哪些人会选购这类焗豆？

想选无添加糖配方的家庭聚餐主理人

如果派和土豆泥配餐中包含焗豆，建议比较每 100g 的糖和盐含量，不要只看罐身正面的字样。无添加糖配方的营养成分表中仍可能标有糖。

需要为多人准备餐食的家庭

多人共享一餐时，400g–420g 的罐装或多罐装可能比 200g 小罐更合适。选购时请确认所需数量；如果开罐后会有剩余，也要查看储存说明。

关注甜味剂成分的消费者

Heinz 无添加糖、Sainsbury’s 减糖减盐、M&S 无添加糖和 Branston 减糖减盐配方均标明含有甜菊糖苷或 E960a。如果你在意甜味剂的种类，请查看最新配料表。

选购时应该查看什么？

先查看营养成分表和配料表，再根据用餐人数选择罐装规格。

关注要点查看内容你的需求
糖和盐 在相同计量方式下比较每 100g 的两项含量。如果产品标有红黄绿营养标签，可结合具体数值一起参考，不要把配方名称当成营养成分总结。 我希望先了解糖和盐的具体含量，再决定买哪一罐。在食品标准局与 Ipsos 于 2024 年 9 月至 11 月对北爱尔兰 611 名受访者进行的一项调查中，49% 的受访者表示，购物时会主动参考食品红黄绿标签；这一数据反映的是总体食品购物行为，并非专门针对焗豆。
配方说明 区分“无添加糖”和“相比某品牌标准配方减少糖含量”这两种说法。请查看糖含量，以及配料中是否含糖或甜味剂。 如果我偏好某类配方，或需要避开特定甜味剂，除了正面的宣传说明，也需要查看配料表。
比较口径 确认营养数值是按每 100g 未沥干产品还是每 100g 沥干后产品计算。Branston 制造商提供的是每 100g 沥干后的数值，与本文其他产品零售商标注的未沥干数值不同。 我不希望因为计量方式不同，误以为配方之间存在差异。
罐装规格和剩余产品 根据用餐人数选择单罐或多罐装。如果预计会有剩余，请查看开罐后的储存说明。 多人一起吃派和土豆泥时，我希望焗豆分量充足，同时不必开罐超过实际所需的数量。

哪些细节容易被忽略？

  • 误以为“减糖”就等于“无添加糖”

    这两种说法指的是不同配方。Heinz 无添加糖焗豆每 100g 含糖 1.9g，而 Tesco 减糖减盐焗豆每 100g 含糖 3.0g，且配料中含有糖。

    选购前请结合查看糖含量、盐含量和配料表。

  • 直接比较沥干后和未沥干的数值

    Branston 制造商提供的是每 100g 沥干后的营养数值。若直接拿它与其他罐装产品每 100g 未沥干的数值比较，口径并不一致。

    比较具体数值前，请先确认营养成分表旁标注的计量方式。

  • 只参考旧版配料表

    配料和过敏原信息可能会更新。如果你需要避开某种配料或甜味剂，这一点尤其重要。

    请查看实际购买罐装产品上的标签；如果过敏或不耐受会影响你的选择，更要仔细核对。

相关品牌系列

以下示例展示了不同品牌焗豆配方的差异；仅凭品牌名称，无法判断其系列中每一款罐装产品的具体成分。

Heinz

Heinz 无添加糖焗豆提供多种罐装规格和多罐装选择。

  • Tesco Groceries 所列的 200g 产品，每 100g 含糖 1.9g、含盐 0.4g。
  • 其配料中含有甜菊糖苷；“无添加糖”并不代表营养成分表中的糖含量为零。

Tesco

Tesco 减糖减盐焗豆采用 420g 罐装。

  • Tesco Groceries 标示，这款配方每 100g 含糖 3.0g、含盐 0.29g。
  • Tesco 标注的减量是与自家标准焗豆配方相比；减糖配方的配料中仍含有糖。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 减糖减盐焗豆提供 400g 罐装和 4 × 400g 规格。

  • Sainsbury’s 标示，4 × 400g 产品每 100g 含糖 2.8g、含盐 0.29g。
  • 其标注的糖和盐减少 30%，是与 Sainsbury’s 自家标准焗豆相比，并非与其他品牌比较。

Waitrose Essential

Essential 减盐减糖焗豆采用 420g 罐装。

  • Waitrose & Partners 标示，每 100g 含糖 2.0g、含盐 0.30g。
  • 标注的减量是与常规 Essential 焗豆相比；减量配方的配料中仍含有糖。

M&S Eat Well

M&S 无添加糖焗豆采用 390g 罐装。

  • Marks & Spencer 标示，这款产品每 100g 含糖 1.2g、含盐 0.43g。
  • 配料中含有甜味剂 E960a。如果这会影响你的选择，请查看当前罐装产品上的标签。

Branston

Branston 减糖减盐焗豆采用番茄酱配方。

  • Branston 表示，这款配方的糖和盐含量比其标准焗豆低 30%。
  • Branston 制造商标注的是每 100g 沥干后的糖和盐含量，与其他罐装产品未沥干时的数值比较时请谨慎。

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4 罐 410g 装，适合多人共享派和土豆泥餐食。这款配方标明糖含量比 Branston 标准焗豆低 30%，盐含量低 30%；配料中含有糖和甜菊糖苷。与其他品牌比较营养数值前，请先确认罐身标注的是未沥干还是沥干后的数值。若有剩余，商品说明建议将开罐后的焗豆转移到合适的容器中，盖好后冷藏，并在两天内食用。

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减糖焗豆常见问题

“无添加糖”是否意味着焗豆不含糖？

不是。Tesco Groceries 标示，Heinz 无添加糖焗豆每 100g 含糖 1.9g；Marks & Spencer 标示，其无添加糖焗豆每 100g 含糖 1.2g。如果你关注总糖含量，请查看营养成分表。

减糖焗豆的盐含量也更低吗？

不一定。请分别查看每款罐装产品的盐含量：Tesco Groceries 标示，Tesco 减糖减盐焗豆每 100g 含盐 0.29g；而其所列的 Heinz 无添加糖 200g 装每 100g 含盐 0.4g。减糖说明并不能告诉你盐含量。

这些配方含有甜味剂吗？

部分配方含有。本文介绍的 Heinz、Sainsbury’s、M&S 和 Branston 配方均标明含有甜菊糖苷或 E960a。请查看实际购买产品的配料表，不要以为所有减糖配方使用的配料都相同。

派和土豆泥吃完后，剩下的焗豆该如何保存？

对于上文介绍的 Branston 多罐装产品，商品说明建议将开罐后的焗豆转移到合适的容器中，盖好后冷藏，并在两天内食用。如果选择其他产品，请遵循该产品罐身上的储存说明。

比较不同罐装产品时，红黄绿标签能告诉我什么？

如果产品带有红黄绿标签，标签会显示其中标注的脂肪、饱和脂肪、糖和盐含量属于高、中还是低，具体说明可参阅 GOV.UK 的“查看标签”指南。要进一步比较，请参考每 100g 的营养数值，并确认两款产品的计量方式一致。