不同人群该关注什么？

深夜选购无糖酥饼的人

查看单个包装上的无糖声明，以及每 100 g 的糖含量。标注无麸质或低糖，并不能回答同一个问题。

正在管理糖尿病、比较饼干的人

除了无糖声明，还要查看完整的营养成分表和每份大小。Diabetes UK 提醒，无糖食品仍可能含有脂肪和热量，也可能影响血糖。

需要避开小麦、牛奶或大豆的人

除了糖含量，还要单独查看配料表和过敏原信息。Gullón ZERO Sugar Free Shortbread 含有小麦；其产品信息也提示需留意牛奶和大豆。

选购前要检查什么？

先确认决定你选择的关键条件——无糖，还是需要避开某种特定成分；然后再比较营养成分表和你打算食用的份量。

关注重点 检查内容 你的需求
无糖声明 查看无糖声明和每 100 g 的糖含量。legislation.gov.uk 公布的无糖声明条件规定，固体食品每 100 g 的糖含量不得超过 0.5 g；无麸质或不添加糖是不同的声明。 我想选择符合无糖要求的酥饼，而不是传统饼干，或仅标注无麸质的饼干。
深夜食用份量 结合每份大小，比较营养成分表中的能量、碳水化合物和脂肪含量。Diabetes UK 提醒，无糖食品仍可能含有脂肪和热量。 如果要在晚餐后吃饼干，我想合理决定食用份量，而不是把“无糖”当成忽略标签上其他信息的理由。
甜味剂 查看配料表，确认使用了哪种甜味剂。Gullón 的 ZERO Sugar Free Shortbread 添加了麦芽糖醇和异麦芽酮糖醇；Diabetes UK 提醒，有些无糖食品可能有通便作用。 我想先了解饼干的甜味来自什么，再决定是否选购。
过敏原 查看当前包装上的小麦、牛奶和大豆信息。无麸质或无小麦标签与糖含量是两个不同的问题。 如果我需要避开某种成分，这款饼干除了符合我的无糖偏好，也必须满足这一要求。

选购时要避免的误区

  • 把“无某种成分”误当成“无糖”

    “不含某种成分”的标签针对的是特定成分，并不代表产品不含糖。Tesco 的 Free From Shortbread 配料中含糖，并标明每块含糖 5.4 g。

    先查看无糖声明和每 100 g 的糖含量，再单独确认产品是否符合无麸质、无小麦或其他成分限制。

  • 只看无糖声明就判断整块饼干

    Diabetes UK 提醒，无糖食品仍可能含有脂肪和热量，也可能影响血糖。单凭无糖声明，无法了解一份食品的全部情况。

    请查看完整的营养成分表，并决定晚餐后打算吃多少。

  • 忽略甜味剂和过敏原

    Gullón 的 ZERO Sugar Free Shortbread 添加了麦芽糖醇和异麦芽酮糖醇，并含有小麦。其产品信息还提示需留意牛奶和大豆成分。

    购买前请查看当前包装上的配料和过敏原信息，尤其是需要避开这些成分时。

品牌与产品系列参考

以下产品展示了不同的饼干需求；同一品牌的其他产品也需要分别查看标签。

Gullón ZERO

其 330 g Sugar Free Shortbread 是一款使用甜味剂、酥饼风格的选择。

  • Gullón 将这款产品标为无糖；Buy Snacks UK 列出的糖含量为每 100 g 不足 0.5 g。
  • 产品含有小麦，并使用麦芽糖醇和异麦芽酮糖醇。其他过敏原信息请以当前包装为准。

Walker’s

如果没有无糖需求，其 Assorted Shortbread Tin 是一款传统全黄油酥饼。

  • Walker’s 列出的这款礼盒配料包括小麦粉、黄油、糖和盐。
  • Walker’s 标明，这款产品每 100 g 含糖 18.6 g、饱和脂肪 17.9 g，并非无糖选择。

Dean’s

Traditional Shortbread Fingers 提供了传统长条形酥饼选择。

  • 长条形饼干为圆形或什锦款式之外的另一种选择。
  • Dean’s 标明，这款长条酥饼每 100 g 含糖 17.1 g、脂肪 25.8 g、饱和脂肪 12.4 g。

Tesco

其 Free From 酥饼针对特定成分需求，不同产品满足的需求各不相同。

  • Tesco 提供 Free From Shortbread，以及另一款纯素无麸质酥饼。
  • Free From Shortbread 配料中含糖，并标明每块含糖 5.4 g；“不含某种成分”的标签并不代表无糖。

M&S

Made Without Wheat All Butter Shortbread Rounds 可满足无小麦需求。

  • M&S 表示这款圆形全黄油酥饼不含小麦。
  • 无小麦与无糖代表不同特点；如果糖含量是你的选择标准，请查看单款产品的营养成分表。

Waitrose

其酥饼产品既包括传统款，也包括 Free From Gluten Butter Shortbread。

  • 该系列除了传统款，也提供标注无麸质的酥饼。
  • 无麸质标签并不能证明产品符合无糖要求；请查看单款产品标签。

Joybuy 饼干替代选择

如果你愿意尝试其他类型的饼干，Joybuy 提供消化饼干和夹心饼干可供选择。两款都不是酥饼；如果你一定要买酥饼，请留意产品类型。

Gullon Zero 无糖原味消化饼干，400 g 装

Gullon Zero 无糖原味消化饼干 400 g

如果晚餐后用消化饼干代替酥饼也可以，请根据自己的需求对照查看营养和配料信息。这是一包 400 g 的消化饼干，并非酥饼。

前往 Joybuy 查看
Oreo Zero 无糖夹心饼干，97 g 装

Oreo Zero 无糖夹心饼干 97 g

如果你想吃夹心饼干而不是酥饼，规划食用份量时请查看完整的营养成分表和配料信息。包装规格为 97 g。

前往 Joybuy 查看

关于无糖酥饼的常见问题

酥饼标注“无糖”是什么意思？

legislation.gov.uk 公布的条件规定，标注为无糖的固体食品每 100 g 糖含量不得超过 0.5 g。“不添加糖”和“无麸质”是不同的声明，请查看单个包装上的具体标注和糖含量。

传统全黄油酥饼是无糖的吗？

Walker’s Assorted Shortbread Tin 和 Dean’s Traditional Shortbread Fingers 都不是无糖选择。两款产品公开的营养成分表分别显示，每 100 g 含糖 18.6 g 和 17.1 g；请逐一查看其他产品，不要将这些数据套用于整个品牌。

无糖酥饼能让糖尿病患者放心选择吗？

不能。Diabetes UK 提醒，无糖食品仍可能含有脂肪和热量，也可能影响血糖，有时还可能有通便作用。除了无糖声明，还要考虑完整的营养成分表、配料和食用份量。

需要检查哪些过敏原？

请查看当前包装，确认是否含有你需要避开的成分，以及是否有相关的预防性提示。Gullón ZERO Sugar Free Shortbread 含有小麦，其产品信息也提示需留意牛奶和大豆；无糖并不意味着可以跳过这些检查。

如果晚餐时间临近睡觉，该注意什么？

请留意食用份量，不要认为无糖饼干一定会对睡眠产生某种影响。Oxford Health NHS Foundation Trust 建议，深夜应避免吃大餐和含糖零食。