适合哪些人？

选购时该关注哪些包装信息，取决于你对晚间饮品的需求：脂肪、糖分、添加营养素，或加热后的调和效果。

关注脂肪含量的人

如果你会在晚间的茶、咖啡、可可或麦芽饮品中加入豆饮，应查看营养成分表中的总脂肪含量，不要只凭“Light”等字样判断。还要留意标注单位：每 100g 的数值不能直接与每 100ml 的数值作比较。

想选低糖或无糖产品的人

查看“其中糖”一项，可以单独比较不同产品的糖含量，不受脂肪含量影响。如果你还希望补充钙、碘或维生素，也要查看包装上的营养信息，不要以为所有无糖豆饮的营养强化成分都一样。

担心豆饮在茶或咖啡中分层的人

豆饮加入热饮时，冲调方法很重要。Tesco 建议先将其无糖豆饮加入杯中，再倒入热饮，并避免使用沸水；Sainsbury’s 则建议先让水稍微冷却，再冲调其无糖豆饮。

选购时要看哪些信息？

先根据自己的实际饮用量查看营养数据，再确认包装上关于热饮冲调的说明。

关注要点 查看内容 你的需求
总脂肪 确保比较的是相同计量单位下的总脂肪含量。Sainsbury’s 标注的 Alpro Soya Light 每 100ml 含脂肪 1.2g，其自有品牌无糖豆饮每 100ml 含脂肪 1.3g；Tesco 标注其无糖豆饮每 100ml 含脂肪 1.5g。M&S 标注的是每 100g 含脂肪 1.4g，因此不能将这个数值当作每 100ml 的含量。 我想比较豆饮会为平时喝的晚间饮品增加多少脂肪。
糖 除了产品名称，也要查看“其中糖”一项。Sainsbury’s 标注的 Alpro Soya Light 每 100ml 含糖 0g，其自有品牌无糖豆饮每 100ml 含糖少于 0.5g。Waitrose 标注 Essential 无糖豆饮每 100ml 含糖 0g、脂肪 1.9g：这两个数值反映的是不同指标。 选睡前饮品时，我更愿意根据标注的糖含量作决定，而不是以为“无糖”就能说明脂肪含量。
热饮冲调方式 查看对应产品包装上的说明。Tesco 建议先将其无糖豆饮加入杯中，再倒入热饮，并避免使用沸水；Sainsbury’s 建议先让水稍微冷却，再冲调其无糖豆饮。Alpro 表示 Soya Light 可冷热饮用。 我希望豆饮加入茶、咖啡或可可后能充分融合，不会分层。
添加营养素 如果你在意营养强化成分，请查看当前包装上的钙、碘、维生素 D 和维生素 B12 含量。Tesco 和 Sainsbury’s 都在各自的无糖豆饮包装上标注了这些营养素；不同产品的添加量不一定相同。 我经常用豆饮代替牛奶，想了解所购产品中添加了哪些营养素。
包装与使用 查看包装容量、开封前是否需要冷藏，以及开封后的保存说明。无论营养数据如何，小包装和需要冷藏的大包装可能适合不同的饮用习惯。 我想选择适合自己、能按说明用完的容量，而不是只看包装正面的宣传语来决定。

常见选购误区

  • 以为无糖就代表低脂

    糖和总脂肪是不同的指标。Waitrose 标注其 Essential 无糖豆饮每 100ml 含糖 0g、脂肪 1.9g。

    如果你同时关注糖和脂肪，请分别查看营养成分表中的这两项。

  • 忽略热饮冲调说明

    豆饮与温度过高的液体混合时可能分层，影响茶或咖啡的口感。

    请遵循具体产品包装上的说明：Tesco 建议先将豆饮加入杯中，再倒入热饮，并避免使用沸水；Sainsbury’s 则建议先让水稍微冷却。

  • 以为所有无糖豆饮的营养强化成分都一样

    营养强化与糖和脂肪含量是不同的考量因素，各产品添加的营养素含量也可能不同。

    如果你想补充营养素，请查看当前包装上标注的钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。

  • 只凭网上商品描述判断是否适合过敏人群

    大豆属于过敏原。英国食品标准局指出，大豆可能会对大豆过敏者构成风险，而且产品配料也可能发生变化。

    如果你对大豆过敏，请勿饮用豆饮。食用任何产品前，请查看实物包装上的过敏原声明。

可供比较的品牌与自有品牌产品

以下信息针对特定豆饮产品，并不代表对品牌旗下所有产品的评价；选购时请以当前包装信息为准。

Alpro

Alpro 表示，Soya Light 是一款需要冷藏、可冷热饮用的豆饮。

  • Sainsbury’s 标注 Alpro Soya Light 每 100ml 含脂肪 1.2g、糖 0g，能量为 22kcal。
  • Alpro No Sugars 是另一款产品；不要用它的产品名称或营养数据代替 Soya Light 的包装信息。

Tesco

Tesco 无糖豆饮标注了每 100ml 的营养数据，并针对热饮提供了具体的冲调建议。

  • Tesco 标注其豆饮每 100ml 含脂肪 1.5g、糖 0.4g、蛋白质 3.5g，并添加了钙和碘。
  • Tesco 建议不要将这款豆饮与沸水混合，以免出现凝结。

Sainsbury's

其无糖豆饮是自有品牌产品，包装上还提供了适用于热饮的冲调说明。

  • Sainsbury’s 标注其豆饮每 100ml 含脂肪 1.3g、糖少于 0.5g、蛋白质 2.2g，并添加了钙和碘。
  • 产品信息提醒，水稍微冷却后再冲调，可减少分层的情况。

M&S Plant Kitchen

M&S 无糖豆饮是一款添加了营养素的自有品牌产品，适合对比不同包装营养信息的消费者。

  • Marks & Spencer 标注其豆饮每 100g 含脂肪 1.4g、糖 0.4g、蛋白质 2.8g，并添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。
  • 其公布的营养数据以每 100g 为单位；与标注每 100ml 的豆饮比较前，请先确认计量单位。

Waitrose Essential

Essential 无糖豆饮采用 UHT 利乐包装，并标注了热饮冲调建议和营养强化信息。

  • Waitrose 标注其豆饮每 100ml 含糖 0g、蛋白质 3.4g，并添加了钙、碘和维生素。
  • 其豆饮每 100ml 含脂肪 1.9g。Waitrose 建议将其加入热饮前先让水稍微冷却。

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这款即饮黑豆饮采用小包装。用于制作睡前热饮时，请对照当前包装上的营养成分和加热说明，并与上文介绍的大包装无糖豆饮进行比较。

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关于豆饮的常见问题

睡前饮用时，可以比较哪些脂肪含量数据？

请比较计量单位相同的数据。Sainsbury’s 标注的 Alpro Soya Light 每 100ml 含脂肪 1.2g，其自有品牌无糖豆饮每 100ml 含脂肪 1.3g；Tesco 标注其无糖豆饮每 100ml 含脂肪 1.5g。M&S 标注的是每 100g 的含量，因此不要将其当作每 100ml 的数据。

怎样减少豆饮在热茶或咖啡中分层？

请按照包装说明操作，不要将沸水直接倒在豆饮上。Tesco 建议先将其无糖豆饮加入杯中，再倒入热饮，并且不要与沸水混合；Sainsbury’s 建议先让水稍微冷却，再加入其无糖豆饮。

无糖是不是也代表低脂？

不是。“无糖”并不能说明总脂肪含量：Waitrose 标注 Essential 无糖豆饮每 100ml 含糖 0g、脂肪 1.9g。如果这两项都与你的选择有关，请分别查看营养数据。

对大豆过敏，可以喝豆饮吗？

不可以。英国食品标准局指出，大豆属于过敏原，可能会对大豆过敏者构成风险。食用产品前，请查看当前包装上的过敏原声明，因为配料和标签信息都可能发生变化。