哪些人适合参考这份选购建议？

意式浓缩、摩卡壶和全自动咖啡机用户

如果想在下午喝一杯风味鲜明、口感醇厚的咖啡，可以先选择生产商推荐用于你所用冲煮方式的咖啡豆。之后再参考可可或巧克力等风味描述，从不同拼配中挑选。

正在对比浓郁度标识的消费者

如果正在比较不同烘焙商的咖啡，可以把各品牌的浓郁度刻度作为了解自家产品系列的参考。Lavazza 和 illy 使用的刻度不同，因此两者的数值不能直接比较。

关注咖啡因摄入量的下午咖啡爱好者

如果平时也喝茶或其他含咖啡因饮品，选择下午咖啡时也要考虑这些饮品。风味浓郁并不能说明杯中咖啡含有多少咖啡因；低因整豆则是另一种以风味为主的选择。

选购时要关注什么？

先确定自己喜欢的风味和冲煮设备，再考虑咖啡因含量，以及开封后多久能喝完。

关注要点 检查内容 你的需求
浓郁风味 查看标注的烘焙度和风味描述。同一品牌旗下的咖啡可以参考浓郁度数值进行比较，但不要用它来比较不同品牌的咖啡因含量。 我想要一杯风味醇厚的咖啡，因此相比单看浓郁度数值，可可、巧克力或木质调风味对我更重要。
冲煮方式 查看生产商是否标明适用于意式浓缩、摩卡壶、全自动咖啡机、法压壶或滤泡式冲煮。如果打算自己研磨，记得确认购买的是咖啡豆，而不是咖啡粉。 我想选一款适合自己现有设备的下午咖啡，而不是只看包装上是否标有深烘焙或浓郁等字样。
咖啡因 不要把烘焙颜色或浓郁度评级当作每杯咖啡的咖啡因含量。还要考虑其他含咖啡因饮品；挑选低因咖啡时，可参考标注的风味和冲煮建议。 下午晚些时候想喝咖啡时，我可能更倾向于选择低因咖啡豆，同时保留自己喜欢的风味特点。
包装规格 查看包装净含量和储存说明。Waitrose & Partners 建议在冲煮前，只研磨当次需要的咖啡豆。 如果我不常喝咖啡，希望选择一款能在风味仍合意时喝完的包装规格。

常见选购误区

  • 把浓郁度数值当成通用咖啡因刻度

    Lavazza 以拼配咖啡的香气和醇厚度等特点来描述浓郁度。Illy 使用自己的评级刻度，因此不能根据这两个品牌的数值判断哪一杯咖啡的咖啡因含量更高。

    比较时应参考同一品牌旗下的评级。对比不同品牌时，则应查看烘焙度、风味描述和推荐冲煮方式。

  • 只看深烘焙标识，却不确认冲煮方式

    Lavazza 推荐用 Espresso Barista Intenso 制作意式浓缩和摩卡咖啡，而 illy 标注 INTENSO 适用于摩卡壶、滤泡式冲煮、意式浓缩和 Lungo。即使两款咖啡都标注为浓郁，推荐的冲煮方式也可能不同。

    选择明确标注适用于你所用冲煮方式的咖啡豆。如果下午常用法压壶或滤泡式咖啡器具，更要留意这一点。

  • 以为风味浓郁就能判断咖啡因含量

    浓郁度标识描述的是风味特点，而不是冲煮后每杯咖啡的咖啡因含量。一天中摄入的咖啡因也包括其他含咖啡因饮品。

    如果选下午咖啡时需要考虑咖啡因摄入量，应把其他饮品一并纳入考虑，并将低因整豆与风味浓郁度分开比较。

  • 购买大包装，却没有考虑保鲜问题

    如果不常喝咖啡，大包装开封后可能会放得更久。因此，咖啡豆的储存和研磨方式也应纳入选购考虑。

    选择适合自己饮用习惯的包装规格，按照包装说明储存，每次只研磨当次冲煮所需的咖啡豆。

品牌介绍

以下品牌示例展示了不同的产品标识和冲煮建议；不能直接根据浓郁度数值比较它们的产品系列。

Lavazza

Lavazza 提供标注浓郁度评级的整豆拼配咖啡，包括 Espresso Barista Intenso 和 Decaf Intenso。

  • Lavazza 将 Espresso Barista Intenso 评为 9/10，描述其口感醇厚，并带有可可和木质调风味，适合制作意式浓缩或摩卡咖啡。
  • Lavazza 的浓郁度评级描述的是香气和醇厚度等特点，并非可用于跨品牌比较咖啡因含量的指标。

Illy

Illy 的 INTENSO 整豆装于 250 g 金属罐中，并附有多种冲煮方式的建议。

  • Illy 按自己的评级标准将 INTENSO 评为 7/9，并列出摩卡壶、滤泡式冲煮、意式浓缩和 Lungo 等冲煮方式。
  • 不能将其 7/9 评级与其他烘焙商的浓郁度刻度进行数值比较。

Taylors of Harrogate

比较下午饮用的整豆和低因咖啡时，可以将 Taylors of Harrogate 纳入考虑。

  • 低因整豆提供了另一种选择，不必只根据深烘焙标识来挑选咖啡。
  • 请查看具体包装上的烘焙度、风味和冲煮说明，不要以为 Taylors 的所有产品都具备相同特点。

Union

Union 将 Revelation Signature Espresso 描述为深度烘焙咖啡，尤其适合制作意式浓缩。

  • Union 将 Revelation 描述为风味浓郁、带有巧克力香气，并推荐使用意式浓缩或全自动咖啡机冲煮。
  • 这些风味描述来自烘焙商自身，并不能作为与其他品牌进行标准化浓郁度比较的依据。

M&S

M&S 的整豆产品包括 French Style Coffee Beans。

  • M&S 将 French Style Coffee Beans 描述为深度烘焙的 100% 阿拉比卡咖啡豆，口感醇厚、风味浓郁。
  • 请查看具体包装上的产品信息，包括冲煮和储存说明。

Waitrose

Waitrose 提供多款整豆咖啡，方便消费者对比不同产品的特点和标注信息。

  • Waitrose & Partners 建议每次只研磨冲煮所需的咖啡豆，并在研磨后立即使用。
  • 产品系列页面并未说明旗下所有咖啡都采用统一的浓郁度刻度；请查看每款产品的详细信息。

Joybuy 上的咖啡选择

以下产品包括适合下午饮用的深烘焙咖啡、意式风味咖啡豆和低因咖啡豆。请根据自己的冲煮方式逐款确认；其中一款 Costa 产品尤其需要留意，确认它究竟是整豆还是咖啡粉。

Costa Intensely Dark Amazonian Blend 咖啡豆，200 g

Costa Intensely Dark Amazonian Blend 咖啡豆，200 g

如果你喜欢这类风味，这款标注为深烘焙的拼配咖啡适合下午饮用。产品名称显示这是 200 g 整豆装；请查看包装上的冲煮说明，确认是否适用于你的设备。

Joybuy
Espresso Italiano Cremoso 咖啡豆，1 kg

Espresso Italiano Cremoso 咖啡豆，1 kg

这款标注适用于意式浓缩的整豆采用 1 kg 包装。请查看产品标注的冲煮方式，并考虑开封后需要多久才能喝完。

Joybuy
Costa Coffee Intensely Dark Amazonian Blend No. 5，200 g

Costa Coffee Intensely Dark Amazonian Blend No. 5，200 g

这款 200 g 的 No. 5 产品标注适用于法压壶和滤泡式冲煮。但产品信息对它究竟是整豆还是咖啡粉、以及拼配成分的描述存在出入。下单前请确认实际包装信息；如果需要用研磨机自行研磨，尤其要仔细核实。

Joybuy
Lavazza Barista Intenso 咖啡豆，1 kg

Lavazza Barista Intenso 咖啡豆，1 kg

这款标注为 Intenso 的咖啡豆采用 1 kg 包装。请查看具体包装上的冲煮建议；如果不常喝咖啡，也要考虑开封后的储存方式。仅凭产品名称无法判断每杯咖啡的咖啡因含量。

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Taylors 低因咖啡豆，200 g

Taylors 低因咖啡豆，200 g

如果想减少下午咖啡中的日常咖啡因摄入量，这款 200 g 低因整豆可以作为一种选择。请根据自己的设备查看包装上的冲煮说明，不要自行假设它适用于某种特定冲煮方式或具有深烘焙风味。

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常见问题

咖啡浓郁度数值越高，咖啡因含量就越多吗？

不是。浓郁度数值并不代表咖啡因含量。Lavazza 通过香气和醇厚度等特点来描述浓郁度，因此应使用它的刻度比较 Lavazza 咖啡，而不要将其与 illy 独立使用的 7/9 刻度等同看待。

下午想喝意式浓缩或摩卡咖啡，可以考虑哪些咖啡豆？

如果想选一款被描述为风味浓郁、口感醇厚的拼配咖啡，Lavazza 将 Espresso Barista Intenso 列为适用于意式浓缩和摩卡咖啡的选择。Union 推荐用其深烘焙的 Revelation Signature Espresso 制作意式浓缩，或搭配全自动咖啡机使用。请参考明确标注的冲煮方式，不要以为所有深烘焙咖啡都适合相同设备。

咖啡豆开封后应该如何保存和处理？

请遵循具体包装上的储存说明，并按需研磨咖啡豆。Waitrose & Partners 建议每次只研磨当次冲煮所需的咖啡豆，并在研磨后立即使用。

如果我也喝茶或其他含咖啡因饮品，该怎么办？

选择下午咖啡时，应把其他饮品一并纳入考虑。咖啡豆的烘焙度或浓郁度标识无法说明冲煮后每份咖啡的咖啡因含量，因此不要用它来计算摄入量。