这篇内容适合哪些人？

为幼儿准备无乳制品晚餐的家长

如果杏仁饮品是用来制作酱汁、粥或其他食谱，而不是作为孩子的主要饮品，挑选时除了口味，也要比较营养强化情况，并考虑整餐的营养搭配。

希望咸味菜肴不带甜味的家长

如果孩子已经能够耐受杏仁，选择标有“无糖”或“不添加糖”的产品可以缩小范围。不过，不要想当然地认为不同产品的口味都一样，记得查看包装说明。

需要避免乳制品或管理过敏问题的家庭

标注“无乳制品”并不代表杏仁饮品一定适合过敏儿童。NHS 建议，如果孩子已有过敏或湿疹，或有相关家族过敏史，在引入易致敏食物前先咨询全科医生或健康访视员。

挑选时要关注什么？

先确认孩子的年龄和过敏情况，再考虑这种饮品是只作为少量食谱配料，还是全家打算经常使用。

关注要点检查内容结合自身需求
年龄与用途 查看适用年龄说明，并区分食谱配料和主要奶类饮品。Sainsbury's 表示，其无糖常温杏仁饮品可作为 1 岁及以上人群均衡饮食的一部分，但不适合作为 3 岁以下儿童的主要奶类替代品。 我只会在晚餐中加一些，不会依赖杏仁饮品来代替孩子的主要奶类饮品。
过敏原 查看当前包装上的杏仁成分标注，以及花生或其他坚果的提示。Tesco 表示，其无糖杏仁饮品可能含有花生和其他坚果。 如果孩子从未吃过杏仁，或我担心过敏问题，就要先确认清楚再给孩子食用。
营养强化 比较添加的钙和碘，再查看维生素 D 和 B12。英国 SACN 和 COT 指出，植物基饮品的营养成分差异很大，而且英国的有机植物基饮品不能进行营养强化。 如果不再饮用牛奶，而我又经常在烹饪中使用杏仁饮品，我会关注它能为整体饮食提供哪些营养。
口味与糖含量 留意“无糖”或“不添加糖”的标注，并查看每 100 ml 的糖含量。Alpro 将旗下 Almond No Sugars 杏仁饮品描述为口感柔和、略带奶油感；这一描述不能说明它与其他产品相比口味如何。 制作咸味菜肴时，我宁愿先查看产品的口味描述，也不会想当然地认为所有无糖饮品都口味清淡。
蛋白质 按相同计量标准进行比较：Tesco 和 Alpro 标注每 100 ml 含 0.5 g 蛋白质，Sainsbury's 则标注每 100 ml 含 0.6 g。英国 SACN 和 COT 建议，如果不再饮用牛奶，就应通过其他食物和饮品补足牛奶所提供的营养。 我需要综合考虑整顿晚餐和孩子日常饮食，而不是把少量杏仁饮品当作这顿饭的蛋白质来源。

有哪些细节不容忽视？

  • 别以为成分表短，营养成分就一样

    英国 SACN 和 COT 指出，植物基饮品的营养成分差异很大，而且英国的有机植物基饮品不能进行营养强化。不要以为有机饮品也含有强化产品包装上标注的添加营养素。

    如果在不再饮用牛奶的情况下，日常烹饪经常使用杏仁饮品，请比较钙、碘和维生素含量，并考虑如何通过其他饮食补足这些营养素。

  • 别把无糖饮品当成牛奶的全面替代品

    “无糖”说明的是糖含量，并不代表饮品能提供全面的营养。Tesco 和 Alpro 均标注每 100 ml 含 0.5 g 蛋白质；英国 SACN 和 COT 指出，牛奶是 1 至 5 岁儿童能量、蛋白质和微量营养素的重要来源。

    请将食谱中的使用与选择孩子主要奶类饮品这两件事分开考虑。如果孩子不再饮用牛奶，请咨询专业人士，了解如何满足孩子的营养需求。

  • 别以为无乳制品就适合所有过敏人群

    杏仁属于坚果类过敏原，不同产品对其他坚果或花生的提示也不尽相同。M&S 表示，其无糖杏仁饮品不适合对坚果或花生过敏的人群。

    食用前请查看当前包装。若孩子已有过敏或湿疹，或有相关家族过敏史，请遵循 NHS 的建议，在引入易致敏食物前咨询全科医生或健康访视员。

  • 带含杏仁的餐食前，先确认托儿所或学校的规定

    用杏仁饮品制作的餐食可能会将已知过敏原带入多人共用的用餐场所。

    带餐前，请先向托儿所或学校了解当前的过敏管理规定。

品牌及产品系列参考

以下示例说明了为什么要查看具体产品包装：这些品牌和零售商旗下产品的营养强化情况、过敏原提示和适用年龄各不相同。

Alpro

Alpro Almond No Sugars 常温杏仁饮品是不含糖的选择，品牌称其带有淡淡的杏仁风味。

  • Sainsbury's 为这款产品标注添加了钙、碘和多种维生素；每 100 ml 含糖量低于 0.1 g，蛋白质含量为 0.5 g。
  • 口味描述并非与其他饮品的对比；而且，蛋白质含量也不意味着它能直接替代幼儿的主要奶类饮品。

Tesco

Tesco 无糖杏仁饮品是该品牌自有的营养强化产品。

  • Tesco 标注添加了钙、碘和多种维生素；每 100 ml 含 0.3 g 糖和 0.5 g 蛋白质。
  • 根据 Tesco 的过敏原信息，产品含有杏仁，也可能含有花生和其他坚果。

Sainsbury's

Sainsbury's 无糖常温杏仁饮品标注了具体营养成分和适用年龄说明。

  • Sainsbury's 标注每 100 ml 含 120 mg 钙、22.5 µg 碘和 0.6 g 蛋白质。
  • Sainsbury's 表示，这款饮品可作为 1 岁及以上人群均衡饮食的一部分，但不适合作为 3 岁以下儿童的主要奶类替代品。

M&S

M&S 无糖杏仁饮品是另一款可用于烹饪、值得比较的营养强化产品。

  • M&S 标注添加了钙、碘以及维生素 D 和 B12；每 100 g 含 0.2 g 糖和 0.5 g 蛋白质。
  • M&S 表示，这款产品不适合对坚果或花生过敏的人群。

Plenish

对于想比较简短成分表的消费者，Plenish Almond M*lk 是一个选择。

  • Plenish 标注的成分为杏仁、泉水和盐，并表示产品不添加糖、油或添加剂。
  • 不要以为成分表短，就能提供与营养强化饮品相同的添加营养素；请以当前包装信息为准。

Rude Health

Rude Health 销售多款成分和标注用途各异的杏仁饮品，应根据具体产品分别判断。

  • 品牌将旗下 No Sugars Organic Almond Drink 描述为带有淡淡坚果香，并标注成分为水、杏仁、角豆籽粉和盐。
  • Rude Health 表示，旗下 Chilled Almond Drink with Calcium 适用于 5 岁及以上人群，因此不适合作为幼儿晚餐的选择。

Joybuy 商品推荐

如果想在晚餐烹饪中使用含杏仁的无糖饮品，可以考虑这款 Alpro 多件装。使用前请查看当前包装上的适用年龄和相关过敏原提示。

Alpro 无糖常温杏仁饮品，8 瓶装，每瓶 1L

Alpro 无糖常温杏仁饮品，8 瓶装，每瓶 1L

如果制作不希望额外增甜的咸味晚餐，这款常温杏仁饮品标注为不含糖和甜味剂。产品信息显示，每 100 ml 含 0.0 g 糖和 0.5 g 蛋白质，并含有钙以及维生素 B2、B12 和 D。产品含有杏仁；请查看当前包装上的适用年龄说明、碘含量和其他过敏原提示，也不要将其作为幼儿主要奶类饮品的替代品。

Joybuy

常见问题

可以在幼儿晚餐中使用杏仁饮品吗？

如果孩子已满 1 岁且已经能够耐受杏仁，在符合产品适用年龄和过敏原信息的前提下，可以将无糖杏仁饮品作为食谱配料。这与将它作为孩子的主要奶类饮品不同：Sainsbury's 表示，其无糖常温杏仁饮品不适合作为 3 岁以下儿童的主要奶类替代品；英国 SACN 和 COT 则建议，如果不再饮用牛奶，就应通过其他饮食补足牛奶所提供的营养。

1 岁以下的孩子可以把杏仁饮品当作奶类饮品吗？

不可以。NHS 指引指出，不应给 1 岁以下的婴儿饮用被称为“奶”的饮品，包括杏仁饮品。如果孩子需要避免牛奶，请咨询专业人士，获取适当的婴儿喂养建议。

标注“无糖”就代表杏仁饮品口味清淡吗？

“无糖”说明的是糖含量，并不能告诉你饮品加入食谱后的口味。Alpro 将旗下 Almond No Sugars 杏仁饮品描述为口感柔和、略带奶油感，但这只是品牌描述，并不能说明每个孩子都会觉得它口味清淡，也不能证明它比其他产品味道更淡。

如果幼儿有湿疹、过敏，或从未吃过杏仁，该怎么办？

不要因为杏仁饮品不含乳制品，就认定它一定适合孩子。NHS 建议，每次只引入一种可能引发过敏的食物；如果孩子已有过敏或湿疹，或有食物过敏、湿疹、哮喘或花粉症的家族史，应先咨询全科医生或健康访视员。若孩子已知对杏仁过敏，请避免饮用杏仁饮品。

可以把用杏仁饮品制作的餐食带去托儿所或学校吗？

打包前请先确认托儿所或学校当前的过敏管理规定。杏仁属于过敏原，不要仅凭餐食标注“无乳制品”，就认定托儿所或学校会允许带入。