需要满足无糖酥饼要求的组织者
选择包装上明确标注“无糖”的酥饼。上桌前，请核对包装上的甜味剂和过敏原信息，不要把无麸质或纯素标签当成满足无糖要求的依据。
谁来挑选饼干？
需要照顾不同饮食需求的组织者
请分别确认无糖、无麸质、无小麦及其他配料方面的要求。一种饼干不一定能满足所有需求；应让来宾查看每种饼干对应的包装信息。
准备常规会议茶点的主办方
如果没人要求提供无糖饼干，预包装的普通酥饼也方便核对标签。请检查具体产品的糖、小麦、牛奶信息，以及任何预防性过敏原提示。
需要检查哪些方面？
无糖酥饼
适合选择的情况：明确要求提供无糖酥饼，且产品的其他配料也符合参会者的需求。
请注意：Continental Food Store 列出的 Gullón 无糖酥饼含麦芽糖醇、异麦芽酮糖醇、小麦粉和牛奶装饰。无糖不等于无碳水化合物或无过敏原。
无麸质或无小麦酥饼
适合选择的情况：明确要求避免摄入麸质或小麦，并且实际包装上的信息符合要求。
请注意：Walker’s 的无麸质酥饼圆片配料中含糖，因此这类产品不能满足无糖要求。
普通酥饼
适合选择的情况：没有参会者需要无糖选择，且具体产品的配料和过敏原信息适合所有人。
请注意：Waitrose 黄油酥饼条等普通产品含糖、小麦和黄油，不要把它们作为无糖选项提供。
| 关注事项 | 检查内容 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 糖相关标注 | 查看实际包装上的标注和配料表。不要把“未添加糖”、无麸质或纯素与无糖混为一谈。 | 如果有人要求无糖酥饼，我需要所提供的酥饼本身明确标注无糖，而不是只在另一种饼干上看到这类标注。 |
| 甜味剂与营养成分 | 查看甜味剂列表，以及碳水化合物和糖的标示；比较不同包装时，统一按每 100 g 的数值进行比较。Diabetes UK 指出，麦芽糖醇和异麦芽酮糖醇等多元醇含有碳水化合物和热量。 | 我希望来宾可以查看标签，并自行判断含甜味剂的产品是否符合个人需求。 |
| 过敏原 | 检查实际收到的包装上的配料和预防性提示；如有相关情况，还要留意小麦、牛奶、大豆和坚果信息。确保每种选择的标签都清晰可辨。 | 参会者有不同的饮食需求，我需要弄清每份信息对应的是哪种饼干。 |
| 包装与份量 | 规划数量时，请查看包装规格、标示份数和保质期。饼干上桌后也要保留包装。 | 我需要准备足够的饼干，同时确保大家还能查看配料信息。 |
| 上桌前最后核对 | 将实际收到的包装与原计划提供的产品进行核对。Waitrose 和 Sainsbury’s 都建议查看标签，因为配方或配料可能会有变化。 | 摆放饼干前，我想确认手里的产品仍符合要求。 |
常见误区
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用“无某种成分”标签来满足无糖要求
“不含某种成分”类标注针对的是不同的配料要求。Walker’s 无麸质酥饼圆片含糖，每 100 g 含糖 23.2 g；Joybuy 上的 Morrisons 无添加成分巧克力豆纯素酥饼也含糖。
请将每项需求分别列出，再逐一查看每种产品包装上的相关标注和配料表。
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认为无糖酥饼适合所有糖尿病管理方案
Continental Food Store 列出的 Gullón 无糖酥饼使用麦芽糖醇和异麦芽酮糖醇。Diabetes UK 说明，这些多元醇含有碳水化合物和热量；个人的糖尿病饮食建议应咨询其医疗团队。
提供饼干时，请确保包装信息可供查看，让参会者自行判断，不要声称它适合所有人。
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不带标签就把散装饼干摆出来
无糖标注并不能说明产品是否含小麦、牛奶或其他过敏原。多种饼干拆包摆放后，来宾可能无法判断每种饼干对应哪份配料表。
清楚标明每种饼干，并在会议期间将原包装放在方便查看的位置。
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只参考较早的产品信息
会议用产品的实际包装可能与计划时参考的商品信息不同。Waitrose 和 Sainsbury’s 都建议在配方或配料可能变更时查看产品标签。
上桌前，请查看实际包装上的相关标注、配料、过敏原说明、保质期和储存说明。
品牌与产品参考
以下示例对应不同的酥饼需求；提及某个品牌，不代表该品牌的所有产品配料都相同。
Gullón
Continental Food Store 列出了 Gullón 无糖酥饼 330 g，可作为明确标注无糖的酥饼选择。
- 其商品信息列出的甜味剂为麦芽糖醇和异麦芽酮糖醇。
- 商品信息列出了小麦粉和牛奶装饰，并注明产品可能含有微量大豆。上桌前请核对实际包装。
Walker’s
如果需要避免摄入麸质，可以考虑 Walker’s 无麸质酥饼圆片。
- Walker’s 列出的混合粉由大米、马铃薯淀粉和玉米制成。
- 据 Walker’s 信息，这款酥饼圆片含黄油和糖，可能含坚果，每 100 g 含糖 23.2 g。
Dean’s
Dean’s 传统酥饼条可作为普通酥饼的示例，适合没有无糖要求的会议。
- Dean’s 配料表列有小麦粉、糖和黄油。
- Dean’s 标示每 100 g 含糖 17.1 g；这款酥饼条不是无糖选择。
Waitrose
Waitrose 黄油酥饼条是预包装的普通酥饼，200 g 包装标示为 10 份。
- 包装标明了份数，方便组织者规划会议茶点。
- Waitrose 列出的小麦、黄油和糖，每 100 g 含糖 14.9 g，并注明产品可能含坚果。请查看实际收到的包装，留意信息是否有变更。
M&S
M&S 酥饼系列中有一款不含小麦的全黄油酥饼圆片，可用于满足单独的无小麦或无麸质需求。
- 该系列将这类特殊饮食选择与普通酥饼区分开来。
- 标注无小麦或无麸质，并不能证明酥饼无糖；请根据每项需求核对所选产品包装。
Sainsbury’s
Sainsbury’s 全黄油巧克力豆酥饼属于普通酥饼，并非无糖选择。
- 商品信息列出了配料和每 100 g 的含糖量，方便核对具体包装。
- Sainsbury’s 列出的配料包括糖、小麦、黄油和大豆卵磷脂，并标示每 100 g 含糖 25.2 g。请查看实际收到的包装，留意信息是否有变更。
Joybuy 上的饼干替代选择
以下 Joybuy 产品是消化饼干、燕麦饼干和夹心饼干，并非酥饼。只有在会议要求允许更换饼干种类时，才考虑其他选择；上桌前请核对每种产品包装上的糖相关标注、配料和过敏原信息。“未添加糖”与“无糖”的标注并不相同。
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Gullon 无糖原味消化饼干 400g
这是一款消化饼干，而非酥饼，适合会议允许提供其他饼干的情况。请根据来宾的需求，核对包装上的糖相关标注、甜味剂、碳水化合物标示，以及小麦、牛奶和大豆信息。
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Gullon 黑巧克力姜味燕麦饼干 285g
这是一款黑巧克力姜味燕麦饼干，并非酥饼。如果明确要求无糖，请核对包装上的标注，不要用“未添加糖”产品代替；还要查看燕麦、小麦、牛奶、大豆及可能含坚果的信息。
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Gullon Zero 未添加糖奶油夹心饼干 210g
这是一款奶油夹心饼干，并非酥饼。产品名称中的“未添加糖”不能当作无糖酥饼的标注；请查看实际收到的包装上的含糖量，以及小麦、大豆、牛奶和芥末信息。
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Oreo 无糖夹心饼干 97g
这是一款夹心饼干，并非酥饼。如果来宾可以接受其他饼干，请在提供前核对包装上的糖和甜味剂信息，以及小麦和大豆过敏原信息。
酥饼上桌常见问题
无麸质酥饼算无糖吗？
不算。无麸质和无糖代表不同的要求。Walker’s 无麸质酥饼圆片配料中含糖，每 100 g 含糖 23.2 g，因此请分别查看产品的糖相关标注、营养成分表和无麸质标签。
无糖酥饼适合所有糖尿病患者吗？
不能想当然地认为某一种饼干适合所有人的个人饮食方案。Continental Food Store 列出的 Gullón 无糖酥饼含麦芽糖醇和异麦芽酮糖醇；Diabetes UK 表示，这些多元醇含有碳水化合物和热量，并建议糖尿病患者向自己的医疗团队咨询个性化建议。
会议期间应让来宾查看哪些信息？
确保每种饼干都能清楚区分，并保留原包装，方便来宾查看配料、过敏原信息和预防性提示。上桌前请检查实际包装，尤其是有人告知自己有过敏情况时。
可以只看零售商的商品信息，不检查实际收到的包装吗？
可以先参考商品信息进行规划，但上桌前仍需检查实际收到的包装。Waitrose 和 Sainsbury’s 都建议查看产品标签，因为配方或配料可能会有变化。
可以用 Joybuy 上的其他饼干代替无糖酥饼吗？
只有在会议要求允许更换饼干种类，且具体产品符合饮食需求时才可以。这里展示的 Joybuy 产品都不是酥饼；仅凭无麸质或纯素标注，也不能证明替代产品是无糖的。