替代牛奶，我想了解这盒饮品实际含有哪些营养成分，而不是想当然地认为豆饮、燕麦饮、杏仁饮和豌豆饮都一样。 |
| 过敏原 | 查看无乳糖乳制品中是否含有牛奶成分，并仔细阅读植物饮品的过敏原信息和预防性提示。GOV.UK 表示，纯素标签并不能保证产品在生产过程中不会因交叉接触而含有动物来源成分。 | 牛奶过敏与乳糖不耐受需要分别判断。不能把“无乳糖”或“纯素”视为过敏安全保证。 |
| 包装与使用 | 比较包装容量、未开封时的储存方式，以及开封后的使用说明。Tesco 建议其无乳糖脱脂饮品开封后 3 天内饮用；页面所列的 Alpro 豆饮和 Mighty Pea 饮品则要求冷藏，并在 5 天内饮用。 | 对于人数较少的家庭，我需要选择能在遵守储存说明的前提下及时喝完的单盒或组合装。 |
常见选购误区
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误以为无乳糖就等于纯素
无乳糖乳制品仍然含有牛奶。Tesco 和 M&S 的无乳糖产品配料表中都列有牛奶成分。
如果要购买纯素饮品，请认准纯素标签并查看配料表，不要只凭“无乳糖”字样做决定。
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把纯素标签当成过敏安全保证
GOV.UK 说明，纯素标签并不能排除产品因交叉接触而含有动物来源成分的可能，也不等同于“无过敏原”声明。
如果您对牛奶过敏，请查看具体包装上的过敏原声明和预防性提示。
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误以为所有植物饮品的营养成分都一样
不同产品添加的钙和其他营养素各不相同。NHS 指出，添加钙的植物饮品可以作为钙的来源，但这并不意味着每盒产品都含有相同的营养成分。
请比较所选饮品的营养成分表，包括每 100ml 的钙含量，以及标示的维生素 D、碘和蛋白质含量。
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忽略开封后的储存要求
不同产品的开封后饮用期限并不相同：Tesco 建议其无乳糖脱脂饮品开封后 3 天内饮用；本文提到的 Alpro 豆饮和 Mighty Pea 饮品则要求冷藏，并在 5 天内饮用。
请选择适合家庭饮用速度的包装规格，并遵循包装上的说明。
品牌与零售商参考
这些产品系列涵盖不同类型的饮品；零售商的无乳糖分类并不代表其中每款产品都适合纯素饮食。
Arla LactoFREE
无乳糖牛奶系列，并非纯素牛奶替代品。
- Tesco 标示，Arla LactoFREE 全脂乳饮品的乳糖含量低于 0.03%。
- 该款饮品适合素食者，但不适合想避免乳制品成分的人。
Tesco
其无乳糖脱脂乳饮品很好地说明了为什么要查看配料表。
- Tesco 标示，这款饮品含有脱脂牛奶、乳糖含量降低的牛奶和乳糖酶。
- 它仍属于乳制品；Tesco 建议开封后 3 天内饮用。
Sainsbury’s
其无乳糖饮品分类中，既有乳制品，也有植物饮品。
- 该系列包括无乳糖乳制品，以及燕麦饮、豆饮和杏仁饮。
- 请分别查看每款产品是否适合纯素饮食，并核对配料。
M&S
其无乳糖牛奶与 Plant Kitchen 牛奶替代品属于不同类型的产品。
- M&S 的牛奶替代品系列中列有纯素燕麦饮、豆饮、杏仁饮和椰子饮。
- M&S 表示，其无乳糖牛奶产品不适合牛奶过敏者或半乳糖血症患者。
Waitrose
其 Alpro Soya No Sugars 产品展示了一种纯素强化植物饮品的选择。
- 所列 Alpro 饮品添加了钙、碘，以及维生素 B2、B12 和 D2。
- 这些营养成分信息不代表其他植物饮品也含有相同成分；请逐一查看产品包装。
Joybuy 上的纯素饮品选择
如果您想避免乳制品，可以考虑以下植物饮品。请根据自身需求比较配料和包装规格；对于不需要纯素饮品的消费者，无乳糖牛奶仍是另一种选择。
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6 Alpro Plant Protein 1L
如果您想选择纯素饮品，可以考虑这款植物蛋白饮品。下单前请确认“6”所代表的具体数量，并查看包装上的过敏原、钙含量和储存说明。
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Alpro Soya No Sugars Long Life Drink 8 x 1L
适合想选择纯素饮品的消费者。这款豆饮采用 8 x 1L 组合装，购买前请考虑家庭的实际饮用量，并查看包装上的大豆过敏原、营养成分和开封后储存说明。
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Alpro Oat No Sugars Long Life Drink 8 x 1L
如果您更喜欢燕麦而非大豆，可以考虑这款燕麦饮。请查看具体包装上的过敏原声明和营养成分，并确认 8 x 1L 组合装是否符合家庭的饮用量。
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Alpro Almond No Sugars Long Life Drink 8 x 1L
这款杏仁饮适合想选择不含乳制品饮品的消费者。请阅读杏仁过敏原信息并比较包装上的营养成分，同时确认 8 x 1L 的数量是否符合您的饮用速度。
关于无乳糖饮品和纯素饮品的常见问题
无乳糖牛奶是纯素饮品吗？
不是。去除或减少乳糖，并不会去掉牛奶成分：Tesco 的无乳糖脱脂饮品配料表中列有牛奶，M&S 的无乳糖全脂牛奶则含有牛奶和奶油。如果您需要避免动物来源成分，请选择标注为纯素的饮品。
牛奶过敏者可以喝无乳糖牛奶吗？
不可以。正如 NHS 所解释的，乳糖不耐受和牛奶过敏是两种不同情况。M&S 也特别说明，其无乳糖牛奶产品不适合牛奶过敏者。
纯素标签能保证饮品不含牛奶过敏原吗？
不能。GOV.UK 说明，纯素标签并不能保证产品不会因交叉接触而含有动物来源成分。如果您对牛奶过敏，请查看具体产品的过敏原声明和任何预防性提示。
用植物饮品替代牛奶时，应关注哪些营养信息？
请比较所选产品每 100ml 的钙含量，以及维生素 D、碘、维生素 B12、蛋白质和糖含量。NHS 指出，强化钙的植物饮品可以作为钙的来源，但不能想当然地认为一种豆饮、燕麦饮、杏仁饮或豌豆饮的营养成分适用于其他产品。
人数较少的家庭如何选择合适的包装规格？
根据家庭的实际饮用量选择单盒或组合装，并遵循开封后的储存说明。Tesco 建议其无乳糖脱脂乳饮品开封后 3 天内饮用；本文提到的 Alpro 豆饮和 Mighty Pea 产品页面则建议冷藏，并在 5 天内饮用。