需要避免麸质的人
选购时，请查看计划购买的薯片是否明确标注无麸质，不要只根据马铃薯原料来判断。Seabrook 表示其薯片和零食不含麸质，并获得 Coeliac UK 认证；REAL 表示其薯片系列不含麸质；KETTLE 则会为个别口味标注相关信息。
不同人群要查看哪些标签？
需要避免牛奶或其他过敏原的人
请查看具体口味的配料表及预防性过敏原提示。英国食品标准局说明，“可能含有”等措辞用于提示受监管过敏原可能因非预期情况混入；无麸质声明并不能说明产品是否符合避乳或避大豆的要求。
同时需要避开麸质的纯素零食爱好者
请确认具体产品同时符合两项要求，再查看配料表，留意其他需要避开的过敏原。例如，KETTLE 泰式甜辣口味标注为纯素、无麸质，但含有大豆。
选薯片前要看什么
先确认产品是否符合你的饮食要求，再查看具体口味的配料和预防性提示。Coeliac UK 在 2025 年购物习惯调查中收到了 3,785 名会员的回复；下列数据反映的是这些受访者的看法，并不代表所有薯片消费者。
| 关注重点 | 查看内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 无麸质保障 | 查看具体产品和当前包装上是否标注无麸质。英国食品标准局规定，食品销售给最终消费者时，麸质含量不得超过 20 mg/kg，方可标注为无麸质；如果你看重某项认证，也请确认包装上是否有相应标志。 | 我希望看到明确的无麸质声明，而不是根据主要原料自行判断。在 Coeliac UK 的 2025 年购物习惯调查受访者中，74.7% 的人比起无麸质声明更信任“交叉麦穗”认证标志，76.4% 的人希望所有标注无麸质的产品都能展示该标志。 |
| 其他过敏原 | 查看具体口味的加粗标示配料，以及“可能含有”或工厂生产环境提示。逐一确认自己需要避开的过敏原；无麸质声明针对的是麸质，并不涵盖牛奶或大豆。 | 即使薯片标注无麸质，牛奶、大豆或其他过敏原也可能影响我的选择。购买前，我需要同时查看配料和包装上的预防性提示。 |
| 纯素与无麸质声明 | 确认同一口味同时符合这两项要求，再查看配料表。KETTLE 泰式甜辣口味标注为纯素、无麸质，但其干制日式酱油配料中含有大豆。 | 我想选一款纯素下午零食，同时满足避开麸质的要求；仅有纯素标注，并不能解答我对其他过敏原的疑问。 |
| 学校提供的食品 | 如果食品是提供给英格兰公费学校学生的，请查看适用的《学校食品标准》以及学校或餐饮服务商当前的安排。英国教育部表示，拟从 2027 年 9 月起更新相关标准，但仍需获得议会批准。 | 如果零食由学校提供，我需要另外确认该场景适用的规定，不能只按个人购买下午零食的标准来判断。 |
选购无特定成分薯片时要避免的误区
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以为原味或马铃薯制成就不含过敏原
口味名称看起来简单，并不能说明产品是否可能因交叉接触而含有其他成分。Walkers 表示，其原味咸味薯片在同时处理牛奶、小麦、麸质、大麦、大豆、芹菜和芥末的工厂生产；McCoy’s 咸味款标注“可能含有牛奶、大豆、麸质和芥末”。
不要只凭口味名称选择产品；请查看当前包装上的声明、配料和预防性提示。
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根据无麸质声明判断产品是否不含牛奶
无麸质和不含牛奶是两项不同要求。Seabrook 表示其奶油奶酪与细香葱口味不含麸质，但配料中含乳清粉（牛奶）；KETTLE 酸奶油与甜洋葱口味虽为无麸质产品，配料中也含有牛奶成分。
即使包装醒目标注无麸质，也要查看具体口味的配料中是否含牛奶，以及是否有相关预防性提示。
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把系列整体声明当成每种口味的过敏原说明
REAL 表示其薯片系列不含麸质，但火腿与 Colman’s 芥末口味含乳糖（牛奶）。同样，KETTLE 泰式甜辣口味虽标注为纯素、无麸质，却含有大豆。
系列声明可以帮助你缩小选择范围，但最终仍需确认所选口味和包装上的最新标签。
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把学校食品规定套用到所有下午零食上
英国教育部表示，《学校食品标准》是适用于英格兰公费学校向学生提供食品和饮料的法定要求。这些规定并不意味着英国全境所有个人购买的薯片都适用同一套规则。
如果零食由学校提供，请查看适用标准以及学校或餐饮服务商当前的安排；如果是个人购买，则应根据自己的饮食要求核对产品信息。
品牌系列与标签差异
以下品牌声明和产品示例有助于缩小选择范围，但是否适合你，仍取决于具体口味和当前包装标签。
Seabrook
Seabrook 表示其薯片和零食不含麸质，并获得 Coeliac UK 认证。
- 海盐口味产品标注为无麸质、素食且纯素。
- 奶油奶酪与细香葱口味虽标注无麸质，但含有乳清粉（牛奶）。
REAL Crisps
REAL 表示其薯片系列不含麸质，且适合素食者。
- 系列层面的声明可作为起点，帮助你进一步确认具体的无麸质口味。
- 火腿与 Colman’s 芥末口味含乳糖（牛奶），因此系列声明并不能说明产品适合避乳人群。
KETTLE Chips
KETTLE 会为各个口味分别提供饮食和配料信息。
- 泰式甜辣口味标注为无麸质、纯素。
- 泰式甜辣口味含有大豆；无麸质的酸奶油与甜洋葱口味含有牛奶成分。
Tyrrells
Tyrrells 原味无盐和淡海盐口味的配料表均列出马铃薯和葵花籽油，后者另含海盐。
- 配料表清楚说明了这两款薯片在咸味调料方面的区别。
- 两款产品页面都提示可能含有牛奶；配料表较短并不代表可以忽略这项预防性提示。
Walkers
选购 Walkers 时应按具体口味查看，不要想当然地认为原味咸味款符合特定的无特定成分要求。
- 原味咸味款的产品页面提供了工厂处理过敏原的信息，可供你对照自己的需求。
- 页面说明工厂也会处理牛奶、小麦、麸质、大麦、大豆、芹菜和芥末。
McCoy’s
选购 McCoy’s 时，应逐一查看不同口味的配料和预防性提示。
- 咸味款的产品页面列出了“可能含有”声明涉及的过敏原。
- 咸味款可能含有牛奶、大豆、麸质和芥末；盐与麦芽醋口味的配料还包括大麦麦芽醋提取物。
Joybuy 薯片及蔬菜脆片推荐
以下 Joybuy 商品包括木薯、马铃薯、芋头和秋葵零食，适合下午休息时享用。请根据自己的需求，核对每款商品的当前包装上有关无特定成分的声明和过敏原信息；仅凭原料或口味名称无法判断产品是否适合你。
图片暂不可用
Mirasa 辣椒味木薯片 250g
以木薯制成的辣味选择，想换换马铃薯薯片时不妨一试。250g 包装可能不止一份下午加餐；请根据自己的要求，核对当前包装上的饮食声明、配料和过敏原提示。
图片暂不可用
Savoursmiths 纯素和牛牛肉与蜂蜜芥末味马铃薯薯片 150g
从产品名称可知，这是一款标注为纯素的调味马铃薯薯片，规格为 150g。如果你还需要避开麸质或其他过敏原，请查看具体包装上的声明、调味配料和预防性提示。
图片暂不可用
7FRESH 原切海盐芋头片 50g
这款 50g 芋头片适合想吃少量下午零食的人。不要仅凭芋头原料或海盐口味，就认定产品无麸质或适合纯素饮食；请查看当前包装上你需要的相关声明和过敏原信息。
图片暂不可用
Frula 秋葵脆片
一款以秋葵制成的马铃薯薯片替代选择。如果需要避免麸质，请查看具体包装上的麦芽糖浆来源，并确认是否标注了你需要的饮食声明；以秋葵为原料并不能说明产品是否符合要求。
关于无特定成分薯片的常见问题
无麸质是否意味着薯片不含任何过敏原？
不是。英国食品标准局规定，食品销售给最终消费者时，麸质含量不得超过 20 mg/kg，方可标注为无麸质。这一定义并不能说明产品不含牛奶、大豆或其他过敏原；请查看具体口味的配料和过敏原提示。
薯片包装上的“可能含有”是什么意思？
这是针对过敏原可能因非预期情况混入而作出的预防性提示，并不代表该过敏原作为配料使用。英国食品标准局将“可能含有”和工厂生产环境声明列为相关提示示例；请查看包装上具体提到了哪些过敏原。
需要避开牛奶或麸质时，原味或原味咸味薯片就一定适合吗？
不一定。Walkers 原味咸味款提示，其工厂也会处理牛奶、小麦、麸质及其他过敏原；McCoy’s 咸味款则标注可能含有牛奶、大豆、麸质和芥末。请查看具体产品的声明、配料和预防性提示，不要只根据口味来判断。
有纯素标志，就能确认符合我的过敏原要求吗？
不能。纯素标志无法回答所有过敏原问题：KETTLE 泰式甜辣口味标注为纯素、无麸质，但配料中含有大豆。请查看配料和预防性提示，确认是否含有你需要避开的过敏原。
选择下午加餐薯片时，是否要遵守学校食品规定？
个人购买的零食并非一律受学校食品规定约束。英国教育部表示，根据《2014 年学校食品要求条例》，《学校食品标准》是英格兰公费学校向学生提供食品和饮料时必须遵守的法定要求。如果零食由学校提供，请查看适用标准以及学校或餐饮服务商当前的安排；拟议中的更新标准计划于 2027 年 9 月起实施，但仍需获得议会批准。