哪些人适合这样选？

喜欢在家做冬日咸味料理的人

如果你会在汤、酱汁、土豆泥或粥里加入豆奶，想避免额外甜味时，可以先从无糖款入手。大量制作前，不妨先尝尝具体产品的味道。

偏爱豆香清淡的茶和咖啡爱好者

可以考虑标注为口味清淡的产品，但这类描述并不能说明它加入热饮后的表现。请查看包装上的冲调说明，尤其是你比较介意饮品分层的情况。

正在比较品牌款和自有品牌款的消费者

建议对比具体的无糖或不含糖产品，不要想当然地认为它们的配料、添加营养素或开封后的储存说明都一样。

选购时要看什么？

先根据菜品挑选合适的口味，再确认具体产品是否符合你的烹饪方式和配料要求。

关注要点 检查内容 适合你的情况
甜度和风味 对比无糖或不含糖款与原味加糖款。像 Alpro 所说的“清淡柔和”是对该产品的描述，并不代表所有无糖豆奶都如此。 我希望豆奶融入汤、酱汁或粥中，不会明显带出甜味。
热饮和加热方式 查看包装上关于加热以及加入茶或咖啡的说明。留意是否需要摇匀、温和加热，或先让热水稍微冷却。 制作热饮或酱汁时，我既在意口感，也在意味道。
配料和营养素 对照具体包装上的配料表和每 100ml 营养成分表。如果你在意钙或维生素添加情况，请确认标签上的相关说明。 我经常喝豆奶，不想想当然地认为不同产品添加的营养素相同。
过敏原和年龄警示 查看当前包装上的大豆过敏原声明和年龄警示。不要用植物饮品的一般介绍，代替具体产品的使用说明。 饮用者可能需要避免大豆，或者我正在为年幼的孩子挑选。
开封后的储存方式 确认未开封的包装是否可以放在橱柜中储存；开封后，请遵循冷藏要求和建议饮用期限。 我可能会为一道菜开一盒，剩下的留到另一天再用。

哪些地方容易踩坑？

  • 以为所有植物饮品添加的营养素都一样

    英国政府的一项评估指出，植物饮品的营养成分差异很大。只按口味挑选，并不能说明某一具体产品含有哪些营养成分。

    如果你在意钙或额外添加的维生素，请对照具体产品的配料表和营养成分表。

  • 给不适合甜味的菜选了“原味”款

    Waitrose 将其 Essential Original 标为加糖豆奶，将 Essential Unsweetened 标为无糖豆奶。制作咸味菜肴时，这一区别很重要。

    做汤、酱汁或土豆泥时，可以先比较无糖或不含糖款；如果菜品适合带些甜味，再选择加糖原味款。

  • 没看包装说明就直接用来制作热饮

    豆奶分层可能会影响茶、咖啡或酱汁的口感。

    请按照产品的冲调说明操作。制作热饮时，确认包装是否建议先让热水稍微冷却，再加入豆奶。

  • 只看商品页面，不看包装标签

    要确认配料、大豆过敏原信息和开封后的使用说明，最可靠的还是当前产品包装。尤其是为必须避免大豆的人选购时，更要仔细查看。

    购买前请阅读包装信息；开封后遵循储存要求和建议饮用期限。

哪些品牌和系列值得关注？

以下信息可帮助你区分不同类型的产品；零售商的商品页面不能代替所选豆奶包装上的标签说明。

Alpro

Alpro 将其常温保存的 No Sugars 豆奶描述为口感清淡柔和。这是品牌对具体产品的描述，并非独立的口味对比结论。

  • 有明确标注的不含糖款，可作为制作低甜度菜肴时的比较选项。
  • 请查看具体包装上的配料和冲调说明，不要把这一描述套用到所有 Alpro 产品上。

Waitrose Essential

Waitrose Essential 系列有无糖款和原味加糖款两种豆奶。

  • 两种标签一目了然，方便你根据食谱判断是否需要甜味。
  • 请查看具体包装上的配料、年龄警示和热饮使用说明。

Tesco

Tesco 有自有品牌的常温保存无糖豆奶和加糖豆奶。

  • 可以直接对比自有品牌系列中的不同口味选择。
  • 营养、配料和烹饪相关信息，请以具体产品标签为准。

Sainsbury's

Sainsbury's 有自有品牌的常温保存无糖豆奶和加糖豆奶。

  • 两种口味各自独立标注，方便消费者按需选择是否要甜味。
  • 在判断配料或冲调说明前，请先查看具体包装。

Waitrose

Waitrose 同时销售自有品牌 Waitrose Essential 和 Alpro 豆奶，方便消费者比较这两个系列的商品信息。

  • 其无糖、原味和 Alpro No Sugars 商品页面，展示了不同的口味选择。
  • 系列商品页面不能说明每款产品的配料或使用方法。

Joybuy 豆奶推荐

这款 Alpro No Sugars 常温保存组合装，适合想为低甜度粥品或冬日咸味料理选购豆奶的消费者考虑。

Alpro Soya No Sugars 常温保存豆奶，8 盒装，每盒 1L

Alpro Soya No Sugars 常温保存豆奶，8 × 1L

制作不适合带甜味的菜肴时，可以考虑这款 Alpro No Sugars 常温保存豆奶，8 盒装，每盒 1L。Alpro 将这款豆奶描述为口感清淡柔和；使用前请查看每盒产品上最新的过敏原、加热和储存说明。

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豆奶选购与使用常见问题

冬日咸味料理适合用哪种豆奶？

如果不想让汤、酱汁或土豆泥带上额外甜味，可以先比较无糖或不含糖款。Alpro 将其 No Sugars 豆奶描述为口感清淡柔和，但这并不能说明所有无糖豆奶的味道都一样。

应该选无糖豆奶还是原味豆奶？

根据你制作的食物或饮品是否适合带甜味来选择。Waitrose 将 Essential Unsweetened 标为无糖款，将 Essential Original 标为加糖款；如果你在意配料或营养信息，请对比具体包装。

豆奶怎么用于茶、咖啡或热酱汁？

请遵循包装上的冲调说明，因为制作热饮和料理时，口感也很重要。查看是否需要摇匀或温和加热，以及是否应先让热水稍微冷却再加入豆奶。

所有豆奶添加的维生素和矿物质都一样吗？

并非如此。英国政府的一项评估指出，不同植物饮品的营养成分差异很大。请查看具体包装上的配料表和营养成分表，不要认为换个口味或品牌，添加的营养素就会相同。

必须避免大豆的人可以喝豆奶吗？

不可以。必须避免大豆的人不应选择豆奶；购买前请查看具体包装上的配料和过敏原信息。