适合哪些人？

饮品的选择会影响准备午餐饮品的工作人员，也会影响选择饮品的员工。

企业食堂采购人员

如果饮品需要由员工冲调和供应，请选择说明清晰、便于统一操作的产品。确保随时可以查阅最新配料信息，并按照所购瓶身说明安排储存。

想选择无添加糖饮品的员工

如果你在意“无添加糖”这一标注，请同时查看冲调后的营养成分和瓶身标签。无添加糖并不代表不含水果天然带有的糖。

关注甜味剂或亚硫酸盐的员工

不同口味和产品版本的配料可能不同，需要逐一查看。经核对的 M&S Food High Juice 产品标注了三氯蔗糖和亚硫酸盐；经核对的 Robinsons 苹果黑加仑口味产品则标注了安赛蜜 K、三氯蔗糖和焦亚硫酸钠。

需要查看哪些信息？

先查看食堂实际供应的那款产品，再根据标注的冲调比例比较冲调后的饮品，不要把不同浓缩饮料视为同一种产品。

关注重点 需要查看的内容 你的需求
宣传标注和糖含量 确认具体产品版本标注了“无添加糖”。查看按冲调后饮品计算的糖含量；“无添加糖”不等于无糖。 我想了解“无添加糖”标签的实际含义，不会因此认为含水果的饮品完全不含糖。
冲调方式 查看制造商给出的冲调比例，以及营养成分所采用的计量单位。Waitrose & Partners 标注，Belvoir 樱桃莓果浓缩饮料的冲调比例为 1 份浓缩饮料兑 6 份水；Joybuy 标注，Vimto 浓缩饮料的冲调比例为 1 份浓缩饮料兑 5 份水。 午餐饮品应按照统一比例冲调。我想比较员工实际饮用的饮品，而不只是比较瓶装容量。
配料 查看所选口味的甜味剂和过敏原标注。如果配料或包装发生变化，收到商品后请再次核对标签。 我需要在员工选饮品前提供配料信息，尤其是产品版本标注含有亚硫酸盐时。
午餐供应 查看具体产品的冷藏和开封后保存说明。确保食堂供应流程中随时可以查阅最新配料信息。 开封后的瓶装饮料需要有库存轮换流程；供应冲调饮品的员工也需要能够回答配料相关问题。英国食品标准局指出，过敏原信息的提供方式取决于食品经营场所的类型。

常见选购误区

  • 把“无添加糖”当作“无糖”

    含水果的浓缩饮料冲调后仍可能标注含糖。Waitrose & Partners 标注，冲调后的 Belvoir 樱桃莓果饮料每 100 ml 含糖 1.1 g。

    介绍食堂饮品时，应依据具体瓶身上的标注，并同时展示冲调后饮品的营养信息。

  • 根据瓶身容量推算可供应的饮品量

    不同浓缩饮料的冲调比例可能不同，因此相同容量的浓缩饮料不一定能冲调出相同体积的饮品。

    规划供应份数或比较冲调后饮品的营养信息前，请先按照各制造商的说明进行冲调。

  • 以为不同口味的配料表都一样

    经核对的 M&S High Juice 和 Robinsons 产品版本，标注的甜味剂和亚硫酸盐组合各不相同。瓶身正面的宣传标注并不能说明这些配料信息。

    确认具体口味和产品版本，留存最新标签或产品规格，并通过食堂供应流程提供过敏原信息。

  • 所有瓶装饮料都采用同一套储存规则

    开封后的保存说明因产品而异。照搬其他果味饮料或浓缩饮料的储存方法，可能不符合瓶身标注。

    在开封瓶身上标注日期，并在轮换库存时遵循所购产品的冷藏和使用说明。

品牌和零售商参考

以下示例展示了不同配方和产品形式；某款产品的具体信息不一定适用于同一品牌的整个系列。

Robinsons

经核对的无添加糖果味饮料示例中，Robinsons 提供多种水果口味和瓶装规格。

  • 适合希望为食堂提供多种口味选择的采购人员。
  • 请按产品版本核对配料：Joybuy 上架的 Double Concentrate 苹果黑加仑口味产品标注了安赛蜜 K、三氯蔗糖和焦亚硫酸钠。

Tesco

Tesco Groceries 列出了无添加糖的四倍浓缩青柠和黑加仑口味浓缩饮料。

  • 经核对的两款产品均标注为超浓缩饮品，可按口味喜好加水冲调。
  • 请遵循所选瓶身上的冲调说明并查看配料标注，不要将一种口味的冲调方法套用到所有口味上。

Waitrose

Waitrose & Partners 列出了自有品牌及其他品牌的无添加糖果味饮料和浓缩饮料。

  • 丰富的产品选择有助于比较不同口味和浓缩饮料类型。
  • 同属一个零售分类，并不代表这些产品的配料、冲调比例或冲调后营养成分相同。

M&S

M&S Food 表示，经核对的苹果接骨木花和柠檬青柠口味 High Juice 浓缩饮料均含 50% 果汁。

  • 如果食堂重视高果汁含量，这类配方可作为一种特色选择。
  • 经核对的两款产品均标注了三氯蔗糖和 E223 亚硫酸盐；无添加糖不代表无糖。

Belvoir Farm

Waitrose & Partners 将 Belvoir 樱桃莓果浓缩饮料列为无添加糖产品，并注明使用天然来源的甜味剂。

  • 产品标注的冲调比例为 1 份浓缩饮料兑 6 份水。
  • 商品信息标注，冲调后的饮品每 100 ml 含糖 1.1 g。查看宣传标注的同时，也请核对冲调后饮品的营养成分。

Joybuy 果味饮料推荐

以下 Joybuy 产品均为无添加糖浓缩果味饮料，适合正在考虑水果口味饮品的食堂。选购午餐供应饮品前，请核对具体瓶装产品的冲调方式、营养成分和配料信息。

Robinsons 无添加糖柠檬味果味饮料，1 L 瓶装

Robinsons 无添加糖柠檬味果味饮料 1 L

如果食堂需要柑橘风味的果味饮料，可以考虑这款柠檬口味产品。请查看瓶身上的冲调说明，以便统一供应；同时留存所供应产品的配料信息。

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Robinsons 无添加糖橙味果味饮料，1 L 瓶装

Robinsons 无添加糖橙味果味饮料 1 L

如果午餐饮品适合加入橙味选择，可以考虑这款产品。Joybuy 标注，每杯 250 ml 冲调饮品含 3 卡路里。供应前请查看最新标签，确认冲调方法和过敏原标注。

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Ribena 无添加糖黑加仑浓缩饮料，1.5 L 瓶装

Ribena 无添加糖黑加仑浓缩饮料 1.5 L

这款黑加仑浓缩饮料提供不同的口味，瓶装容量为 1.5 L。与冲调后的饮品进行比较前，请查看产品的冲调说明、营养成分的计算方式以及最新配料标注。

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Ribena 无添加糖菠萝百香果味果味饮料，850 ml 瓶装

Ribena 无添加糖菠萝百香果味果味饮料 850 ml

这款菠萝百香果口味产品为午餐饮品提供了不同的选择。请查看冲调说明和冲调后营养成分；供应时也要确保能够查阅最新配料信息。

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Robinsons 无添加糖夏日水果味果味饮料，1 L 瓶装

Robinsons 无添加糖夏日水果味果味饮料 1 L

这款夏日水果口味产品适合希望提供混合水果风味的食堂。请查看所购瓶身上的冲调和开封后保存说明，并在供应前核对最新配料标注。

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食堂供应常见问题

无添加糖是否意味着浓缩饮料无糖？

不是。无添加糖不代表不含水果天然存在的糖。例如，Waitrose & Partners 标注，冲调后的 Belvoir 樱桃莓果浓缩饮料每 100 ml 含糖 1.1 g。因此，请查看实际供应产品冲调后的营养成分。

食堂应该如何比较浓缩饮料？

尽可能使用相同计量单位，比较按照各自标注的比例冲调后的饮品营养成分。不同产品的冲调说明可能不同：Waitrose & Partners 标注，Belvoir 浓缩饮料的比例为 1 份兑 6 份水；Joybuy 建议 Vimto 浓缩饮料按 1 份兑 5 份水冲调。

午餐供应时应提供哪些配料信息？

为实际供应的具体饮品留存最新标签或经过审核的产品规格，方便员工查看配料和过敏原标注。英国食品标准局指出，过敏原信息的提供方式取决于食品经营场所的类型；经核对的 M&S High Juice 和 Robinsons 产品版本标注了亚硫酸盐。

开封后的瓶装饮料可以保存多久？

请遵循所购瓶装产品自身的冷藏和开封后保存说明，不要对所有浓缩饮料或果味饮料统一套用同一保存期限。在瓶身标注开封日期，有助于食堂员工在轮换库存时遵循这些说明。

所有无添加糖果味饮料使用的甜味剂都一样吗？

不一样。M&S Food 在经核对的 High Juice 产品中标注了三氯蔗糖；Joybuy 则在一款 Robinsons 苹果黑加仑口味产品中列出了安赛蜜 K 和三氯蔗糖。请核对食堂实际供应口味和包装上的配料表。