适合哪些人？

需要提前准备茶歇的会议餐饮服务商

果冻粉需要提前调制，并留出凝固和分装的时间。如果厨房准备时间有限或冷藏条件不足，可以考虑即食产品，并对照餐饮服务要求核实包装标示。

需要严格符合无糖要求的采购人员

请核对具体商品包装上的声称和营养成分表。仅标注“不添加糖”的果冻杯，不能据此认定为无糖。

需要照顾不同饮食需求来宾的餐饮服务商

请逐一核对不同口味和款式的明胶来源、甜味剂及相关标签警示。例如，Sainsbury's 标注 Hartley's 无糖草莓果冻粉含猪明胶；而其 Simply Delish 树莓果冻粉商品页面则称该产品不含明胶，适合素食者和清真饮食者。

选购时要检查什么？

根据场地的准备时间和来宾取用方式选择产品形态，再核对具体商品的声称、配料，以及取餐处需要提供的信息。

可提前制作的果冻粉

适合：场地能在来宾到场前制作并冷藏果冻。

需要准备：预留凝固时间，准备容器并安排分装；同时核对所选包装上的明胶和甜味剂信息。

即食果冻杯

适合：单人份即食产品符合服务安排，且当前商品标示满足要求。

务必核实：仅有“不添加糖”的声称，并不能证明果冻杯标注为无糖。

有嚼劲的果冻软糖

适合：来宾想吃的是糖果而非果冻甜品，并且能控制食用分量。

需要准备：在取餐处提供配料和警示信息；Amazon UK 所列的 De Bron 果味软糖带有过量食用警示。

选购重点 检查内容 您的需求
无糖要求 核对当前包装上的具体措辞，并按每 100 g 或每 100 ml 对比糖含量。对于果冻粉，还要确认营养成分表标注的是干粉还是制作完成后的果冻。 我们的餐饮要求明确规定无糖，因此，果冻杯如果只标注“不添加糖”，我下单前还需要仔细核对标签。
准备工作与分量 确认是否有水、冷藏空间、容器，以及足够的时间让果冻粉凝固。规划分量时，参考包装标注的制作份数：Sainsbury's 标注 Hartley's 23 g 双包装可制作 4 份，每份 145 g。 我可以提前制作甜品；如果不行，就需要选择在场地准备工作较少的独立包装产品。
配料与饮食适用性声明 核对具体款式的明胶来源、甜味剂、标注的饮食适用性，以及苯丙氨酸相关提示。不要仅凭口味或果冻质地推断这些信息。 有些来宾不吃动物明胶，或需要了解配料信息，因此我需要查看实际供应产品的最新详情。
供应信息 选品前先确定食品是保留原包装供应、散装供应，还是由餐饮服务商提前分装。确保工作人员和有需要的来宾能够查阅最新的配料及过敏原信息。 如果来宾要从碗中取用软糖，或领取餐饮服务商预先分装的食品，我需要根据实际服务方式制定信息提供方案。

常见选购误区

  • 把“不添加糖”当成“无糖”

    如果会议餐饮要求明确规定无糖，就不能把这两种说法混为一谈。即食果冻杯可能标注“不添加糖”，但并未作出采购方要求的无糖声明。

    在采购要求中写清楚所需标示，并在下单前核对当前包装上的声称及每 100 g 或每 100 ml 的营养成分表。

  • 把有嚼劲的软糖放在随意取用的公用碗里

    Amazon UK 的 De Bron 树莓软糖商品页面标注含麦芽糖醇和异麦芽酮糖醇，并警示过量食用可能产生通便作用。开放式公用碗不便控制食用分量。

    如果选择这种产品，请提前规划分量，并在供应处提供产品信息。

  • 以为所有果冻都适合相同的饮食需求

    Sainsbury's 标注 Hartley's 草莓果冻粉含猪明胶；但其 Simply Delish 树莓果冻粉则标注不含明胶，适合素食者和清真饮食者。标注无糖并不能说明产品具备上述任何饮食适用性。

    请核对所选具体口味和款式的配料及适用性声明，包括与甜味剂相关的警示。

  • 更换供应方式，却没有相应的信息提供方案

    GOV.UK 和英国食品标准局指出，餐饮服务企业必须为预包装和非预包装食品提供过敏原信息。苏格兰食品标准局也对企业直接销售时自行包装的食品规定了具体标签信息。

    准备标签或员工提示信息前，先确定实际供应方式。如果餐饮服务商会在来宾挑选前预先分装食品，请确认该场景是否适用“直接销售预包装食品”的要求。

相关品牌参考

以下示例展示了不同的产品形态及配料检查要点；是否适合使用，取决于具体商品及其当前标签。

Hartley's

Sainsbury's 有售 Hartley's 无糖草莓果冻粉，ASDA Groceries 则另有一款标注“不添加糖”的草莓果冻杯。

  • Sainsbury's 标注 23 g 无糖果冻粉双包装可制作 4 份，每份 145 g。
  • 这款果冻粉含猪明胶和阿斯巴甜，并带有苯丙氨酸提示。果冻杯标注的“不添加糖”应单独对照无糖要求进行核实。

Simply Delish

Sainsbury's 将 Zero 树莓果冻粉描述为无糖、不含明胶，适合素食者和清真饮食者。

  • 如果标注的饮食适用性符合要求，这款不含明胶的产品可作为含猪明胶果冻粉的替代选择。
  • 这是一款需要调制的果冻粉，并非即食糖果。商品页面还标注了苯丙氨酸提示，并警示色素 E122 可能影响儿童的活动和注意力。

De Bron

Amazon UK 所列的树莓软糖属于有嚼劲的果冻糖果，并非预先制作好的甜品。

  • 这款软糖开袋即食，使用麦芽糖醇和异麦芽酮糖醇作为甜味剂。
  • 产品含明胶，商品页面警示过量食用可能产生通便作用；请规划好分量，不要随意放在公用碗中供人取用。

Joybuy 商品推荐

这款草莓果冻粉适合能够在茶歇前提前制作、冷藏并分装甜品的会议场地。

Hartley's 无糖草莓果冻粉 23 g 包装

Hartley's 无糖草莓果冻粉 23 g

如果场地能在茶歇前制作并冷藏分装，这款果冻粉值得考虑。Joybuy 标注其制作完成后每 100 g 含糖 0.5 g；Sainsbury's 标注 23 g 双包装可制作 4 份，每份 145 g。该商品含猪明胶和阿斯巴甜，并带有苯丙氨酸提示。供应前，请对照来宾需求核实当前包装信息。

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常见问题

“不添加糖”和“无糖”是一回事吗？

不是。这是两种不同的产品声称，因此，面对明确要求无糖的餐饮服务，不要仅凭“不添加糖”的标示就认为符合要求。请核对具体商品当前包装上的声称和营养成分表。

会议茶歇适合供应哪种果冻？

如果场地能提前制作并冷藏分装，可以选果冻粉；如果当前标签符合要求，且单人份包装适合现场安排，也可以考虑即食果冻杯。有嚼劲的软糖适合不同的需求，需提前规划分量，尤其是所选产品带有过量食用警示时。

果冻软糖可以散装在碗里供应吗？

散装供应需要制定过敏原信息提供方案。GOV.UK 和英国食品标准局指出，餐饮服务企业必须为非预包装食品提供过敏原信息；苏格兰食品标准局也说明，苏格兰地区同样适用这一基本要求。请确保员工和来宾能查阅实际供应软糖的准确信息。

如果餐饮服务商提前分装食品，需要注意什么？

确定标签要求前，请先确认该安排是否符合直接销售预包装食品的定义。苏格兰食品标准局指出，如果企业制作的食品属于这一类别，标签必须标明食品名称、完整配料表，并突出显示过敏原信息。请根据场地的实际供应方式确认适用要求。

无糖果冻一定适合素食者或清真饮食者吗？

不一定。Sainsbury's 标注 Hartley's 无糖草莓果冻粉含猪明胶，而其 Simply Delish 树莓果冻粉商品页面则称该产品不含明胶，适合素食者和清真饮食者。请核对您计划供应的具体款式及其当前配料和声称。