适合哪些人？

一盒豆奶要用于多餐的家庭

如果豆奶会用来搭配麦片、煮燕麦粥、加入热饮或烹饪，记得查看含糖量、营养强化信息和加热说明。还要根据家里喝完一盒的速度，选择开封后保质期合适的产品。

纯素或以植物性饮食为主的家庭

英国国家医疗服务体系（NHS）的纯素饮食指南将强化营养的豆奶等乳制品替代品列入其中。选购时应查看具体产品含有哪些营养素，不要以为所有豆奶的营养强化成分都一样。

喜欢在家制作奶泡咖啡的人

如果经常喝拿铁或卡布奇诺，可以考虑咖啡师专用配方。Waitrose 上架的 Plenish 有机咖啡师豆奶标注为可打发起泡，但这并不代表所有普通豆奶都适合用于咖啡。

选购时要看什么？

先考虑过敏需求和使用场景，再从符合条件的产品中比较营养成分和储存说明。

选购要点查看内容结合自身需求
过敏原 查看最新配料表和过敏原声明。标注为纯素并不代表适合所有过敏人群；豆奶含有大豆。 如果我不喝牛奶，仍需查看具体产品信息。如果我对大豆过敏，就不适合喝豆奶。
营养强化 分别查看钙、维生素 D、维生素 B12 和碘的标注。NHS 的纯素饮食指南将强化营养的豆奶列为乳制品替代品之一。 我经常饮用乳制品替代品，想了解这款豆奶能为我的整体饮食补充哪些营养素。
糖和蛋白质 按照每 100 ml 的营养信息进行对比。不要以为原味、无糖和零售商自有品牌产品的营养数值都一样。 日常饮用时，我想对比标注的糖和蛋白质含量，而不是只看包装正面的产品名称。
热饮 查看用于泡茶或烹饪时的加热说明。如果需要制作拿铁奶泡，请确认产品是否标注为可打发起泡。 我平时会把豆奶加进茶里；如果想做奶泡咖啡，也可以另外买一款咖啡师专用豆奶。
储存方式 查看未开封时是否需要冷藏，或是否为常温保存产品；开封后按照说明冷藏，并在规定时间内饮用完毕。 每周采购时，我需要选择能在每盒开封后规定期限内喝完的数量。

常见选购误区

  • 以为纯素食品适合所有过敏人群

    纯素豆奶仍然含有大豆。英国食品与饮料联合会（Food & Drink Federation）明确区分纯素声明与不含过敏原声明。

    如果你需要避开牛奶、大豆或其他过敏原，请务必查看最新配料表和过敏原声明。

  • 认为所有豆奶的营养成分都一样

    不同产品的配方和营养数值各有不同。例如，所提供的零售商资料显示，Alpro 原味豆奶每 100 ml 含 2.5 g 糖，而无糖款为 0 g。

    对比每 100 ml 的最新营养标签，并逐项查看营养强化成分。

  • 所有用途都选咖啡师专用款

    可打发起泡的配方是为特定的咖啡制作需求设计的；仅凭这一特点，并不能判断它是否适合搭配麦片或用于烹饪。

    根据家里最常用豆奶的场景来选择，并查看不同配方的配料和营养信息。

  • 忽略开封后的饮用期限

    所提供的零售商资料显示，Waitrose Essential 和 Sainsbury’s 无糖豆奶开封后需在 3 天内饮用；所列 Alpro 无糖款则需冷藏，并在 5 天内饮用完毕。

    提前计划一周内要开几盒，并遵循所购包装上的说明。

品牌与零售商参考

以下产品系列示例说明了为什么要仔细查看具体款式；它们并非 Joybuy 在售产品清单。

Alpro

Alpro 提供原味和无糖豆奶等多种产品。

  • Alpro 及零售商的产品资料显示，该品牌提供无乳制品、添加营养素的豆奶选项。
  • 请查看具体款式的糖和营养素含量，不要把整个产品系列都当作同一种配方。

Tesco

Tesco 除了其他豆奶，还销售自有品牌的加糖和无糖豆奶。

  • 该品类既有常温保存产品，也有其他无糖选项。
  • 打开具体产品页面，并查看当前包装上的营养和过敏原信息。

Sainsbury's

Sainsbury’s 销售 1 L 装冷藏自有品牌无糖豆奶。

  • 产品资料标注了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。
  • 其年龄相关说明指出，不适合作为 2 岁以下儿童的主要奶类饮品替代品。

M&S Plant Kitchen

M&S 自有品牌系列包括加糖和无糖豆奶。

  • M&S 的无糖豆奶产品标注了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。
  • M&S 建议查看当前包装，因为配料和过敏原信息可能会有变动。

Waitrose Essential

Waitrose 销售自有品牌常温保存无糖豆奶。

  • 产品资料标注了添加的钙、维生素 D、维生素 B12 和碘。
  • Waitrose 提醒，过度加热可能导致豆奶分层，并建议开封后 3 天内饮用完毕。

Joybuy 豆奶推荐

这里推荐了多盒装无糖豆奶、咖啡专用及其他 Alpro 豆奶，以及独立小包装的 Vita 豆奶。请结合家里一周的饮用习惯，核对各商品页面上的包装信息。

Alpro 无糖常温豆奶，8 盒，每盒 1 L

Alpro 无糖常温豆奶，8 x 1 L

这款 8 盒装常温豆奶适合经常用豆奶搭配麦片或烹饪的家庭。商品说明标注每 100 ml 含 0.0 g 糖和 3.3 g 蛋白质，并添加钙以及维生素 B2、B12 和 D。开封后需冷藏，并在 5 天内饮用完毕；如果碘含量会影响你的选择，请查看当前包装。含大豆。

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Alpro 咖啡师专用豆奶

Alpro 咖啡师专用豆奶

商品说明称，这款豆奶适合蒸汽加热并打发成咖啡奶泡。每 100 ml 含 2.5 g 糖和 3.3 g 蛋白质，并添加钙以及维生素 B2、B12 和 D2。下单前请确认包装数量：标题中写有“6”，而商品说明标注净含量为 1 L。开封后需冷藏，并在 5 天内饮用完毕。含大豆。

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Alpro 原味豆奶 OG

Alpro 豆奶 OG

商品说明称，这款 UHT 豆奶适合搭配麦片和热饮，每 100 ml 含 0 g 糖和 3.3 g 蛋白质。如果营养强化成分会影响你的选择，请查看当前包装。下单前请确认包装数量：标题中写有“6”，而商品说明标注净含量为 1 L。开封后需冷藏，并在 5 天内饮用完毕。含大豆。

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Vita 豆奶，6 盒，每盒 250 ml

Vita 豆奶，6 x 250 ml

6 盒独立小包装与 1 L 装豆奶的份量不同。营养表标注每 100 ml 含 7 g 蛋白质，但糖含量与商品说明中的另一处描述不一致，比较糖含量前请查看当前包装。如果营养强化成分对你很重要，也请仔细核对；开封后需冷藏，并在 24 小时内饮用完毕。含大豆。

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常见问题

纯素豆奶适合食物过敏者饮用吗？

不一定：豆奶含有大豆，而纯素声明并不代表适合所有过敏人群。请查看具体产品的最新配料表和过敏原声明；英国食品与饮料联合会（Food & Drink Federation）明确区分纯素声明与不含过敏原声明。

如果经常用豆奶替代乳制品，需要查看什么？

查看具体产品的营养强化信息和营养成分表。NHS 的纯素饮食指南将强化营养的豆奶等乳制品替代品列入其中；也要注意通过整体饮食摄取钙、维生素 D、维生素 B12 和碘。

普通豆奶可以用来泡茶、冲咖啡和烹饪吗？

如果产品说明允许这些用途，就可以，但要遵循加热指南。Waitrose 建议轻柔加热其 Essential 无糖豆奶，不要煮沸；如果主要想打奶泡，请选择明确标注为可打发起泡的豆奶。

豆奶开封后可以保存多久？

请遵循具体包装上的说明，不要认为所有品牌的开封后饮用期限都一样。所提供的 Waitrose Essential 和 Sainsbury’s 无糖豆奶资料注明开封后需在 3 天内饮用；所列 Alpro 无糖款则需冷藏，并在 5 天内饮用完毕。

普通豆奶可以作为 2 岁以下儿童的主要奶类饮品吗？

不要想当然地认为可以。Waitrose 表示，其 Essential 无糖豆奶不适合 2 岁以下儿童；Sainsbury’s 也表示，其无糖豆奶不适合作为该年龄段儿童的主要奶类饮品替代品。如需了解针对特定年龄的饮食建议，请咨询具备资质的医疗专业人员。