无糖食品和饮料：如何选对产品，避免为营销噱头买单

减少糖分摄入，并不意味着要把所有标有“零糖”或“无糖”的产品都放进购物车。英国消费者很容易花更多钱购买与普通替代品热量相近、严重依赖甜味剂，或使用容易被误解的“无添加糖”宣传语的产品。

本指南将介绍比较无糖食品和饮料时需要注意的事项，包括零糖饮料、无糖饼干、零卡甜味剂、低卡软饮料以及方便的多包装产品。

避免常见购买陷阱

1. 将“无糖”与“无添加糖”混为一谈

这两个词并不是一回事。根据英国营养声称法规，使用“无糖”声称的产品必须符合明确的法定标准，通常每 100g 或 100ml 含糖量不得超过 0.5g。“无添加糖”则表示产品没有将糖作为配料添加进去，但其中仍可能含有天然糖分。

例如，水果制成的零食可能含有大量天然糖分，但仍然属于无添加糖产品。查看营养成分表中的**“其中糖”**数值，不要只依赖包装正面的宣传语。

2. 认为零糖就等于零热量

许多零糖饮料的能量含量较低，但并非所有无糖食品都是零卡。饼干中仍可能含有面粉、食用油和脂肪，而甜味剂片剂可能含有以碳水化合物为基础的填充成分。

例如，Gullon Zero Sugar Free Original Digestives 每 100g 含糖量低于 0.5g，但提供 430 kcal / 100g。对于想减少糖分、但仍想吃饼干的人来说，它可能很合适，但不能自动将其视为低热量零食。

3. 忽略甜味剂种类和食用分量

甜味剂可能会影响口感、质地和耐受性。含有麦芽糖醇、异麦芽酮糖醇或赤藓糖醇等多元醇的产品，可能带有过量食用可能产生通便作用的警示。含阿斯巴甜的饮料会标注含苯丙氨酸来源的警告，这对苯丙酮尿症患者尤其重要。

多包装产品也可能让人不知不觉吃得更多。计算每罐、每份饼干或每片的价格和营养价值，而不是只看整盒数据。

购买前需要查看的核心参数

糖分、能量和食用分量信息

先关注以下三个数据：

• 每 100g 或 100ml 的糖分：适合比较不同包装规格的产品。
• 每份能量：对于饼干、零食和代餐奶昔尤其重要。
• 实际食用分量：确认标注的分量是否符合你实际食用或饮用的方式。

对于低卡软饮料，既要查看热量，也要关注甜味剂。7UP Zero 330ml 罐装每罐含 0g 糖和 7 kcal，配料表中包括阿斯巴甜和安赛蜜 K。Coca-Cola Zero Sugar 330ml 罐装每罐含 0g 糖和约 1 kcal，但含有咖啡因以及苯丙氨酸来源。

配料表和饮食适配性

营养成分表并不能说明全部情况。查看配料表时，留意：

• 甜味剂，包括多元醇和高倍甜味剂
• 食用油、淀粉和填充剂
• 牛奶、大豆、小麦、坚果及其他过敏原
• 咖啡因或苯丙氨酸警告
• 是否适合纯素或素食者

标注为纯素饮料的产品，仍可能含有部分消费者希望避免的成分，例如咖啡因或某些甜味剂。同样，素食食品也不一定适合纯素饮食。

包装形式、储存和实际使用

多包装产品更加方便，但要比较单位价格以及你预计的食用速度。24 罐装适合家庭、办公室或多人共享；较小规格则能减轻储存压力，并减少浪费。

对于即饮产品，查看开封后是否需要冷藏。对于饼干和粉状产品，留意是否采用可重复密封包装，并查看清晰的冲调说明。购买代餐奶昔时，确认营养信息适用于单独的粉末，还是适用于加入牛奶冲调后的奶昔。

根据消费者类型精选推荐

适合：注重预算的入门消费者

Morrisons 甜菊糖甜味剂片 100 片

为什么适合这类消费者：100 片装的小巧分配器非常实用，适合希望逐步减少添加糖、又不想购买大罐粉状甜味剂的茶和咖啡爱好者。

如何避免踩坑

标签标明每片含 0 kcal 和 1 kJ，配料表也明确列出甜菊糖苷和葡萄糖，而不是暗示整款产品在营养上与糖完全相同。

主要优势

可提供 100 份，适合素食者，常温储存简单方便。

适合：追求高品质的消费者

Cooling Hydration Suntory 乌龙茶——零糖 500ml × 15

为什么适合这类消费者：500ml 即饮瓶装产品适合希望享受现泡茶风味、又不想摄入糖分、无需冲泡或气泡饮料的消费者，通勤、办公或用餐时都很方便。

如何避免踩坑

产品信息列出的配料包括水、乌龙茶叶、碳酸氢钠和维生素 C，每 100ml 含 0g 糖、0g 脂肪且不含能量。

主要优势

15 瓶便携式 500ml 饮料，零糖，且未标注含有过敏原。

适合：特定使用场景／高频消费者

7UP Zero 330ml 24 罐装

为什么适合这类消费者：24 罐装适合家庭、多人共用的冰箱、活动场合以及经常饮用软饮料的消费者，单罐 330ml 的分量拿取方便。

如何避免踩坑

营养信息明确标注每罐 330ml 含 0g 糖和 7 kcal，无需消费者根据每 100ml 的数据自行估算。

主要优势

零糖、零咖啡因，适合素食者和纯素食者，并采用独立罐装，方便控制分量。

购买无糖食品时还需考虑的事项

对于无糖饼干，除了糖分，还要比较膳食纤维、脂肪、热量和多元醇含量。Gullon Zero No Added Sugar Cookies and Cream 每 100g 含 2.4g 糖和 9g 膳食纤维，配料中含有麦芽糖醇和大豆。该产品标注适合纯素食者，但可能含有牛奶；如需关注过敏问题，请查看包装信息。

对于健康零食选择，单一配料产品通常更容易查看标签。J.ZAO Dried Sweet Potato Chips 仅含红薯，但每 100g 含 30.1g 糖和 328 kcal。即使没有额外添加糖，天然糖分仍然需要计入。

Branston Reduced Sugar & Salt Baked Beans 等低糖主食产品，比标注的标准对比产品糖分和盐分均减少 30%，但仍然含糖，每半罐提供 173 kcal。这是低糖选择，并不是无糖产品。

代餐奶昔需要更加谨慎。查看冲调后的热量和营养成分，并遵循标注的使用说明。SlimFast 产品含有牛奶和大豆，并不适合所有人。除非标签明确说明，否则不应将其作为唯一营养来源。

常见问题

零糖饮料适合所有人吗？

不一定。有些产品含有阿斯巴甜、咖啡因或其他甜味剂。如果你有过敏、不耐受，或患有需要进行饮食管理的疾病，请仔细查看配料和警示信息。零糖饮料也应作为均衡饮食的一部分适量饮用。

无糖饼干热量低吗？

不低。去除或替代糖分，并不会去除面粉、脂肪或其他提供能量的成分。请比较每份热量，不要认为“无糖”就意味着可以无限量食用。

零卡甜味剂比糖便宜吗？

这取决于包装规格、片剂数量以及你的用量。计算每 100 份或每茶匙等量用量的成本。片剂适合添加到热饮中，颗粒型产品可能更适合烘焙；请务必查看产品的使用指南。

下单前，请查看产品包装上的最新配料、过敏原声明、营养成分表、储存说明和最佳食用日期信息。产品配方可能会发生变化，实际随商品提供的标签应优先作为参考。