谁在挑选巧克力？

酒店客房用品采购人员

选择标签信息与宾客将看到的产品描述相符的产品。将巧克力放入客房前，请检查配料、过敏原、份量形式和最新包装信息。

避免摄入添加糖的宾客

“无添加糖”和“无糖”标签表达的是不同意思。请查看营养成分表中的糖和碳水化合物含量，并留意甜味剂和每份大小，不要只看包装正面的文字。

对食物过敏或对某些配料敏感的宾客

具体产品的配料信息至关重要。请保留原包装，并确保宾客能查看过敏原信息；即使酒店从多包装中取出单根巧克力棒提供，也应如此。

下单前应该检查什么？

先确定酒店打算使用哪种产品声称，再核对具体产品的营养成分和配料。如果宾客拿到的是独立小份，包装信息也同样重要。

无糖巧克力棒

适合选择的情况：酒店明确需要标注“无糖”；请核对具体包装上的产品声称和糖含量。

请注意：无糖不代表不含过敏原或甜味剂。

无添加糖巧克力棒

适合选择的情况：您希望避免添加糖，但不要求产品标注“无糖”。

请注意：产品仍可能含有糖；Chocolates Valor 的无添加糖牛奶巧克力棒标注每 100 g 含糖 8.7 g。

常规巧克力棒

适合选择的情况：您需要的是搭配茶饮的巧克力，而不是无糖产品。

请注意：份量较小不能证明产品符合无糖声称；请核对具体产品的标签。

关注重点 检查事项 您的需求
糖含量声称 核对具体产品声称和每 100 g 糖含量。legislation.gov.uk 发布的营养声称附件规定，无糖声称要求每 100 g 糖含量不超过 0.5 g；无添加糖的定义则涉及是否添加用于增加甜味的配料。 我希望客房产品描述与宾客实际收到的巧克力棒一致，无论标注的是“无糖”还是“无添加糖”。
甜味剂 查看配料表，确认是否含有甜味剂，并留意包装上的所有警示信息。Chocolates Valor 的无添加糖牛奶巧克力棒配料中含有麦芽糖醇和甜菊糖苷。 在默认提供含甜味剂的巧克力棒之前，我希望宾客能够了解产品的具体成分。
过敏原 查看具体包装上的配料和突出标示的过敏原，包括替代口味产品。英国食品标准局的指南指出，预包装食品必须附有配料表，并突出标示过敏原。 我需要查看手中这款巧克力棒的配料，而不能仅依赖同一品牌其他产品的信息。
份量形式 除了每 100 g 的糖含量，还要查看每份的糖含量。如果要拆分多包装，请确认每根巧克力棒旁边是否仍有可供查看的配料和过敏原信息。 即使巧克力棒单独放在我的客房里，我也应该能辨认产品，并查看相关信息。
常规巧克力棒 要核对具体口味和产品，而不是根据品牌或尺寸判断。Mars 标注 Galaxy Milk Chocolate Bar 42 g 每 100 g 含糖 54 g；Snickers Chocolate Bar 40 g 每 100 g 含糖 49 g。 如果我要求无糖产品，就不希望普通巧克力棒仅仅因为份量较小，就被当作无糖产品提供。

哪些想当然的判断可能带来问题？

  • 把无添加糖当成无糖

    这两种产品声称表达的意思不同。例如，Chocolates Valor 的无添加糖牛奶巧克力棒标注每 100 g 含糖 8.7 g。

    在将客房巧克力棒描述为无糖产品前，请以具体包装上的文字为准，并核对营养成分表。

  • 忽略甜味剂和包装警示

    特殊配方巧克力棒可能含有多元醇或其他甜味剂。KetoBabe Chocolate 的赤藓糖醇和甜菊糖巧克力棒带有制造商提示，说明过量食用可能引起不适。

    请确保宾客能查看原包装上的配料信息和警示，不要将产品描述为适合所有人食用。

  • 误以为份量较小、不含乳制品或减糖产品就是无糖产品

    这些描述对应的是不同的产品特征。Mars 表示，Snickers Protein 每 100 g 含糖量比标准版 Snickers 低 30%；这是比较性描述，并非无糖声称。

    请核对所订购的具体口味和包装规格对应的产品声称及营养成分表。

  • 将巧克力棒与产品信息分开

    不同巧克力棒所含的过敏原并不相同。Mars 列出的标准版 Snickers 配料含花生、牛奶、大豆和鸡蛋；Nestlé 列出的 KitKat 4 Finger Milk 配料含小麦和牛奶。

    拆分多包装或更换摆放方式前，请确保宾客能够辨认每款巧克力棒，并查看其原始配料和过敏原信息。

哪些品牌示例有助于了解差异？

以下品牌产品线示例说明了为什么要查看具体声称和标签；仅凭品牌名称，无法判断其他产品的配料和营养成分。

Valor

Chocolates Valor 除了其他无添加糖口味外，还提供无添加糖牛奶巧克力棒。

  • 其牛奶巧克力棒标注每 100 g 含糖 8.7 g，并列出麦芽糖醇和甜菊糖苷。
  • 无添加糖不等于无糖。为客房选购前，请查看最新包装、警示信息和供货形式。

The Pod Chocolates

The Pod Chocolates 的无糖系列中列有标明具体名称的牛奶巧克力、黑巧克力及其他巧克力棒。

  • 其 Sugar Free Milk Chocolate Bar 标注为 100 g 装。
  • 整条巧克力棒不等于独立包装的客房小份。下单前请核对最新标签和分装方式。

KetoBabe Chocolate

KetoBabe Chocolate 将其 70% 黑巧克力棒描述为无添加糖，并以甜菊糖和赤藓糖醇调味。

  • 明确标出所用甜味剂，方便采购人员了解这款产品的配料，而不是将不同的糖替代品一概而论。
  • 制造商提示，过量食用可能引起不适。安排定期补充客房用品前，请确认当前库存和包装信息。

Galaxy

Galaxy 提供常规牛奶巧克力棒，也有单独标注的不含乳制品系列。

  • Mars 公布了 Galaxy Milk Chocolate Bar 42 g 的营养信息，其中每 100 g 含糖 54 g。
  • 不含乳制品描述的是另一种产品特征，并不能证明 Galaxy 产品是无糖的。

Snickers

Mars 同时提供标准版 Snickers 和标注相对减糖的 Protein 版本。

  • 标准版 40 g 产品公布的营养信息显示，每 100 g 含糖 49 g。
  • Mars 声称 Snickers Protein 每 100 g 含糖量比标准版 Snickers 低 30%；这是相对比较，并非无糖声称。

Joybuy 可选的常规茶点搭配

这款 Joybuy 产品适合作为常规巧克力茶点，并非无糖或无添加糖产品。如果将包装拆分为单根巧克力棒提供，请确认宾客如何查看配料和过敏原信息。

Kinder Bueno White 3 Pack 117g（3 条装，117g）

Kinder Bueno White 3 Pack 117g

这款 3 条装巧克力适合作为客房茶点搭配，不适合用于无糖产品供应。单独摆放每条巧克力棒前，请核对最新配料和过敏原信息，并确认每位宾客都能查看包装上的产品信息。

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关于产品声称和宾客信息的常见问题

无添加糖巧克力和无糖巧克力是一回事吗？

不是。legislation.gov.uk 发布的营养声称附件规定，无糖声称要求每 100 g 糖含量不超过 0.5 g。无添加糖的定义则涉及是否添加糖或其他用于增加甜味的食品，因此还应单独核对成品巧克力棒的糖含量。

为什么要检查客房巧克力棒所含的甜味剂？

不同巧克力棒可能使用不同甜味剂，包装上也可能附有相关警示。请查看具体产品的配料，并保留警示信息供宾客查阅。例如，KetoBabe Chocolate 提示，过量食用其含赤藓糖醇和甜菊糖的黑巧克力棒可能引起不适。

宾客应能查看巧克力棒的哪些过敏原信息？

宾客应能够查看具体产品的配料和突出标示的过敏原。英国食品标准局的指南指出，预包装食品必须附有配料表，并在过敏原出现在配料表中时加以突出标示。从大包装中分发单根巧克力棒时，尤其要注意保留相关信息。

可以把标准版 Galaxy、Snickers 或 KitKat 描述为无糖吗？

本文列出的这些标准版产品都不能这样描述。Mars 标注 Galaxy Milk Chocolate Bar 42 g 每 100 g 含糖 54 g，Snickers Chocolate Bar 40 g 每 100 g 含糖 49 g；Nestlé 标注 KitKat 4 Finger Milk 每份 41.5 g 含总糖 21.3 g。其他口味或款式应以其自身的产品声称和营养成分表为准，不要将这些数据推广到整个品牌。