准备多种早午餐的主人
如果同一盒饮品会搭配麦片、水果和热饮，不妨对比糖含量信息和口味描述。选择标注无糖的产品能缩小范围，但无法确定杏仁风味是否明显。
哪些人适合选择这类饮品？
希望选择营养强化饮品的消费者
如果你希望常喝的饮品额外添加钙、碘或维生素 D 和 B12，请查看具体产品包装上的营养成分。不同杏仁饮品的配方并不一定相同。
会制作浓缩咖啡饮品的主人
如果要做卡布奇诺、馥芮白或短笛咖啡，请选择专为蒸汽加热或打奶泡设计的产品，并单独查看其配料表，不要与日常饮用的杏仁饮品混为一谈。
选购时要看哪些信息？
根据实际要搭配的饮品和食物来挑选，再对照每盒产品上相关的信息。
| 关注要点 | 查看内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 甜度与风味 | 统一按每 100 ml 的含糖量进行比较，并阅读产品的口味描述。Alpro UK 标注其 Almond Roasted No Sugars 每 100 ml 含糖量为 0 g；Sainsbury’s 标注其指定无糖饮品每 100 ml 含糖量低于 0.5 g。这些数据都不能反映风味浓淡。 | 我希望让宾客自行决定是否在麦片或咖啡中加甜味。轻柔的坚果风味描述听起来不错，但我不会把它当成口味保证。 |
| 营养强化 | 查看具体产品标签上是否含有钙、碘以及维生素 D 和 B12。Alpro UK、M&S 和 Sainsbury’s 均为各自指定的无糖或不添加糖饮品标注了这些营养成分；不要把一种产品的营养成分信息套用到另一种产品上。 | 如果我会经常购买它来替代乳制品，就想了解这款饮品具体添加了哪些营养素。 |
| 配料 | 不要只看“不添加糖”的标识，还要阅读完整配料表。Plenish 表示，其日常饮用款 Almond M*lk 的配料只有水、有机杏仁和盐；Alpro 指定的不添加糖饮品还含有功能性配料。配料表简短并不能说明产品经过了营养强化。 | 这次早午餐，我可能更在意配料表简短，而不是额外添加营养素；也可能正好相反。 |
| 咖啡制作 | 如果打算用蒸汽加热饮品，请查看是否为咖啡师系列。Plenish 表示其 Barista Almond M*lk 可打奶泡；Rude Health 则为 Barista Almond 提供了蒸汽加热说明。Sainsbury’s 建议先让热水稍微降温，再加入其常规无糖饮品，以免出现分层。 | 制作浓缩咖啡饮品时，我需要选择适合打奶泡的产品。偶尔搭配茶或速溶咖啡时，我也可以查看普通款饮品的使用建议。 |
| 过敏提示 | 上桌前请查看完整配料表，以及该产品专属的过敏提示。M&S 提醒，其 Unsweetened Almond Drink 不适合对坚果或花生过敏的人饮用；Sainsbury’s 则针对其指定产品提示了其他坚果过敏风险。 | 如果宾客对相关坚果过敏，我需要准备合适的替代品，不能想当然地认为无乳杏仁饮品对他们来说就安全。 |
选购时有哪些常见问题？
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误以为无乳饮品就适合坚果过敏的宾客
杏仁是杏仁饮品的原料。M&S 也提醒，其指定饮品可能不适合对花生过敏的人；Sainsbury’s 则提醒，由于生产方式的缘故，其指定产品可能涉及其他坚果过敏风险。
购物前先询问宾客是否过敏，并仔细阅读准备上桌的那盒饮品的配料表和过敏提示。
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期待普通饮品也能打出咖啡奶泡
咖啡师系列饮品采用单独配方。Plenish 和 Rude Health 都表示自家的咖啡师系列杏仁饮品适合打奶泡或蒸汽加热，而 Sainsbury’s 对其常规无糖饮品给出了不同的热水使用建议。
如果菜单上有奶泡咖啡，请选择咖啡师系列，并查看配料表。将普通款饮品加入热饮时，请遵循包装上的使用建议。
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把无糖、配料简单和营养强化混为一谈
Alpro UK 为其指定的不添加糖饮品标注了额外添加的营养素和功能性配料。Plenish 则表示，其日常饮用款 Almond M*lk 仅含三种配料。这些是不同的产品标签信息，不能互相替代。
先确定哪些信息对这次早午餐和日常饮用更重要，再对照具体产品的配料表和营养成分表。
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误以为杏仁饮品可以作为幼儿的主要乳品替代品
Sainsbury’s 表示，其指定无糖杏仁饮品不适合作为 3 岁以下儿童的主要乳品替代品，尽管标签写明，1 岁以上儿童可在均衡饮食中饮用。
如果要给幼儿饮用，请查看具体产品上的年龄和使用说明，不要把某一款产品的建议套用到所有杏仁饮品上。
品牌与零售商标签示例
Alpro
Alpro UK 将其 Almond Roasted No Sugars 描述为带有淡淡的烘烤杏仁风味。
- 该品牌指定饮品每 100 ml 含糖量为 0 g，并添加了钙、碘以及维生素 D 和 B12。
- 配料表中还包括稳定剂、香料和卵磷脂；口味描述由 Alpro 提供。
Rude Health
Rude Health 提供常规款、不添加糖款和咖啡师系列杏仁饮品，选对具体款式很重要。
- 品牌将 No Sugars Organic Almond Drink 描述为带有淡淡坚果香气，口感轻盈。
- 该产品提示可能含有其他坚果的微量成分。Barista Almond 配方则含有燕麦、葵花籽油和结冷胶。
Plenish
Plenish 将日常饮用款 Almond M*lk 与专为咖啡设计的咖啡师系列区分开来。
- Plenish 表示，其日常饮用款只含水、有机杏仁和盐，不添加糖、油或添加剂。
- Barista Almond M*lk 的配料表不同，其中包括龙舌兰糖浆、椰奶、葵花籽蛋白和燕麦纤维。
Tesco
Tesco 的杏仁饮品品类中，除了多个知名品牌，还列有自有品牌无糖款。
- 规划超市早午餐采购时，可以通过该品类页面缩小选择范围。
- 品类页面上的商品信息并不代表某家门店一定有货；购买前请确认所选商品和包装上的信息。
Sainsbury’s
Sainsbury’s 提供冷藏和常温保存的自有品牌无糖杏仁饮品。
- 其指定产品每 100 ml 含糖量低于 0.5 g、钙含量为 120 mg，并添加了碘以及维生素 D 和 B12。
- 请查看产品关于其他坚果过敏的提示，以及将饮品加入热水时的使用建议。
M&S
M&S 表示，其 Unsweetened Almond Drink 适合用于制作冰沙、搭配麦片或直接饮用。
- 该指定饮品每 100 g 含糖量为 0.2 g，并添加了钙、碘以及维生素 D 和 B12。
- M&S 提醒，对坚果或花生过敏的人不适合饮用该产品，并建议查看包装上的最新信息。
Joybuy 杏仁饮品推荐
这两款 Alpro 多包装饮品适合纳入多人共享的早午餐备选清单。如果甜度、额外添加的营养素或过敏提示会影响你的选择，请对照具体产品的标签进行比较。
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Alpro 无糖杏仁饮品，常温保存，8 盒装，每盒 1 L
如果你不希望早午餐饮品带有甜味，可以考虑这款标注不添加糖的产品。Joybuy 商品页面显示，该产品为 8 盒装，每盒 1 L，并标注含有钙以及维生素 B2、B12 和 D2；如果你在意碘含量，请查看这款产品的包装标签。产品含有杏仁，上桌前请仔细阅读完整的过敏提示。
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Alpro 杏仁饮品，6 盒装，每盒 1 L
这款 6 盒装、每盒 1 L 的杏仁饮品，也适合用于多种早午餐搭配。如果甜度对你来说很重要，可以将它与不添加糖的产品对比每 100 ml 的含糖量；上桌前也请查看这款产品自己的营养信息和过敏提示。
常见问题
想准备口感清淡的早午餐，应该先选哪款杏仁饮品？
如果不想摄入额外甜味，可以先对比无糖或不添加糖的饮品，再阅读每款产品的口味描述。Alpro UK 标注 Almond Roasted No Sugars 每 100 ml 含糖量为 0 g；Sainsbury’s 则标注其指定无糖饮品每 100 ml 含糖量低于 0.5 g。这些数据并不能说明哪一款尝起来更清淡。
早午餐咖啡需要用咖啡师系列杏仁饮品吗？
如果打算制作卡布奇诺或馥芮白，并为饮品打奶泡，请选择咖啡师系列。Plenish 表示其 Barista Almond M*lk 可打奶泡，Rude Health 则为 Barista Almond 提供了蒸汽加热说明。对于常规无糖饮品，Sainsbury’s 建议先让热水稍微降温再加入，以免分层。
可以给坚果过敏的宾客喝杏仁饮品吗？
如果有人对杏仁过敏，请勿给他们饮用杏仁饮品。还要查看具体产品包装上的其他提示：M&S 表示，其 Unsweetened Almond Drink 不适合对坚果或花生过敏的人饮用；Sainsbury’s 则针对其指定产品提示了其他坚果过敏风险。
所有杏仁饮品都含有钙、碘和维生素吗？
不是，请查看具体产品的营养成分表。Alpro UK、M&S 和 Sainsbury’s 均为各自指定的饮品标注了钙、碘以及维生素 D 和 B12。Plenish 对其日常饮用款 Almond M*lk 的描述强调配料只有三种，但这并不意味着它也添加了相同的营养素。
开封后可以保存多久？
请遵循你所购买产品包装上的储存说明。M&S 建议将开封后的 Unsweetened Almond Drink 冷藏，并在 3 天内饮用完毕；Joybuy 商品页面则显示，Rude Health Organic Gluten Free Almond Drink 开封后需冷藏，并在 5 天内饮用完毕。不同产品的说明各不相同。