哪些人适合参考这份选购建议？

关注糖摄入的夜宵爱好者

如果你想选带有无糖声称的酥饼类饼干，请查看具体产品每 100 g 的糖含量。食用份量、能量和甜味剂也需要分别考虑。

关注碳水化合物摄入的人群

无糖声称说明的是糖含量，并不代表总碳水化合物含量低。请同时查看这两项数据，以及计划食用的份量所含的营养成分。

留意配料信息的消费者

如果你需要留意某种过敏原或甜味剂，请仔细阅读所选产品包装上的配料表、过敏原说明和警示信息。“无糖”不等于“无过敏原”。

选购时要看什么？

先确认无糖声称，再比较饼干的成分，以及你实际会吃多少。

关注重点 检查内容 你的需求
糖含量与产品声称 查看具体产品的声称，以及每 100 g 的糖含量。Legislation.gov.uk 规定，无糖声称的糖含量门槛为每 100 g 不超过 0.5 g；“无添加糖”则适用不同条件。 我想选符合无糖要求的饼干，而不是只标注“无添加糖”或“无麸质”的产品。
份量与营养成分 比较糖、总碳水化合物和能量，并使用相同的份量基准。Farmhouse Biscuits 标注，其 Sugar Free Viennese Shorties 每 100 g 含 67.6 g 碳水化合物和 491 kcal。 作为夜宵，我想了解计划食用的份量会带来多少营养，而不是想当然地认为无糖就意味着低碳水或低能量。
甜味剂与过敏原 阅读具体包装上的甜味剂信息、过量食用警示和过敏原说明。Farmhouse Biscuits 标注，其 Viennese Shorties 含麦芽糖醇，并附有可能产生缓泻作用的警示。 食用前，我需要确认配料和警示信息是否适合自己。
饼干类型 确认产品属于酥饼、酥松型饼干、消化饼还是夹心饼干。即使糖相关的标注相似，配方和类型也不一定相同。 如果我期待的是酥饼，就不想把其他类型的饼干误认为酥饼。

常见的标签误区

  • 把“无添加糖”或“无麸质”当成“无糖”

    这两种描述都不能证明饼干符合无糖声称的糖含量门槛。“无麸质”针对的是另一种产品特性。

    请查看你考虑购买的具体产品上标注的声称，以及每 100 g 的糖含量。

  • 认为无糖就代表低碳水或低能量

    Farmhouse Biscuits 标注，其 Sugar Free Viennese Shorties 每 100 g 含 67.6 g 碳水化合物和 491 kcal。夜宵摄入多少，取决于实际食用份量。

    请统一按每 100 g 或每份比较糖、总碳水化合物和能量。

  • 忽略甜味剂警示和过敏原说明

    Farmhouse Biscuits 标注，其 Viennese Shorties 含麦芽糖醇，并附有过量食用警示；同时还列出了对部分消费者很重要的配料和过敏原信息。

    请检查你收到的产品包装上的配料、警示和过敏原说明。

品牌和零售商参考信息

以下案例说明，判断产品时，具体品种自己的标签比品牌名称或“无某种成分”类别更重要。

Gullón

英国零售商 Nutz4Nuts 列有一款 330 g 的 Sugar Free Shortbread。

  • 该零售商标注，每 100 g 糖含量低于 0.5 g、碳水化合物含量为 68 g，甜味剂包括麦芽糖醇和异麦芽酮糖醇。
  • Gullón 波兰销售的同名产品，其配料描述与英国零售商的商品信息不同。请以实际收到的包装上的配料表为准。

Farmhouse Biscuits

制造商将其 Sugar Free Viennese Shorties 描述为酥松型饼干。

  • Farmhouse Biscuits 标注，这款产品每 100 g 含 0.2 g 糖。
  • 配方中含麦芽糖醇，并附有过量食用警示；其酥松型饼干也不同于传统的手指酥饼。

Walker's

其 Shortbread Fingers 可作为含黄油酥饼配方的参考。

  • Walker's Shortbread 在配料中标明含黄油，并提供每 100 g 的营养信息。
  • 该款手指酥饼含糖，每 100 g 含 16.2 g 糖，因此不属于无糖选择。

Dean's

其 Traditional Shortbread Fingers 是另一款传统配方，可与标注无糖的饼干作比较。

  • Dean's of Huntly 提供这款手指酥饼的具体配料和营养信息。
  • 产品含糖，每 100 g 标注含 17.1 g 糖，因此不符合无糖条件。

M&S

其酥饼品类包括全黄油款和 Made Without Wheat 款。

  • 这些不同品种为消费者提供了多种配方和配料类别可供选择。
  • “不含小麦”并不能证明饼干是无糖的；请查看具体产品的标签。

Waitrose

其酥饼品类包括自有品牌产品和其他品牌产品。

  • 产品系列既有 Free From Gluten Butter Shortbread，也有传统手指酥饼。
  • “不含麸质”不等于无糖。请检查所选包装上的糖含量和配料信息。

Joybuy 相关饼干

以下 Joybuy 商品是两种其他类型的无糖饼干：消化饼和夹心饼干。如果你一定要买酥饼，而不是只想在同一场景下换一种饼干当零食，请务必确认具体商品的包装信息。

Gullón Zero Sugar Original Digestives 400 g 包装

Gullón 无糖原味消化饼干 400 g

这款标注无糖的消化饼适合当夜宵饼干，但它不是酥饼。请根据计划食用的份量，查看包装上的糖含量、总碳水化合物、甜味剂、警示信息和过敏原说明。

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Oreo Zero Sugar Sandwich Cookies 97 g 包装

Oreo 无糖夹心饼干 97 g

这是一款标注无糖的夹心饼干，并非酥饼。如果你觉得这种类型适合当零食，请在选择食用份量前查看包装上的营养成分、配料和过敏原说明。

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酥饼选购常见问题

“无添加糖”酥饼和无糖酥饼是一回事吗？

不是。这两种声称适用的条件不同。如果你需要无糖产品，请将所选饼干每 100 g 的糖含量与 legislation.gov.uk 规定的不超过 0.5 g 的门槛进行比较；仅凭产品名称无法判断。

无糖酥饼的碳水化合物含量也很低吗？

不一定。Farmhouse Biscuits 标注，其 Sugar Free Viennese Shorties 每 100 g 含 67.6 g 总碳水化合物。请在查看糖含量的同时比较总碳水化合物，并考虑计划食用的份量。

无糖标签能告诉我饼干是否含有过敏原吗？

不能。无糖说明的是产品的糖含量声称，并不代表饼干不含过敏原。请阅读具体产品的配料和过敏原说明，包括你实际收到的包装上的信息。

一包酥饼应该如何保存？

请按照所购产品包装上的储存说明和保质期提示进行保存。Walker's Shortbread 建议将其 Shortbread Fingers 存放在阴凉干燥处；不要假设所有品种的保存说明都相同。