日常想用无乳饮品替代乳制品的家庭
如果您会在茶、麦片、燕麦粥或烹饪中加入豆奶，可以比较日常常用产品包装上标注的能量和糖含量。还要单独留意是否添加了钙。
哪些人适合这样选择？
经常用植物饮品替代乳制品的人
如果经常以豆奶替代乳制品，就需要仔细查看营养成分表。英国 SACN/COT 评估指出，不同植物基饮品的营养成分差异较大，因此请查看具体产品是否标注钙、碘、维生素 D、维生素 B12 和核黄素。
需要留意过敏原的消费者
无乳不代表适合大豆过敏者。如果您也需要避开坚果或其他过敏原，请查看当前包装上的过敏原声明及预防性提示。
应该比较哪些方面？
先根据自己的常用饮用量查看营养成分表，再核对具体包装上的营养强化信息、过敏原和储存说明。
| 重点 | 检查内容 | 结合自身需求 |
|---|---|---|
| 糖和能量 | 按每 100 ml 的相同标准比较标注的糖含量和能量。不要只看包装正面的描述，尤其是在比较含糖和无糖饮品时。 | 我每天会喝几次豆奶，想了解每次常规饮用量所提供的营养，而不是只凭「无糖」一词做选择。 |
| 营养强化 | 先查看是否标注钙，再留意碘、维生素 D、维生素 B12 和核黄素。英国 NHS 将无糖、强化钙的乳制品替代品列入乳制品及替代品食物组；英国 SACN/COT 评估指出，植物基饮品的营养成分差异较大。 | 如果这是我日常替代乳制品的饮品，我会比较不同包装上标注的营养素，而不会假设所有豆奶都添加了相同营养素。 |
| 过敏原 | 查看当前包装上的大豆过敏原声明，以及任何「可能含有」提示。英国食品标准局说明，预防性过敏原标签表示产品可能意外含有相关过敏原。 | 我除了乳制品之外，还需要留意其他过敏原，因此选购前必须查看具体包装上的过敏原信息。 |
| 蛋白质 | 按相同计量单位比较标注的蛋白质含量。直接比较前，先确认一款标注的是每 100 ml 含量，另一款是否标注每 100 g 含量。 | 如果豆奶是早餐或其他日常正餐的一部分，我想了解其中标注的蛋白质含量，并一并比较糖和能量。 |
| 包装规格与储存 | 确认产品需要冷藏还是可常温保存，并按照具体包装上的冷藏要求和开封后食用期限操作。 | 选择适合家中饮用速度的包装规格，开封后就不容易喝不完。 |
哪些细节容易被忽略？
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认为所有豆奶都能以相同方式替代乳制品
不同植物基饮品的糖含量和营养强化情况各不相同。英国 SACN/COT 评估指出，这类饮品的营养成分差异较大。
请查看当前营养成分表，比较能量、糖和蛋白质，再核对日常替代乳制品时您需要的各项营养素。
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以为有机标签能说明营养成分
偏好有机产品，并不能说明这款饮品与强化钙的替代品相比如何。
如果要将其作为日常乳制品替代品，请先查看具体包装上标注的营养素。
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以为无乳就适合所有过敏人群
大豆本身可能引发过敏反应，无乳产品也可能带有其他过敏原提示。
如果您对大豆过敏，请避免饮用豆奶。如对其他成分过敏，请查看当前包装上的配料表、过敏原声明和预防性提示。
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购买前没有确认开封后能保存多久
冷藏产品和常温保存产品的开封后食用说明可能不同，与开封前的储存方式无关。
选择能在包装标注期限内喝完的规格，并遵循冷藏说明。
超过包装标注的开封后期限，未喝完的豆奶可能需要丢弃。
品牌与系列参考
以下示例说明了查看具体产品标签的重要性；仅凭品牌名称，无法判断该品牌旗下每款饮品的糖含量、营养素或过敏原信息。
Alpro
Alpro 提供冷藏和常温保存的豆奶。Waitrose & Partners 商品页面显示，其 No Sugar Chilled Soya Drink 每 100 ml 含 33 kcal、0 g 糖和 3.3 g 蛋白质。
- 商品页面列出的营养素包括钙、维生素 B2、维生素 B12 和维生素 D。
- 如果要日常替代乳制品，请查看具体包装，确认是否含有您需要的其他营养素；不要以为一款 Alpro 产品就能代表整个系列。
M&S Plant Kitchen
M&S 商品页面显示，其 Unsweetened Soya Drink 每 100 g 含 30 kcal、0.4 g 糖和 2.8 g 蛋白质，并标注含钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。
- 页面列出的营养素信息具体，方便消费者与其他乳制品替代品进行对比。
- M&S 表示，这款产品不适合对坚果或花生过敏的人群。每 100 g 的数值不能当作每 100 ml 的数值来比较。
Waitrose Essential
Waitrose & Partners 将其 Unsweetened Soya Drink 介绍为一款强化钙、维生素 D、维生素 B12、维生素 B2 和碘的常温保存产品。
- 标注的强化营养素涵盖多种具体营养成分，方便消费者在替代乳制品时进行比较。
- 请遵循包装上的冷藏和开封后食用说明；产品可常温保存，不代表开封后也能常温保存。
Plenish
Waitrose & Partners 商品页面显示，Plenish Organic No Added Sugar Soya 每 100 ml 含 32 kcal、0 g 糖和 3.2 g 蛋白质。
- 这款产品为希望比较产品成分的消费者提供了有机且未添加糖的选择。
- 如果要日常替代乳制品，请查看其营养标签。该商品还标注「可能含有坚果」。
Tesco
Tesco Groceries 列出了自有品牌的常温保存豆奶，包括无糖和含糖两种版本。
- 这两种版本为比较含糖与无糖产品提供了直观的参考。
- 比较时请以每款产品包装上的营养成分、配料和过敏原标签为准。
Joybuy 豆奶推荐
以下 Joybuy 商品包括 Alpro 豆奶、黑豆饮品和独立包装的麦芽豆奶。请结合自己对糖含量、营养素和过敏原的关注点，查看商品当前标签；不同包装形式适合不同的日常饮用习惯。
图片暂不可用
6 盒 Alpro 豆奶 OG
如果您想日常用无乳饮品替代乳制品，请比较当前包装上每 100 ml 的糖含量和能量；如果会经常用它代替乳制品，也要查看包装标注的营养素。这是一款豆奶，不适合对大豆过敏的人群。
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YON HO 黑豆饮品 300 ml
300 ml 的规格便于结合您平时的饮用量来考虑。如果您希望减少糖的摄入，请将当前包装上每 100 ml 的数值与无糖产品比较，并查看过敏原声明。
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Vitasoy 麦芽豆奶，6 × 250 ml
6 盒独立包装的 250 ml 豆奶，适合习惯分次饮用的人。若计划经常饮用麦芽豆奶，请先比较当前包装上每 100 ml 的糖含量和能量；如果需要避开大豆或大麦，也要留意过敏原信息。
豆奶常见问题
豆奶属于无乳饮品吗？
植物基豆奶不是乳制品。如果您需要避开乳糖或其他成分，请查看具体产品的配料和过敏原信息，因为不同产品的配方和过敏原声明可能有所不同。
控制体重时，选择无糖豆奶就合适吗？
不能只凭这一点判断。「无糖」标签有助于找到可供比较的产品，但还要结合整体饮食习惯，查看标注的能量、糖含量和自己的常规饮用量。不同产品的蛋白质含量和营养强化情况也可能不同。
经常用豆奶替代乳制品时，应该检查什么？
先查看具体包装上是否标注钙，再根据自身需求留意维生素 D、维生素 B12、碘和核黄素。英国 SACN/COT 评估指出，植物基饮品的营养成分差异较大；英国 NHS 则将无糖、强化钙的替代品列入乳制品及替代品食物组。
有机豆奶添加的营养素也都一样吗？
不要默认它们相同。请查看有机豆奶的营养成分表和配料表；如果会经常用它替代乳制品，也可以与强化钙的替代品进行比较。
对大豆过敏的人可以选择无乳豆奶吗？
不可以。无乳并不会去除豆奶中的大豆过敏原。考虑其他替代品时，请查看其过敏原声明，包括与其他相关过敏原有关的提示。